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いづも日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/串焼き
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
雰囲気以上に味がいい、串の珍味は本当です。
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瓶ビール 大瓶 ドライ たぶん500円くらい。
いきなりボケててすみません。
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青と肉詰 200円。
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いづものり巻 200円。
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たこ珍 300円。
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海老ゆば巻 300円。
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基本の調味料。
物によりぽん酢なんかも加わります。
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お通しのお漬物、美味しいです。
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間口が狭くて奥に長いカウンターだけのお店です。
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2020/12/09 更新
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土曜日の20時前、千日前。
この辺りにとても詳しい牛さんのレビューで知ったお店の中で一番来てみたかったこちらへ。
小さなお店、渋い外観。
店内はカウンターのみ、奥のテレビでは野球中継。
上着を掛けて先客のお二人にご挨拶をして、注文は以下。
瓶ビール 大瓶 ドライ たぶん500円くらい
青と肉詰 200円
いづものり巻 200円
たこ珍 300円
海老ゆば巻 300円
ご主人はご年配ながら凛とした雰囲気の方。
丁寧な仕事振りが古くとも手入れの行き届いた厨房の様子からも伺えます。
お通しは広めのお皿にレタスと漬物。
このお皿の中央に串を出して下さるシステム。
お箸は無く、レタスと漬物は楊枝でいただきます。
そしてこのレタスと漬物が既にいきなり美味しいです。
調味料は瓢箪の小皿に、塩、青海苔、醤油、辛子。
串ごとに使う調味料のお薦めをご主人が教えて下さいます。
青と肉詰。
こんな小さなししとうに挽肉がちゃんと詰まってます。
爽やかさと少しの辛みと肉汁のバランス、緻密です。
いづものり巻。
魚のすり身を細くしたものを海苔で巻いているのだそう。
この小さな串から広がる海の味わい、壮大です。
たこ珍。
柔らかく煮た蛸を銀紙で巻いて焼いてあるものかと。
ふくよかで濃くて旨くて、芳醇です。
海老ゆば巻。
名前のとおり湯葉に包まり香ばしく焼かれた海老。
しかしこの湯葉なんといい仕事をすることか、驚嘆です。
どの串も手が込んでいて初めて出会う味。
「串の珍味」の看板に偽りなし、こんな素敵なお店があるなんてやっぱ大阪すごいです。
手の空いたタイミングで少しだけお話させていただいたご主人のお人柄もまた素晴らしく。
こんな素敵なお店さんに出会えたことに感謝です。
ありがとうございました、本当にいいお店さんでした。
また次回こちらへ来た時にもきっと伺います。
たいへんたいへんごちそうさまでした。