tabinchu-pandaさんが投稿したやきにく九 西麻布本店(東京/六本木)の口コミ詳細

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やきにく九 西麻布本店乃木坂、六本木/焼肉、ホルモン、すき焼き

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2024/01 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

完全個室 3部屋のみの焼肉店

年初め 焼肉巡り1軒目は
やきにく九 西麻布本店

2022.9.20オープン

六本木、乃木坂から
徒歩7〜8分の立地

完全個室ながら、3部屋のみ
というexclusiveな空間✨

ご案内頂いたのは、掘り炬燵style
Netflixも見られるTV付の個室でした。

HPの紹介文の通り

「完全個室の寛ぎ空間で、高級焼肉を堪能
最高じゃ足りない。最高のその先へ全部屋
個室で絶品高級焼肉をご堪能頂けます」

まさに、その言葉通りの世界観でした。

和風姿の方がお出迎え、料亭のような
雰囲気に当初こちらも緊張しましたが
お座敷に馴染めば馴染むほど段々と
居心地の良さを実感

✧ビール界のドンペリ
 イネディットで乾杯

「世界一予約が取れないレストラン」と
言われた伝説のレストラン「エル・ブジ」
その料理長であるフェラン・アドリアと
ソムリエチームがスペインバルセロナの
ビールメーカーと手を組んで生み出したのが「イネディット」

世界最高峰のレストランで世界のセレブを
迎える為のビールとして開発されたbeerを
いただきました。グラスもビールグラスで
なく、ワイングラスで登場

この日、注文したのはアラカルトでなく
参萬円コース(33,000円税込)

✧季節の前菜盛り合わせ

 カリフラワーのスープ
 ラディッシュ 白トリュフ塩
 干し柿とクリームチーズ (デザート感覚)

右側から頂くのがお勧めとの事で
スープから順番に味わう事に^ - ^

✧自家製白菜キムチ

✧ザーサイのお漬物

まさか、これがザーサイなんて
和菓子のような見た目で驚きました。
柔らかい部分のみ使用との事

✧神戸牛フィレ肉のユッケ

食べるのがもったいない、そんな印象
実際、暫く眺めてからいただくことに
味噌風味で新鮮なユッケに綺麗な卵黄
絶妙な味わいでした。

✧金胡麻チョレギサラダ

ひとくちサイズの海苔と共に
器がまたgorgeousでした

✧極上タン食べ比べ三種
 厚 薄 葱

タン元はタンの中でも、舌の根元にあたる
部分にあるため、他の部分よりも運動量が
少ない事から柔らかい食感。また最も脂が
のった部分で、厚切りは最高の味わい

薄切りタンは、レモンでさっぱりと^ - ^

葱タンは、網いっぱいに溢れんばかりの
タンにたっぷりの葱と柚子をかけて焼く
スタイルでした。とっても贅沢な食べ方
さらに、フルーティーな白ポン酢で頂き
ました。この上なくさっぱりとした味

✧宮崎県産 きんかん

お口直し

✧無添加テールスープ

ここからは旅館の朝食のような御膳

✧岐阜県産最高級米・龍の瞳

一瞬、辰年ゆえに龍なのかと思い念の為
質問すると最初からこちらのお米との事

温泉水で炊き上げた土鍋ご飯いくらと
宮崎産のだまって食べて魅卵ねという
ブランド卵付きでいくらご飯、TKGと
アレンジを楽しみながらご飯の食べ比べ

✧本日の厳選赤身二種
 ハラミ 肩三角

焼き士さんがフルアテンドで担当して下さる
やきにく九さん。この日は、偶然にも
総料理長さんが担当。渡仏されポール・
ボキューズなど3店舗で修行。東京では
ピエール・ガニエールやレストラン
リューズ等で経験を積まれたという

かつてフレンチメインで食べ歩きをして
いた頃、ガニエールさんを訪問。満面の
笑みで記念撮影して貰ったのも良き思い出

フレンチ出身のシェフが率いる焼肉
レストラン、素晴らしい試みです。

✧特製冷麺

大中小から選択可能。土鍋ご飯が出てきて
しっかりお替わりもいただいたのでまさか
まだ出てくるとはもちろん頂きましたが
さっぱりとしたスープ、ペロリ完食

✧液体窒素のアイスクリーム

今回のコースで1番、ユニーク驚いたのが
ライブパフォーマンス形式のスイーツ

テーブルには、ボウル ホイッパー
卵黄等の具材が用意されました。

バニラアイス、柚子シャーベット
アップルパイの3択でしたが。2人
同じものとの事であれっとは思い
ましたが、なるほどと納得(笑)

マイナス196°の液体窒素で目の前で
アップルパイアイスを作ってくれた
のには 

まさに前代未聞の焼肉レストラン

また帰りは、お稲荷さんのお持たせが
ありました。お誕生日やお祝い、ハレ
の日とおめでたい日にぴったりのお店

そう言えば、もうひとつ驚いた事に
お手洗いのアメニティの充実ぶり
(フロスに加え歯ブラシを発見
お気に入りのジョマローンの香り
のハンドソープも嬉しかったです)

確か都内には、5,000件以上の焼肉店が
あったかと思いますが。唯一無二の存在

素晴らしい食体験でした。

2024/01/29 更新

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