「寿司」で検索しました。
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ランチタイムにうかがいました。 六本木ヒルズけやき坂通りの3階の少し分かりづらい場所にあるお店です。 刺身と握り10貫のコースをいただきました。 味は本当に美味しかったです。 藁で焼かれた香ばしい香りのカツオ絶品でした。 美空ひばり絶賛の穴子は、ふわふわの口溶けで本当に美味しかったです。 蒸し海老も美味しかったです。 銀座の本店の予約ができないので、こちら次男さんのお店を予約させていただきました。 食材は銀座の本店と同じとのことです。 若い職人さん達に、客前で厳しく指導をされておられ、店内に張り詰めた緊張感が漲っておりました。 リラックスして楽しみたいデート等での利用よりも、男同士等で大将の出す寿司と毒舌に真剣勝負で向き合うような店です。 食材に好き嫌いのある方には、苦手食材にもチャレンジする心の準備が必要だと思います。
2021/07訪問
1回
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