鈴鹿さんのマイ★ベストレストラン 2015

〈2020.12〉
米沢牛を食べるなら、まずお勧めしたいのがこちら。
今回はたまたま平日に訪問出来たので、
CP高いランチを堪能…

今回の訪問前に初めて知ったのが、このお店が
"松川弁当店"の店舗であったこと…
お気に入りの"牛肉道場"は元々弁当であったもの。
店では、石焼きの器で提供…これが熱くて美味い！

またまた美味しくいただきました。
ご馳走さまでした♪
＜2015.11＞
　見ると５年振りの訪問です。
　米沢駅近くの「べこや」さん。
　平日ランチがお得です。
　
　あの米沢牛が手頃な価格で頂けるのがこちらのお店です。
　お店に入ると、どうやら「和風総本家」（ＴＶ東京）の撮影もあったようで、近々放送のお知らせが。
　案内前に注文する内容によって席を分けているようで、
　焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きのどちらでしょう？と聞かれます。
　これは以前は無かったシステム。
　うちは”焼肉”です。

　注文は、”石焼焼肉道場セット（牛タンと米沢牛カルビ）”と”焼肉ランチセット（米沢牛カルビと米沢牛ロース）”
　石焼焼肉道場は駅弁の”牛肉どまん中”のような牛肉しぐれ煮を乗せた石焼の丼です。
　それに牛タンとカルビ、スープがつきます。
　焼肉道場はキムチが入っていますが、さらに卓上のコチュジャンをお好みで入れて辛さを調整します。
　これが旨い！！
　ボリュームも満点なので、これで￥1980は安いです。
　
　また焼肉ランチは特にロース肉に驚きが…
　普段焼肉チェーン店で食べる海外産のロース肉と比べると、”あれ？これ本当にロース？”と疑うくらい、
　見た目にサシが入っていて違います。　　　
　焼いて食べると”やわらか～い”、サシの脂が溶け出して甘くなり、美味しいです。
　これが普段食べている焼肉チェーン店とそう変わらない￥1480とは驚きです。

　とにかく大満足で、他にも米沢牛を扱うお店は色々ありますが、
　米沢でこのお店に来ないと勿体無い、と思ってしまうくらいです。

　ご馳走様でした♪
　
＜2010.5＞
　米沢散策の後、お昼に選んだのが「べこや」さん。
　たまたま、前日の旅館ですき焼きを食べていたので、同じものはパス。
　また駅近くの立地から選ぶとなると、店の雰囲気から
　ここを一番最初に考えていました。

　店の内装は古民家のような造りで、見上げれば屋根を支える太い黒塗りの柱が
　左右に走っています。
　入り口前には池もあり、通された個室の窓からは中庭が見える、とても落ち着いた空間です。

　平日のランチメニューは大変お得だと思います。
　種類がいくつかありますが、私たちは焼肉ランチ(米沢牛のカルビ、ロース、
　それと（米沢でない）牛タンから２品を選択)　\1,280。
　スープ、野菜、ドリンクもついています。
　特殊なランプ肉などのスペシャルランチでも\4,000でいただけます。

　火はもちろん炭火です。さすがというか当然です。

　程なく届いた食事の肉は、あまり見たことない細長い形。
　（良い肉を少しでも安くという現れでしょうか？)
　早速カルビから頂きます。うん？なんか違う、タレじゃない・・・美味しい。
　続いてロース。
　あれ？柔らかい、口の中で解けるよう・・・いやぁ～、あの普段食べているロースとは別物。
　さしが入っていて、凄くおいしい・・・そして米沢牛の旨みと言うか、肉に味わいがある。
　正直、ランチの安いセットなのに脱帽です。
　焼肉なんて同じような肉なのに、違うもんですねぇ～。
　「牛肉どまん中」など味をつけたら分からない、米沢牛の肉自体の美味しさを初めて
　実感しました。

　言うことありません、大満足でした。

　ご馳走様でした。

＜2015.8＞
　前回の訪問から４年ぶり。
　長良川と言えば”鮎”。
　食事は「川原町　泉屋｣さんで鮎尽くし♪
　前回はお試しの気持ちもあって一番安いプランにしたけれど、逆に量が物足りなかった。
　…なので、今回は一つ上の\4,000コース(税込\4,320)を注文。
　お酒は岐阜川辺町、白扇酒造さんの「花見蔵」純米吟醸「蔵」（300ｍｌ）を注文。
　
　　先付け：鮎のなれ寿司、枝豆、ゴリの佃煮、野菜のマリネ、鮎の粉末を練りこんだグリッシーニ
　　　　　　なれ寿司はやはり塩辛い...慣れが必要。
　 焼き鮎の笹巻き寿司：
　　　　　　美味しいので一口で食べてしまうのがもったいない…です。
　◎鮎のリエット、白熟クリーム：
　　　　　　リエットは内臓の苦味をほのかに感じ、白熟クリームの方が酸味があって癖があります。
　　鮎の塩焼き：今回もじっくり赤外線で焼かれたもので、頭から食べられます。
　　　　　　　　天然じゃないけど、凄く美味しい。
　◎鮎のうるか焼き：鮎のはらわたの塩辛（＝うるか）と味醂で作ったうるかダレを塗って焼き上げてます。
　　　　　　　　　　味醂干しのような甘味で美味しいです。(表現が難しい…）
　　小鮎他天ぷら：鮎３匹に野菜の天ぷら（茄子、ゴーヤ、パプリカ）
　　　　　　　　　変わらず、全てがさっくりと美味しかった。　　
　　鮎雑炊：焼き鮎の香ばしい香りと鮎の出汁でさらさらっと。
　　山椒のジェラート：食べるまで何だか思い出せず、食べた瞬間、記憶が蘇った…山椒。
　
　◎は今回のコースで新たに食べた一品。
　やはり頂くなら、量はこのくらいが良いかな。
　妻はうるか焼きが気に入った模様。私は小鮎の天ぷらや塩焼き♪

　４年ぶりでしたけど、全く変わらない美味しさでした。　
　ご馳走様でした♪
　

＜2011.8＞
　夏の旅行で長良川鵜飼をプランに盛り込み、食事はここ「川原町　泉屋｣さんで鮎尽くし♪

　口コミを見ると結構人気がありそうなので、事前予約。
　長良川の鵜飼開始は19:45らしいので、18:00と早めに設定。

　夕暮れ時の長良川。
　鵜飼乗り場では、浴衣や観光団体のお客さんが屋形船の乗船待ち。
　川原町の街並みを眺めながら奥へと進みます。
　突き辺りの曲がり角に「泉屋」さんはありました。

　古いつくりの佇まいはほのかな明かりに照らされ、とても良い感じです。
　入口の暖簾をくぐると、入口ドアには”本日満席です”の掲示。
　”やっぱり・・・予約していて良かった♪”と心に思いながら入店。
　予約していた旨を告げると、入口右側のテーブル席に案内されました。
　右手は調理場で、手前の窓側では鮎を炭火で焼いている様子が眺められます。

　まずは飲み物、ここは岐阜の辛口の銘酒「三千盛」を一合！
　程なく料理が運ばれて来ました。

　　先付け：鮎のなれ寿司(かなり塩辛い)、枝豆、佃煮、スティック状のパン(鮎の粉末を練りこみ）
　　　　　　焼き鮎の笹巻き寿司(香ばしさを感じる炙り寿司)。
　　鮎の塩焼き：赤外線でじっくり焼いたもので、頭から食べられる。身もほっくりとして美味しい。
　　　　　　　(小振りだけど、過去食した鮎で一番美味しいのでは？と感じる。焼き方が良いんでしょう）
　　小鮎他天ぷら：鮎３匹に野菜の天ぷら
　　　　　　　(全てがさっくりと美味しかった。)　　
　　鮎雑炊：焼き鮎の香ばしい香りと鮎の出汁で中々美味しいです。
　　　　　　　(お土産に買おうかと迷って、結局買わずに後で後悔・・・)
　　山椒のジェラート：(おぉ、山椒だ！)

　コースは\3,000。　.鮎は天然ものではありません。
　しかし、”鮎尽くし”を味わうのであれば十分！
　ホテルの食事も良いだろうけど、長良川に来たら是非にとお勧めしたいお店です。

　ご馳走様でした♪

〈2025.4〉
もう何度目だろう…多分７、８回目かな？
記念日に行くお店としてここに行く為の横浜泊。
いつも通りカウンター席でお任せ注文。
苦手なのは海老とうずら卵あたりで…
飲み物は日本酒と白ワイン。
飲む量が多いならソムリエおすすめのワインなんか行ってみたいが…ww

芝海老しそ巻
舞茸ベーコン‪☆
小柱磯辺巻き？
三葉サヨリ巻
ホタルイカ
明太子ササミ巻
椎茸エビしんじょう
チキン南蛮
牛うちモモ肉
カニのキス巻き
フキ煮
レンコンカレー風味
山芋
天使のエビ
うずらの卵
子持ち昆布
アスパラガス
長ネギと豚ヒレ
マッシュルームクリームチーズ
餅と明太子

舞茸やフキ、三葉サヨリ巻きなどは香り豊かで
一口頂くと口に香りが広がります。

ひとつひとつが丁寧な一品で毎回美味しく頂けます。
エビが苦手な自分には、カニや貝類も大丈夫か、確認していただいたり、ほんとに気遣いも有難い…
気持ち良いひと時を毎回ありがとうございます。

他のお客さんで娘の小学校入学祝い？らしき子連れの方も…美味しいよね～、自分が小さい頃から来たら舌がおかしくなっちゃう…ww

ご馳走様でした♪
＜2015.10＞
　今年も妻の誕生日記念。
　予約したカウンター席でまずはいつものお通し。
　温泉卵のダメな妻には梅のあえ物（中身不明）。
　飲み物は日本酒で。

　もちろん注文はお任せでいつも通り。
　　・芝海老紫蘇巻き
　　・ピーマン肉詰め
　　・うなぎ　☆
　　・子持ち昆布
　　・ぎんなん
　　・牛ヒレ
　　・チーズとマッシュルーム　☆
　　・シイタケ（海老詰め）
　　・サンマ
　　・山芋（鶏ささみ巻き）
　　・カニのキス巻き
　　・ねぎと豚
　　・天使の海老
　　・ウズラの卵
　　・アスパラベーコン巻
　　・こんにゃくニンニク詰め
　　・レンコンの肉詰め
　　・餅と明太子
　　・サーモン　☆
　　・ホタテの貝柱
　　・舞茸ベーコン巻
　　・高野豆腐
　　（リクエスト）
　　・餅と明太子
　　・高野豆腐
　☆印はおそらく初めて頂いた食材です。

　チーズとマッシュルームは衣をまとったマッシュルームの香りが食べると
　とても良く香ります。キノコ系の香りは好きですね～。

　いずれの食材も毎度のことながらそれぞれに美味しかったです。
　毎度お店出た時はとても気分よく、心地よさを感じさせてもらってます。

　ご馳走様でした♪

<2014.10>
　気付けば２年振りの訪問でした。
　今回も妻の誕生日記念。
　カウンター席の両隣は、常連さんのような方々でした。

　クーポンで地酒（越の景虎（本醸造）を頂き、毎度の如く、お任せで注文。
　今回は海老とウズラの卵をそれぞれパス。妻の温泉卵は枝豆に変更。

　今回お任せで頂いたのは次の通り。
　　・芝エビの紫蘇巻き
　　・玉ねぎ
　　・とり南蛮
　　・サンマ
　　・生シイタケ　エビのすり身入り
　　・カニのキス巻き
　　・ぎんなん
　　・レンコンのカレー風味肉詰め
　　・サーモンとチーズのベーコン巻　☆
　　・山芋ささみ巻き
　　・天使の海老
　　・子持ち昆布
　　・アスパラガスのベーコン巻
　　・イカのゲソ　☆
　　・栗のささみ巻き
　　・牛ヒレ肉
　　・もち明太子
　　・ピーマンの肉詰め
　　・こんにゃくニンニク詰め　☆
　　・ホタテ　☆
　　・ウズラの卵
　　・舞茸ベーコン巻　☆
　　・鶏の手羽先　エビのすり身入り
　　・牡蠣　☆
　　・高野豆腐
　　・豚とねぎ
　☆印はおそらく初めて頂いた食材です。

　舞茸、ぎんなん、栗、サンマと秋の味覚を堪能しました。
　栗も甘くて、イカのゲソなどもプリップリ。
　そんな中、やはり妻は牡蠣、私はにんにくが苦手。
　事前に予測するのも難しいですが、仕方ありませんね。
　隣の女性二人の常連さんは、好きな食材を頼み、その後はお任せするような進め方でした。
　そこまで分かっているといいんですけれどね。　

　今回は結構食べてしまいましたので、デザートには行けませんでした。
　ちなみにデザート串は、以前紹介した、カマンベールか、グレープフルーツだったそうです。

　今回も大変美味しかったです。
　ご馳走様でした♪

<2012.10>
　妻の誕生日の記念に、これが３回目の訪問。
　少し前に念のため、予約をしておき、予定の時間にお店に到着。

　今回もカウンター席で頂きます。
　予約している方を時間毎に交互に配しているのか、先客の二組とは
　少し間が空いており、そんな配慮が伺えます。　　　

　さて、食事のほうですが、今回もおまかせです。
　”苦手なものは？”との問いかけに、いつもはエビと答えるのですが、
　”エビ、かに、ホタテ”と食べられるけれどもあまり好きではないものも
　お願いしました。妻は毎度の通り”卵”です。

　あ、そうそう、クーポン券でオリジナル日本酒サービスですね。
　それと伺うと記念日にはデザートもサービスとか。喜んで頂きます♪

　今回はまず季節メニュー。
　マツタケと鶏肉からスタートです。
　マツタケってまともに食べたこと無い！って言うくらい香り高い一品です。
　続いて牛フィレ肉。そして秋刀魚(串揚げの上に大根おろし)　
　普通に焼いた秋刀魚も美味しいですがこうして串揚げにされると
　美味しいところだけ集中していて贅沢な感じです♪

　カニのキス巻き(私は無し)はカニの香りが広がるようです。
　チーズとトマトの生ハム巻きはイタリアン！
　面白いところではおおきな栗！（きっと丹波産･･･と心で思う）　
　忘れましたが栗の周りは何かに包まれており、ホクホクの一品です。

　天使のエビ(私は無し)、豚とねぎ(串カツですね)、子持ち昆布(妻はここだけが
　苦手な子持ち昆布を食べられる、と言っています)

　定番のアスパラガスは本来の季節では無いのですが、いつもより太め。
　話によるといまは豪州が旬らしく、成長も良い様です。
　根元までしっかり頂きました♪

　スティック野菜も口直しですが、温泉卵をつけたりして、お代わりしました。

　玉ねぎ、ウズラの卵(妻は無し)、銀杏・・・。

　もちと明太子はお好み焼きでもおなじみです。
　（テーブル席の子供がもち好きのようで、"もち"のみを５回ほどオーダーしていました）
　
　日本酒をお代わりしつつ、終盤。
　後2,３本で終わりにしますと伝えると、何かお好みありますか？と。
　のりを巻いた一品ありますか？と聞いて、手羽先を注文。
　キス、手羽先を頂き、再後にデザート。

　デザートは”シャーベットかデザート串になりますが、どちらがよろしいですか？”と。
　”デザート串”とは何ぞや？と聞くと、グレープフルーツとな？
　それは面白や、と試してみましょ♪

　奥の冷蔵庫から冷えたグレープフルーツを持ってきて、衣をつけて揚げています。
　（このあたりがカウンター席の良いところ）
　揚げ終わった三日月形のグレープフルーツ串に、ハチミツをかけ、完成です。
　さて、味の方は・・・一口食べると冷たいグレープフルーツの酸味と苦味と甘みを感じ、
　衣とハチミツの甘さがそれを引き立てます。不思議な感じのデザートでした。
　美味しかったです。

　おおよそ１５本と日本酒１合（サービスは別）で１万でお釣りが来ます。
　カウンター席で今回は店長がお相手でしたが、揚げていただく店員さんと
　軽い会話も楽しみながら、楽しくいただきました。　
　次に来るのは来年でしょうか？またお願いします。

　御馳走様でした♪

<2009.6>
　横浜みなとみらい地区と関内駅の中間あたりに位置する「ぎんざ磯むら」関内店。
　数年振りにみなとみらいのホテルに泊まり、夕食に訪れました。
　この旅行では、ここに来ることが一つの目的でもありました。

　ちょっと裏の路地にある関内店は初めてだと迷うかもしれません。
　今回も以前と同じカウンター席で、目の前で揚げる所を見ながら頂きます。
　もちろんお任せで･･･♪

　お任せで注文すると最初に嫌いな食材が無いか聞いてくれます。
　ある程度順番は決まっていますが、基本的に30種類くらいの食材が用意されており
　ますので、その嫌いな食材が当たったときはその人には別のものを出してくれます。
　これは串揚げ屋なら当然なのか、分かりませんが、嬉しいことです。

　突き出しは、温泉卵、と毎度おなじみ野菜スティック♪
　日本酒を頼み、野菜を食べながら揚がってくるのを待ちます。
　・・・全てチェックしていればよかったんですが、忘れてしまいました。
　基本は、それぞれの食材に衣をつけて揚げるだけでなく、一手間かかっている工夫が
　見られます。衣は細かい生地で薄めにさっくりした感じで揚がっています。

　明太子、豚肉、空豆、うずら、子持ち昆布、アスパラベーコン巻き、海老(私はパス)、
　牛肉、カマンベールチーズ等々・・・。

　出される度に、毎回”これは味がついてますからそのままで””これは塩でどうぞ”など
　教えてくれます。
　美味しいのと、色んな食材で楽しいのと、軽い食感で、ついつい出されたものを
　直ぐに食べてしまい、味わうことを忘れてしまいます♪

　お腹が一杯になる前に、”そろそろ終わりに”と断ると、”最後に何か好きなものを
　おっしゃってください”とリクエストを聞いてくれます。
　お気に入りをもう一度お願いしましょう。
　その後、シャーベットなどのデザートとお茶でお仕舞いです。

　人数多い場合はテーブル席ですが、同じように順番に出てきます。
　切り盛りするカウンターの様子を眺めていても楽しいものです。
　旬の食材を美味しく頂く、季節を変えて訪れてみるのも良いかもしれません。

　御馳走様でした♪

<2015.11＞
　　”１１月２９日のディナー営業をもって閉店”とのことで、最終日に訪問。
　　持ち帰りで、ナン２枚、チーズナン１枚、バターチキン、サーグパニール、チキンティッカーを各１つ。
　　来週からここに無いかと思うと、寂しいですね。
　　短い間ですが、お世話になりました。有難うございました。
　　尚、ベイシア前の店舗タージュ 支店は営業しております。

　　１月からはこの場所には韓国料理店がＯＰＥＮするようです・・・。

<2015.9＞
　　今日はタージュ本店でランチ。
　　お店に入り、テーブルに案内される。
　　メニューを見ながらふとテーブルのメモ書きをみると、今年の１１月２９日のディナーで
　　本店が閉店するとのこと。ベイシア前の支店が好調なのは承知していましたが、まさか駅
　　近くの本店が閉店とは…約１８年の営業だったそうです。

　　この日注文したのは、前回と同じ、スペシャルランチセットでバターチキンとチキンの組合せ。
　　妻はＢランチでダールと日替わりの豆とチキンの組み合わせ。
　　どちらも変わらず美味しくいただきました。

　　しかし、本店が閉まると、”持ち帰り”が楽しめなくなるな～と思い、非常に惜しいのです。
　　本店の良さが、まだ支店には十分伝えきれていない気もしますし、本当に残念でなりません。

　　閉店までに、もう一回は利用したいと思います。　
　　ご馳走様でした♪　

＜2015.7＞
　　定期的に利用している「タージュ」ですが、今年になってからタージュ 支店の
　　ランチ利用が増えたので久しぶりの訪問です。
　　支店と本店は多少差別化というか、ランチで選べる定番メニューが違います。
　　
　　今日は限定のスペシャルメニューを注文。
　　マトンかバターチキンのいずれかを選び、
　　ダール、チキン、ベジタブル、日替わりの4種類から更に一つを選びます。
　　私はバターチキンとチキン。妻はダールとマトンを選びました。

　　ナンはＳサイズですが、サフランライスが結構な量ですので、食べごたえは十分です。
　　何となく狭いけど、本店もやっぱりいいな、と再認識しました。
　　味はもちろん、ダールカレーが選べるのが妻にも良いようです。

　　また支店と共に利用させていただきます。
　　ご馳走様でした♪

<2012.12>
　　昨年、タージュを知ってから定期的に利用する様になりました。

　　基本はお持ち帰り♪
　　夜メニューなのでちょっと高いですけど、その分、量も多いです。

　　「サーグチキン」「ダールタルカ」などのルーと、ナンを２つ。
　　電話で予約しておけば直ぐに受け取れますし、行ってから頼んでも、よほど混んでいなければ
　　ナンを焼く姿を眺めながら待っていると、５～10分程度で出来上がります。
　　ナンは４つ折りにされて、紙袋にガサッと入れられます。
　　
　　夜メニューの量ですと、大抵1/3くらいルーは残りますので、二日後にランチメニューの持ち帰り
　＋ナン２つで、２回に分けていただいてます、というのが最近のうちの流れです。

　　「タージュ」に行くまでインド料理屋は全く経験なかったのですが、その後何軒か回り、
　　「タージュ」のルーはサラサラでは無い、と言うのが私の好みに合っているとの結論に至りました。

　　最近行ってなかったので、残り少ない年内に一度くらい食べておきたいかな。
　　

<2011.9>
　　会社の宴会で利用。
　　佐倉に長いこと住んでいながら、行っていなかった、というかむしろ避けているくらいだった「タージュ」
　　人気のあることも承知していました・・・
　　
　　結果は、私の単なる食わず嫌い･･･参りました。

　　店に入った途端、日本人の感覚では”カレーの臭いだ～”
　　しかも出てくる料理全てがスパイシの効いた料理の数々。
　　実際はそのスパイス感も料理によって違います。

　　メニューは次の通り。
　　　・サモサ（スパイスを混ぜ込んだジャガイモを揚げたもの)
　　　・タンドリーチキン　（これがタンドリ－チキンか･･･）
　　　・タンドリープローン(海老)　（私はエビがダメなのでパス！）
　　　・チキンティッカー(辛め、スパイスとヨーグルトのつけた鶏肉を焼いたもの)
　　　・チーズナン(チーズをはさんだナン)　絶品です！
　　　・ガーリックナン（ニンニクのみじん切りの載ったナン）　ニンニクは強いぞ！
　　　・カレー４種＋プレーンナン(お代わり有り)
　　　（ほうれん草とチーズのカレー、生クリームとバターのチキンカレー、シーフードカレー、
　　　　なんだか分からないけどとっても辛いチキンカレー）
　　　・マンゴープリン

　　辛いカレーを食べながら、汗だくになりながら、”あれが美味しい、これが美味しい”と
　しゃべりながら、ナンをお代わり。
　　私は辛いのが苦手なので、バターチキンに救われました。他の方はシーフードカレー、
　ほうれん草とチーズのカレー辺りが特にお気に入りだったようです。

　　自分の事は棚に上げて、”辛いもの”が苦手、と言う人でも”バターチキン”などのカレーは
　スパイス感は多少ありますが、辛くありません。
　　カレーが全くダメという人意外には、今更ながらお勧めです♪

　・・・翌日。
　　早速、妻にこの味を伝えたいと、ランチで連続訪問。
　　
　　土曜のランチは満席です。
　　ランチメニューは４種類のカレーから選ぶ方式です。
　　後はサブメニューで３パターン。
　　一番高くて、タンドリーチキンとシークカバブ(マトン挽肉をつくねみたいに焼いたもの)の
　　ついたＣセットが\1,100。他は\800ほど。
　　単品だと、好きなカレー(\800～\1000程度)＋\600でセットにできます。

　　日替わりカレーのCセットと豆のカレーにナンのついたセットを注文。
　　シークカバブはちょっと癖のある肉のスパイシーな一品。
　　多少臭みがあると考えてください。
　　辛いものに弱いせいか、ナンが足りません（笑）
　　
　　もちろん、この日も汗だくになりながら、美味しくいただきました。
　　
　　辛さだけ気をつけてもらえば、日本とは違うインド料理のカレーを堪能できます。
　　
　　お持ち帰りも注文出来ますので、事前連絡しておけば受け取りだけでOKです。

　　大変おいしゅうございました。
　　御馳走様でした。


　

＜2017.4＞
　　記念日のディナーで訪問。
　　ワインも少々・・・
　　ディナーメニューはアミューズと最後のコーヒーにお菓子がついてきます。
　　柑橘系のデザートメニューも好きな一品です。
　　
＜2017.10＞
　　通常ランチ訪問。
　　クレームブリュレは、以前このお店で初めて頂きました♪
　　メニューにあるとつい頼んでしまいます。
＜2016.11＞
　　2016年の訪問。
　　この日のポタージュスープは「マッシュルーム」♪
　　
＜2015.12＞
　昨年に続き、年末訪問。
　いつものランチBコース。

　　(オードブル)
　　「スズキのマリネ」
　　　スズキの身も厚くて、弾力があって美味しい。
　　「スモークサーモンとキャベツのキッシュ」

　　(スープ)
　　「カブのポタージュ」
　　　”本日はカブです”と先に言われるほど、毎回”野菜のポタージュスープを頼みます。
　　　自分はポタージュを頂くために来ていると言っても過言ではありません。

　　(メイン)
　　「みつせ鶏のグリエ」
　　　皮はパリッと焼かれ、香ばしさが加わって美味しいのです。
　　「仔羊の赤ワイン煮」
　　　ナイフを入れるとほろほろ崩れる柔かさ。
　　　多少、牛肉と同じように羊肉らしいクセはありますが、美味しいですね。

　　(デザート)
　　「安納芋のクリームブリュレ　ジャージーミルクアイス」
　　　これも好きな一品。
　　　甘い安納芋をなめらかなプリン状に・・・表面はパリッと焼き色付き。
　　　ミルクアイスの冷たい甘さも一緒に頂くとこれまた美味しいのです。
　　「リンゴのタルト　バニラアイス」

　ご馳走様でした♪

<2014.4>
　チューリップフェスタの後のランチに訪問。
　いつものランチBコース。
　
　（オードブル）
　　「ホワイトアスパラのブランマンジェ（甘エビ、トリ貝、ホタテ）」
　　「桜マスの軽いスモーク仕立て」

　（スープ）
　　「新玉ねぎのポタージュ」

　（メイン）
　　「はかた地鶏のモモ肉のグリル」
　　「いも豚ロース肉のポワレ」（ミルポワソース）

　（デザート）
　　「マスカルポーネのムース」（柑橘のコンポート、伊予柑ソルベ）
　　「イチゴのフィユタージュ」（フランボワーズのソルベ）

　ご馳走様でした♪

<2013.9>
　久しぶりの訪問。
　いつものランチＢコース。
　
　(オードブル)
　　「松輪のサバとジャガイモのテリーヌ」
　　　サバのテリーヌって初めて、サバとジャガイモはサクッとナイフで一緒に切れる柔らかさ。
　　　周りにゆで野菜とピクルス。バルサミコ酢のソースで味を変えて。
　　「田舎風テリーヌ　牛舌とピスタチオ入り」
　　　少しレバーの味わいも薄っすら・・・。
　　
　（スープ）
　　「かぼちゃの冷製スープ」
　　　濃厚かぼちゃスープ。ただ単純に美味しいです♪

　（メイン）
　　「ニザダイのグリエ（ベアルネーズソース）」
　　　ニザダイという魚は知らないが、ほろほろとした食感に香ばしさも加わってます。
　　　ベアルネーズソースは酸味を感じる初めて頂くソース。
　　「みつせ鶏もも肉のグリエ」
　　　皮はパリッと、肉はふわっと・・・。美味しいです。
　　　バジルソースかバルサミコソースで頂きます。
　　　周りを彩る、コーン、数種類のイモ類など。甘かったり、塩味だったり色々楽しめます。
　
　（デザート）
　　「紅マサリのクレームブリュレ」
　　　カスタードクリームに甘いサツマイモを更に練りこんだような一品。
　　　単独でも美味しいが、上に乗せたバニラアイスと合わせてもまた美味しい♪
　　　結構量もあって嬉しい一品でした。
　　「桃のコンポートヨーグルトムース」
　　　夏らしい冷たいデザート。甘い桃に少しの酸味を加えて･･･

　　付け合せのパンもたまたまなのか、以前より美味しく感じた。
　　各料理のソースをつけたり、今回は色んな味付けで楽しみました。

　　御馳走様でした♪

<2013.03>
　そういえば、ここで毎回食べるランチメニュー。
　微妙に毎回違っている気がします。
　訪問間隔が空いているためでしょうが、毎回新鮮な気分でいただけます。

　(オードブル)
　　「人参のﾑｰｽとウニとコンソメジュレ添」
　　　甘い人参ムースと、ウニの食感、それらにコンソメの味が絡まります。
　　「キッシュロレーヌ」
　　　卵感が強いキッシュです。

　(スープ)
　　「白アスパラガスのポタージュ｣
　　　スープを飲みたいが為にBランチを選ぶ私達です。　

　(メイン)
　　「純和鶏もも肉のグリエ」
　　　これまでよりちょっと小振りだったかな～、鶏好きには物足りなかった（笑）。
　　「アラカブ（カサゴ種）のポワレ」
　　　淡白な身の味わいです。
　　
　　どちらも彩り添える野菜の数々が嬉しいです。
　　
　（デザート）
　　「マスカルポーネチーズに柑橘ソース、伊予柑ソルベ」
　　　数種類の柑橘系の果実とマスカルポーネの下に、冷たい伊予柑のソルベ。
　　　これは良い組合せです。
　　　前回も頂いてましたが、マスカルポーネチーズは柑橘系とも良く合います。
　　　以前イチゴで頂いたことがあるので、タルトのイチゴとも合わせて楽しめました。
　　
　　「イチゴのタルト、ピスタチオアイス添え」
　　　結構な量のイチゴの乗ったタルト。
　　　旬な素材ですのでイチゴも美味しかったです。

　　最後にコーヒーをいただき、ゆったりと余韻に浸ります。
　　
　　御馳走様でした♪
　　

<2012.12>
　2012年最後の営業日。
　市場が閉まる為、この日のランチが今年最後だということです。
　年末の挨拶に近所の方が見えたり、都心では見られないだろう光景。
　
　まず赤ワインを一杯。
　そして、この日選んだ料理は、次の通り。
　
　(オードブル)
　　「サーモンマリネとブロッコリーのゼリー寄せ」
　　　サーモンマリネ、ブロッコリー、しいたけをゼリーで固めた一品。
　　　ゼリーを加えた色々な食感が楽しめます。
　　「人参ムース・ズワイガニタルタル添え」
　　　人参ムースなど野菜のムースは好きです。

　(スープ)
　　「カブのポタージュ」
　　　申し分ありません。
　　　いつも”この日のポタージュは何の野菜だろう？”と楽しみにしています。
　
　(メイン)
　　「金目鯛のヴァプール」
　　　”ヴァプール”の意味を聞き忘れましたが、厚い金目鯛は大変美味しかったです。
　　「ふもと鶏のグリエ」
　　　白インゲンの入ったバルサミコソース。ここではおなじみの味です。

　(デザート)
　　「ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾑｰｽとﾍﾞﾘｰｿｰｽのｸﾚｰﾌﾟ包み、フランボワーズのソルベ」
　　　タイトルでもう好きな味であることが想像できました。
　　　ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈと酸味のあるソースやイチゴは良く合います。
　　「タルトタタン(紅玉)のバニラアイス添え」
　　　紅玉は火を入れるとほんとにちょうど良い甘さになりますね。
　　　バニラアイスとホイップクリームの甘さとの組合せが美味しいです。

　　最後のコーヒーを頂き、終了です。
　　
　　本年も有難うございました。
　　御馳走様でした♪
　　　　　

<2012.10>
この日は佐倉の秋祭り。
　この夏、勝沼を訪れてかぶれた"ワイン"を初めて注文。
　いつもの通り、Bコースランチで・・・
　オードブルにはサンマと鶏料理。　
　鶏の白レバーが臭みが少なく大変美味しかったです。
　サンマのリエットも風味がよく、パンに良く合いました。
　スープはマッシュルームのポタージュ。
　香りが良いですね。"ザ･マッシュルーム"
　メインには、妻が珍しく肉料理(子羊のグリエ)。
　私は毎度鶏料理。麓（ふもと）鶏のきのこ詰めグリエ。
　子羊は初めて食べましたが、臭みなどはありませんが、結構”肉”感が強いんですね。
　鶏のソースは濃い目で、少し和風の照り焼きにも近寄った味わい。
　大変美味しく頂きました。
　デザートはぶどうとイチジクメイン。
　それぞれ秋らしいデザートです。
　今回はオードブルから結構ボリュームがあってお腹もいっぱいになりました。

　あっ、そうそう、ワインも美味しかったです。
　御馳走様でした。

<2012.4>
　少し間が開きましたが、この日のランチ美味しくいただきました。

　オードブルは、穴子の温製、サーモンと春野菜のプレッセ・・・。
　暖かい前菜って言うのも、良いものです。

　スープは、ホワイトアスパラのポタージュ。
　毎回、使われる野菜の野菜感がしっかり味わえる一品と思います。

　メインは、キンソウ鶏･･･あまり聞いたこと無いですが銘柄鶏とのこと。
　メインは調理された肉はもちろん美味しいのですが、それに添えられている
　野菜もバラエティーに富んでいて、毎度、丁寧な調理に感心します。

　デザートは４種から選びます。
　チョコ系ははずし、季節のイチゴと珍しいピスタチオのアイスの入った
　２種類を二人で選択。
　ボリュームもあり、美味しかったです。

　ご馳走様でした♪　　


<2011.10訪問>
　この日もランチは決まって、メニューのBコース　\2,500
　オードブルは「鶏レバーのテリーヌ」と、「人参のムース」
　スープは二人とも毎度ポタージュ、この日は「さつまいものポタージュ」
　かぼちゃよりも甘みは控えめな一品です。
　メインは「岩手地鶏」と「すずき」。
　バルサミコ酢のソースに当たる事が多かったのですが、今回はちょっと違ったソースで
また美味しかったです。
　デザートはやはり４種類から選択。
　デザートは毎回感心するばかり。
　ブランマンジェはホントに美味しかったです。

　ご馳走様でした。　

<2011.2訪問>
　前週に行こうと思って店の前まで来たら、貸切で満席。
　一週持越しの訪問です。
　
　この日もランチメニューのBコース(オードブル、スープ、メイン、デザート)　\2,500
　オードブルはメニュー外で紹介いただいた「穴子の温製サラダ｣と、「有機人参のムース」
　スープは二人とも毎度ポタージュ、この日は「カブのポタージュ」
　メインは「いも豚」と「鰆」。
　
　そして今回初めてデザートが選択式になりました。
　４種類から選ぶ形式で、それぞれのボリュームは変わっていないと思います。
　二人で行って、それぞれ違うデザートを頼めば、それだけ楽しめる味が増えます。
　この日は「イチゴのタルトととちおとめのアイス｣と「クレームドショコラ、ムースケーキ、シャーベット」を選択。
　イチゴをたっぷり使ったタルトと、ベルギーチョコの濃厚なクレームドショコラは、季節感もあり、
　もちろん美味しく、楽しめるデザートでした。

　御馳走様でした。


<2010・10訪問>
　お気に入りに挙げながら、随分間が開いての訪問です。
　誕生日の記念に、初のディナーコース。
　[オードブル＋魚メイン＋肉メイン＋デザート] \3,500

　流石に各メニューとも夜の方が昼よりも選択肢が多いです。
　オードブルは「牛タンのポトフ風」、「茄子とズワイガニのミルフィーユ仕立て」
　牛タンが凄く煮込まれて柔らかかった～。
　タンの違う部位に切り分けたのか、タン２枚は食感が違いました。　
　ミルフィーユ仕立ても食感を楽しむ一品です。
　どちらも結構ボリュームがありました。

　魚は選択無しで本日の魚料理。「スズキのポワレ」
　スズキの身が柔らかく、ナイフを入れるとホロッと崩れました。

　肉料理は、「静岡美味鳥のきのこ詰めグリル」、「牛ほほ肉の赤ワイン煮」
　鶏肉好きですので、何の文句もありません。
　牛ほほ肉は前回も注文していますが、赤ワインで濃い目の味ですが、肉は柔らかく
煮込まれており、美味しかったです。　

　そしてデザートは秋なので、マロン、芋などのデザート。
　毎回、結構な種類とボリュームで楽しませてくれます。
　特に誕生日記念のデザートについていた小さいシュー生地はサックサクで
　最高の食感でした。

　ディナーコースで一番安いのが\3,500(サービス料別)。
　別には、秋の特別コース\5,000などもあります。
　「次回はクリスマスね♪」と見送りの時に言われました。
　まぁ、たまの贅沢ですからね。
　ご馳走様でした。

<2010.1訪問>
JR佐倉駅前の「シェ・ムラ」で２ヶ月に１回くらいの小さな贅沢ランチです。
選んだのはＢランチ。[オードブル＋スープ＋メイン＋デザート]　\2.500

本日のオードブルは、チーズとハムをクレープ生地で巻き、さらに上からチーズを
かけてオーブンで焼いた料理でした。
これはチーズ好きには堪らない一品です。
クレープの中はとろけたチーズ、周りもチーズのソースで口の中はチーズの香りで
一杯になりました。

本日のスープは「かぼちゃのポタージュ」。
かぼちゃの甘みが前面に押し出された、濃厚なスープです。
こうしたスープはお店で無いと味わえないですね。

メインは+\300で「牛ほほ肉の赤ワイン煮」。
十分煮込まれた肉は柔らかく、ナイフで押してもほろほろと崩せるくらいでした。
付け合せのマッシュポテトは甘く、添えられた芽キャベツなどの野菜類は種類が
豊富で毎回楽しくいただけます。

最後は「デザート」（＋コーヒー）。
モカのケーキ、クリームブリュレ、フルーツコンポート、ゆずシャーベット、いちご。
毎回品数多く、楽しませていただいてます。
クリームブリュレはバニラビーンズが良い香りでした。
冬にシャーベットは美味しいけど、ちょっと冷えましたね。

今回は特に自分の好みに合った料理が多く、大変美味しく頂けました♪
大満足です。

〈2020.4〉※2020.6 通常営業再開！
コロナ禍で夜間営業のお店はランチのテイクアウトを
始めています。こちらも先週から始めたとのこと。

前日までに予約し、指定日にお店で受け取り。
（メニューは写真の通り、その他は相談次第）

「おうちで"酔"」
今回はランチ用と夜の惣菜を購入。
"ゆうじのお弁当"
"海鮮丼"
"厚焼き玉子"
"手作り豆腐"

お弁当はワカメごはんに、鶏照り、肉じゃがコロッケ、
ホッケ、鳥団子、厚揚げ煮、ポテトサラダ、など…
ボリューム満点♡

海鮮丼はマグロ、タイ、金目、ホタテ、イカ、タコ、
めかぶ、シラス、筋子、甘エビ…
こちらも種類が多く、大満足♪

厚焼き玉子はあおさ入りのだし巻き。

手作り豆腐はいつものたっぷり濃厚豆腐。

美味しく頂きました♪
ご馳走様でした。

（4/28）
"ゆうじのお弁当"
"海鮮丼"
"砂肝唐揚げとチーズフライ"

（5/5）
"ゆうじのお弁当"
"海鮮丼"
"なめろう（さんが焼き）"

（5/12）
"海鮮丼"
"手造り豆腐"
"厚焼き玉子"

（5/19）
"ゆうじのお弁当"
"海鮮丼"
"明太磯辺揚げ"
"若鶏の唐揚げ"
＜2017.12＞
　　前回の訪問チケットの期限前に我が家の忘年会で訪問。
　　お通しはクリスマス仕様の雪だるまが可愛らしい♪
　　周りの女性客からは喜ぶ声が聞こえてきます。
　　チケットサービスで「キャベツメンチ」を頂きました。

　　この日は今まで頼んでいないメニューも注文。
　　「豆腐ステーキ」：甘じょっぱいソースで頂く豆腐です。
　　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐をステーキのように頂く感覚かな？
　　「キャベツメンチ」：野菜の入ったメンチカツ。肉々しさが少なく食べやすくなってます。
　　「刺身3点盛り」：真鯛、平目の昆布締め、ホタテ、タコ。
　　「銀杏」「アン肝ポン酢」：この季節は欠かせないのです。
　　「もち春巻き」：もちろん〆はこの一品で・・・ｗ

　　今年もお世話になりました。
　　来年もよろしくお願いします。
　　ご馳走様でした♪
<2017.10.20>
　半年に一度のペースでの訪問。
　それでも気持ちよく迎えていただけるお店です。

　この日も予約でカウンターにはお通しがスタンバイ♪
　秋には地元北総エリアの名産、おおまさりの茹で落花生が登場します。
　HOTな豆腐のほのかな甘味で、日本酒「乾坤一」を味わう。
　これでも飲む方には十分楽しめるだろう・・・。
　うちは食べるのが楽しいので、さらに注文。
　「レンコンハンバーグ」：サービスチケットでの本日の一品。
　　　　　　　　　　　　　レンコンの食感を感じるハンバーグ、ハンバーグ以外にも、
　　　　　　　　　　　　　餡かけや揚げ出しもついた満足度の高い一品でした。
　「煮込み」：カレー風味煮込み。私たちの定番。
　「アン肝ポン酢」：この季節が来ました♪　ここのアン肝の質は間違いなし。
　「刺身3点盛り」：甘エビ、〆鯖、真鯛　厚めの切り身で美味しいです。
　「秋の天ぷら盛合せ」：”揚げ過ぎちゃうんですよ”という店主の言葉通り、毎度のボリューム！
　　　　　　　　　　　　キノコ類、いもなど秋らしい面子。
　「銀杏」：熱々の焼き銀杏。殻をむくと緑色の実が登場♪
　「もち春巻き」：餅とハムを春巻きの皮でくるんで揚げたもの。今や我が家の〆の一品です。
　
　いつ来ても美味しい料理を有難うございます。
　ご馳走様でした♪

<2017.1>
　　以前の訪問から少し間が空きました。
　　やっぱりここがうちの新年会かな？

　　土曜の夜、やはりこのお店の週末は予約必須でしょう。
　　座敷は十数名の新年会かな？
　　カウンター席も予約で満席。
　　（予約間に合ってよかった…）

　　飲み物は、隠し酒で赤ワイン。
　　写真の通り、たっぷり頂きました♪

　　●お通しは、カキ、氷頭なます、湯葉、枝豆、自家製豆腐。
　　　氷頭なますは最初分からず、”ナマコかな？”と思って聞いたら氷頭なますですって・・・。
　　　初めて食べたかも。
　　　　
　　●注文はやっぱり寒いので、煮込み。
　　　カレー風味がここの味ですね。

　　●サトイモの唐揚げ
　　　これはうちの定番のお気に入りメニュー。

　　●刺身三点盛り
　　　〆サバ、イナダ、黒むつ、そして”気持ち”のタコ。
　　　黒むつは弾力ある身で美味しかった。しめ鯖の〆加減が丁度いい。

　　●あん肝
　　　これは冬なら頼まないと…やっぱりしっかりした良いあん肝です。
　　　美味しいなぁ～。

　　　ここで日本酒”館野川（大吟醸）”
　　　甘めですがスッキリ飲みやすいです。

　　●ゲソ唐揚げ
　　　お品書きに”いか”のメニューが数点目についたので、良いイカが入ったかな？
　　　ということで注文。柔かくって美味しかった～。

　　●なめろう
　　　日本酒に合わせたかったので注文。
　　　”今朝まで飯岡（千葉）で泳いでました”っていう新鮮なイナダをなめろうに・・・。
　　　味噌の塩加減とごまの風味でお酒が進みます。

　　●もちはるまき
　　　〆になりましたが、春巻きの皮で包んであげた餅かと思っていたら、予想外の”焼き”でした。
　　　しかしこれが凄い逸品でした。
　　　もちとハム、チーズを海苔で巻いて、さらに春巻の皮で巻いてあります。
　　　これを焼けば、そりゃ美味しいです♪次回も忘れずに頼みたいな。

　　やっぱりこのお店が良いな、と実感した次第です。

　　ご馳走様でした♪　本年もよろしくお願いします。　　
＜2015.9＞
　この日は満席。
　予約しといてよかった～。
　
　お酒は”乾坤一”と”石鎚”。
　
　●刺身三点盛り：しめ鯖、カツオのたたき、イカの大葉巻き、それとイサキ。
　　どれも食感良く、美味しかったです。
　●秋の天ぷら盛合せ：なす、サツマイモ、エノキ、しめじ、そしてキス。
　　どれも美味しいですが、特にキスの天ぷらはこれまで食べた中でも秀逸！
　　フワフワの柔かさがとても美味しかったです。
　●とりつくね：卵と甘タレに絡めて頂きました。
　●もちいそべ：しょうゆだれがお餅に塗られて焼かれたようで、美味しかったです。

　満席ですからお店の方は大忙し。
　途中、注文が少し遅れたりしましたが、問題なし。
　いつも頼んでいる”煮込み”が売り切れだったのが残念だったかな。
　
　ご馳走様でした♪

＜2015.6＞
　この日は事前予約。
　着くといつものカウンター席（笑）
　
　お酒は、隠し酒の”不動”と”乾坤一”。
　２杯目は並々注がれた隠しワイン♪　こんな飲み方、嬉しい限りです！
　
　●付出しは、ながらみ（TVで見たことある！潮の香り～）、小茄子の煮びたし、
　　オクラのあえ物、そして、カマンベールベールの上にカラスミ！
　　更に、手作り豆腐までセットで出てきます。
　　（後はお酒を頼べば、何もいらないくらい…）
　　　
　●夏の天ぷら盛合せ：なす、ミョウガ、白身魚、エシャロットなど。
　　時期的には豆類の天ぷらなんてのも面白いですけどね。
　
　●枝豆：枝付きで塩加減抜群！！　こういった些細なところが良いですよね。

　●もつ煮込み：毎度カレー風味で、これを食べるのも毎回の楽しみ。

　●刺身三種盛り：タコ、ホタテ、鮪、しめ鯖。

　●炒り銀杏：夏でも”あるよ”。さすがに季節ではないですけどね。

　●里芋の唐揚げ：最近来ると定番になっているかな～。

　●鶏の照り焼き風：溜まりません！甘じょっぱいこの味は…
　　　　　　　　　　溜まらず、ご飯をもらってしまいました（笑）

　今宵も美味しく、楽しいひと時でした。
　ご馳走様でした♪

<2014.1>
　我が家の新年会。
　
　店に入ると一番乗り。（空いてて良かった♪）
　カウンターの端に座り、日本酒を注文。
　隠し酒から、”不動”と、”乾坤一”を注文。
　
　●付き出しは、カジメの酢の物、切干大根？、ポテトサラダ、人参とツナの和え物？
　　それぞれ一手間かかった品々です。日本酒に良く合います。

　●あん肝：この時期の定番はあん肝。水菜のおひたしが添えられ、厚めに切られたあん肝は
　　濃厚で美味しかった。もったいないので少しずつ、味わいながら頂きました。

　●串かつ：豚とネギの串かつ。甘めのコーンソースで頂きました。
　　結構なボリュームで熱々は大変美味しかったです♪

　●煮込み：カレー風味のもつ煮を頂くのが、このお店でのお決まりとなっています。

　●チヂミ：タコ、桜海老など海鮮風味のチヂミです。こちらもボリューム十分。
　　　コチュジャンが添えられ、辛味と一緒に頂くとまた一味違って美味しいです。
　
　●サトイモの唐揚げ：前々回に注文しましたが、丸く団子のように串に刺されたサトイモ団子は
　　　焼き醤油の香ばしさも加わって、熱々で美味しかったです。

　●トマトサラダ：揚げ物が続いたのでさっぱりと口直し。

　●（冷たい）うどん：〆は稲庭うどんです。
　　　個人的には梅味のつゆがダメ（笑）。うどんは美味しかったです。

　日本酒の後は、隠し酒のワインを頂きました。

　毎回最後会計の際に店長さんに”料理の出が遅くて・・・”とお断り頂きますが、
　是非ともその辺は理解した上で注文されるとよろしいかと思います。
　ゆったり寛いでいただくのに適したお店だと思います。

　ご馳走様でした♪
　

<2013.10>
　日本シリーズ２戦目のこの日、京成臼井の「粋」に立ち寄った。
　カウンター席はほとんど埋まっていたので初めてのお座敷。

　日本酒を注文し、日本シリーズ中継を横目に見ながら乾杯！
　　
　●付き出しは、カジメの酢の物、カマンベールチーズなど、楽しめる４品。
　　 和だけで無く、チーズなども楽しめるのが良いですね。

　●ギンナン：今年もこの季節がやってきました♪

　●牛もつ煮込み：寒くなってきたので早いうちに注文。

　●あん肝：厚く切られたあん肝、たまに他の店ではハズレがありますが、これは美味しいあん肝です。

　●秋の天ぷら：”内容は何ですか？”と聞くと”きのこ、イカ、かぼちゃと後は内緒です”と・・・
　　　　　　　　　　 内緒の一品は”丹波の栗”でした。甘くてほくほくと美味しかったです。

　●たこのアヒージョ：最近流行のスペイン料理からでしょうか？ワインも注文し、合わせていただきました。　
　　　　　　　　　　　　　　熱々のシメジとタコはワインによく合います。オイルもしつこくありません。

　●焼きビーフン：具材もたっぷり、お腹に溜まる一品です。

　●焼きおに茶漬け：〆に選びましたが、ちょっと出汁が濃かったかな。

　この日は入店も遅かったので、アボカドサラダなどは品切れ。
　今回は”たこのアヒージョ”など洋風メニューが楽しかったです。
　最近ワインもよく飲むので、こういったメニューも少しあると単調な味わいでなくて良いですね。

　ご馳走様でした♪　
　　

<2013.3>
来たいと思いつつ、結構時間が空いてしまった･･･
　一番乗りでカウンター。

　早速店長の隠し酒(日本酒)を伺う。
　この日は、不動、〆張鶴、獺祭　など。
　〆張鶴と獺祭をそれぞれ１合いただきます。
　下の枡から溢れんばかりに並々とグラスに注がれる様は見ていて心地よい。
　
　●付き出しは、湯葉刺し、高野豆腐の和え物、蕗味噌(絶妙！)、イカ大根煮。
　　大根はよく味が沁みて、イカは柔らかく、蕗味噌も苦すぎず・・・どれも美味しかったです。
　
　●刺身三点盛り：　タコ、真鯛、メジナの３点。イカがおまけです。
　　　　　　　　　　　　メジナは身の締まった白身です。
　　　　　　　　　　　　他に揚げ物頼むので、刺身はあっさりした味わいで。

　●サトイモの唐揚げ：　見た目にも可愛い一品です。
　　　　　　　　　　　　　 サトイモのねっとりした食感と衣の感じが良いですね。
　　　　　　　　　　　　 　また衣に沁みた醤油も良い香りです。

　●ギンナン：　最近の私の定番。アツアツをいただきました。

　●春の天ぷら：　メニューを見た時に注文確定の一品。
　　　　　　　　　　キス、ふきのとう、たらの芽、ベビーコーンなど。
　　　　　　　　　　この季節ならではの味ですね。
　　　　　　　　　　付け塩が３種類。甘い塩が私はお気に入り、妻はカレー風味がお好み。
　　　　　　　　　　これだけでしばらくお酒が飲めます。

　●かじめ(海草)サラダ：　ねばねば系の海草サラダです。

　●ビーフン：　これは何の飾りも無い焼きビーフンです。好きなんです。

　●牛もつ煮込み：　毎回頼んでます。今回は最後の汁物代わり。

　飲み物は初めて隠し酒（ワイン）も注文。
　池田ワイナリー(勝沼)の瓶を見つけて、こちらを一杯。
　飲みやすいミディアムボディの赤ワインでした。

　美味しい料理でお腹も一杯、心地よい酔い加減でお会計。
　そうそう、お店もそれほど多く食材を仕込んでいないので、
　サトイモの唐揚げ、自家製さつま揚げは早々に売り切れてました。
　
　大人数の場合は予め希望料理も伝えておくと良いかもしれません。

　御馳走様でした♪


<2011.12>
　今年のうちの忘年会は「酔」で。
　夏以来の訪問です。
　
　この日も日本酒の裏メニュー「うぐいすの庭」からスタートです。
　
　つきだしは、湯葉豆腐、つぶ貝などは同じで、じゅんさいに代わり、
　蒸しウニとなっておりました。もちろん言うことありません。
　並々と注がれた日本酒と一緒に頂きます。

　注文は、前回と同じものでは”もつ煮”、”なんこつ揚げ”、”刺身三点盛り”。

　"もつ煮"はオリジナルのカレー風味。
　寒い時期にはぴったりの一品です。

　季節柄、"ぎんなん"も頂きました。

　そして、私が好きな"味噌カツ"の文字が目に入ったので、こちらも注文。
　これらをゆったりと美味しい日本酒と頂きました。
　
　今回いただいた裏メニューの日本酒は全体的に甘めでしたので、最後は「明鏡止水」で
　少し味を変えていただきました。
　
　宴会が入ったり、客が増えてくると、料理の出が遅くなりがちですが、そこは
　事前に御主人と話しながら、ペース配分をしていくことをお勧めします。

　御馳走様でした♪
　

<2011.8初回訪問>
　京成臼井の北口駅前、雑居ビルの２階に「酔」の文字が目に入る。
　ビルの狭い階段を上ると、右手に暖簾のかかった小さな入口。
　中に入ると、左手から正面にカウンター、右手には小上がりの座敷(２卓）。
　先客は２人。座敷は予約が入っているようです。

　カウンターに案内され、飲み物は日本酒。(私はビール、焼酎は好みでない)
　事前に人伝に聞いていた"裏メニュー"を店主に伺った。
　一升瓶を４本持ち、カウンターに並べられる･･･
　"これは「久保田」の朝日酒造さんの元旦限定酒、こっちは・・・”と説明
　してくださった。
　他もあまり見慣れない銘柄であったので、その朝日酒造の元旦限定酒を
　注文した。
　”度数が強い（１９度）ので･･･”と、チェイサーの水も用意された。

　付き出しは、貝類、湯葉豆腐、じゅんさいなど・・・　
　中々お洒落な感じで味も良いです。

　注文はカウンター正面の壁に貼られたお品書きから。
　”とちお”：栃尾の油揚げを使った料理
　”刺身３点盛＋〆鯖”　を。

　日本酒が擦り切り一杯に注がれ、一口頂く･･･味わい深いお酒、
　確かにちょっと強い。しかし、これは飲みやすく美味しい・・・。
　水をちょっと口に含み、料理も頂く。
　それを見ていた隣の先客の御夫婦も、日本酒を注文。
　会話は無いが、ちょっとうれしく思う。

　刺身もいい、ホタテは新鮮柔らか、〆鯖の身は厚め、マグロも筋無く、美味しかった。

　続けて、”もつ煮”、”夏野菜の天ぷら”、”なんこつ”を注文。
　予約客も来店し、ちょっと混み合って来たので料理の出は遅れ気味。

　皆それぞれ美味しかったが、”なんこつ”はよくある丸いから揚げと思いきや、
　形の違う大き目のなんこつ唐揚げ。
　横のミニサラダのドレッシングはオリジナル（たまねぎを泡立てたとか･･･
　（ちょっと酔いが･･･）♪）
　甘い、見た目にきれいなドレッシングでした。
　”夏野菜の天ぷら”もみょうがやアスパラといった、ちょっと見ない天ぷらを頂き、
　美味しかった。
　つける塩も、カレー塩、海老の塩、粗塩と３種それぞれの塩。
　カレー塩で日本酒を・・・これもまた良い。

　”本日の煮魚”は何ですか？と聞いたところ”のどぐろ”とのこと。
　今や有名なのどぐろは金沢旅行で初めて食べた時の衝撃が忘れられない。
　それを注文する。
　大きな器に盛られた、のどぐろ・・・味付けはちょっと甘め。
　醤油より砂糖が強い感じです。

　こちらを頂いたあと〆にしようか迷ったけれど、混雑具合と時間を見て、
　会計とした。余り飲まない（結局最初の１合のみ）ので、一人\4,000弱。

　料理の出が遅いところもありましたが、混んでいるので仕方ない。
　美味しい料理とお酒で良い時間を過ごせませした。

　また伺いたいですね。ご馳走様でした♪

＜2015.9＞
　今回は日帰り旅行で食事の為に立ち寄り。
　毎度おなじみ静岡清水港の「河岸の市」。
　最近は、宮本商店、丼兵衛(まぐろ館)などを利用しておりましたが、
　初めて「河岸の市」へ来た時に寄った、「みやもと」さんに久しぶりに訪問した。
　こちらのお店は当初から変わりなく、ただ店の表に「食べログNo.1」の表示が…
　　※「河岸の市」内ではおがわさんと僅差で争っております。
　　　ちなみにおがわさんは開店時間が遅いため、まだ未訪です。
　
　先客は一組。
　席についてメニューを見ると、微妙に宮本商店とは日替わり等が
　違っていたりします。
　私等はおおよそ定番の「本マグロ丼」と「桜えびかき揚げ定食」、
　それに大好きな「黒はんぺんフライ」を注文。
　
　桜エビかき揚げ定食：
　　時期外れながら、意外としっかりとした身の桜エビが多く入った
　　厚いかき揚げです。これに刺身がついてのCPは高い！
　　かき揚げは厚さがある為、若干火が通りすぎている感じもありますが、
　　美味しかった様です。

　本マグロ丼：
　　本マグロの赤身と中トロの組合せの中央にネギトロの丼(酢飯)。
　　赤身はほぼ中トロです。柔かくて滑らか♪
　　中トロはまさにとろけます。これがトロだと逆に脂っこく感じてしまうかも…。
　　しかし美味しいです。他店と比較してもこちのCPは高い！

　黒はんぺんフライ：
　　食べると鰯の香りが口に広がリ、美味しいです。
　　店頭でも売っているので是非お試しあれ。
　　家でもできるので、うちはお土産でも”黒はんぺん”をお買い上げです。

　「まぐろ館」のお店と違い、市場の雰囲気を味わいながら、新鮮な魚介を
　いただけます。席数は少ないので、混んでいる場合は市場の外の宮本商店でも
　おおよそ同じメニューが味わえますので、そちらもどうぞ。
　しかし今回は改めて、市場内の「みやもと」さんの美味しさ、CPの良さを感じました。

　ご馳走様でした♪　

<2008.8>
　2008年夏、名古屋に向かう途中で立ち寄りました。
　清水駅近くの市場「河岸の市」内にある食堂「みやもと」さん。
　昼前の早い時間を狙ったので、すんなり座れました。
　狭い店内(というよりスペース)で市場内の食事処って感じですね。

　清水ならばマグロ丼、生もの苦手な人には揚げ物のメニューもあります。
　本マグロ丼と桜海老のかき揚定食を注文。

　生のマグロはトロももちろん美味しいが、赤身のうまさが倍増。
　ここのどんぶりはとにかく贅沢です。
　赤身も含めて、全てが柔らかく口の中でとろけます。
　やはり新鮮なマグロは美味しいです。
　桜海老のかき揚げは揚げ過ぎでちょっと今一つだったようです。

　帰り際は市場内は、どの店も待つ列が出来るくらい混みあっていました。
　ここは刺身が好きな人ならば絶対外れません。
　何しろ駅から近いのが、車利用でない人にもやさしい、最高なお店だと思います。

〈2023.3〉
福島旅行で郡山に宿泊。
郡山に泊まったら"とりの蔵"に、が我が家の定番。
以前も書いたが"とりの蔵"に行く為に郡山に泊まる、
と言ってもいいくらい…(笑)

一応、カウンター席予約して訪問。
このご時世、多少値上がりしたようだけど、まだまだ
安い、名物鳥皮から。飲み物は赤白のワインで乾杯。
焼き加減、タレの味、共に美味しい～

もも、ハツ、ぼんじりなど一通り注文。
注文はタッチパネルで…
塩ダレキャベツは豪快なザク切り！
しばらく焼き鳥を堪能したら、少し串揚げも…
アスパラ、うずら、玉ねぎ、カマンベールチーズ…
時間かかる鶏釜飯も早めに注文。

梅酒と日本酒に切り替えて、変わり種の
明太マヨと辛味噌を注文。この辛味噌が想定以上に
辛かった…一味かな～。

鶏釜飯を最後の〆に今宵も満足♡♡
ご馳走様でした♪
＜2016.12＞
　郡山に泊まると、他にも色々お店はあるけれど、ついこちらに来てしまう。
　”安くて美味しい”、これが一番！

　駅前からバスに乗り、ちょっと歩いてお店に到着。
　目の前が焼き場のカウンター席に。
　今回もクーポン利用で６本の盛合せを半額で注文し、飲み物は純米日本酒。

　串焼きは変わらぬ美味しさ。
　つくねの甘いタレも変わらず、嬉しい♪
　　
　山芋揚げがちょっと大きかった。
　美味しかったけどお腹に溜まるので、色々食べたい時には控えたいかな。

　〆は高菜と明太子の釜飯。

　今回も満足させていただけました。　
　美味しかったです。

　ご馳走様でした♪

＜2015.9＞
　３年前に郡山でたまたま選んで気に入ったお店に再訪問、
　…というか、福島旅行でこのお店に再訪する為に郡山に宿泊した次第。
　
　午後６時半に予約して入店。
　今回はテーブル席です。

　メニューを見ると、前回以降、消費税ＵＰの為、皮の料金も」￥80/本→￥90/本へ。
　ま、仕方ない。
　クーポン利用で６本の盛合せを半額で注文し、飲み物は純米日本酒。
　　
　塩だれキャベツ：たっぷりのキャベツを塩だれで。
　串焼き：いろいろ頼みましたが、皮の他、今回気に入ったのが“つくね(タレ)”。
　　　　　甘さが良かったですね～。
　つくね塩鍋：ちょっと外が冷えてきたので、鍋物を注文。
　　　　　　　ここでもつくねが美味しかったですし、良い塩加減で美味しかったです。
　串揚げ：いろいろ野菜を中心に串揚げを…串焼きと違ってサクサクの食感はやはり美味しい。
　ヤゲン軟骨から揚げ：ちょっと味変えで、ナンコツ唐揚げも良いものです。
　だし玉：船型のお皿に乗った出汁巻き卵です。一人で食べたらちょっと多かった。
　鶏五目釜飯：〆に釜めしはやはり贅沢な気分。二人で分けて美味しかったです♪
　
　今回も美味しくいただき、大満足でした♪
　郡山エリアでの標準なのか、このお店しか知らないので判断付きませんが、
　ホントにお店が遠いのが残念です。

　一つだけ、やはり分煙があるといいですね。
　近くにいなくてもやはりタバコの煙が気になりました。

　それでも、また機会作って来たいですね。
　ご馳走様でした♪
　
<2012.4>
　観光で立寄った郡山で訪問したお店です。
　クーポン片手に、ホテルから歩いて探しました。
　外観はファミリーレストランのよう・・・。
　目の前で、５，６人の親子連れが入店しようとしてあきらめている姿が目に付きました。
　(混んでいるようです・・・)

　中に入ると右手に厨房とそれを囲むカウンター席。
　左側のフロアにはテーブル席が・・・ほぼ満席のようです。
　運が良いことにカウンターの端の席が空いており、そこに案内されました。
　厨房の様子が良く見えます。

　メニューはメインになる焼鳥の串もの、更に串揚げ、釜飯、一品料理などがあります。
　壁には、このお店のウリである"３日３回炙り”のとり皮
　なんと、￥８０/本（税込\84/本)！！
　　
　全体的に安いように感じます。　串焼きは　税込\105/本,　\126/本。
　東京近郊のお店より、\20～\30/本くらい安く感じます。
　しかも目の前で炭火焼です。
　串揚げだって、税込\53/本～\95/本　とお手ごろ価格。
　釜飯は\500～\800程程度。
　安いからと言って、身が小さい訳でもありません。
　ハツなんて、あまりお目にかかれない大きいものでした。

　鶏好きの私には堪らないお店です。
　あ～、近くにこんなお店が欲しい♪

　最初注文のやり方がわからず、口頭で伝えてましたが、串ものはテーブルに注文票があり、
これに書いて注文するのがスムーズなようです。

　日本酒を頼み、クーポンで10本盛り合わせの串焼きを頼み、生キャベツ、たこわさ、
もずくわさなどの軽いものを注文。
　串は更に、皮、ぼんじり、カシラなどを注文。
　串揚げも、釜飯も後から注文・・・

　皮は焼き加減が良いです、カリカリの部分と柔らかい部分がしっかりとあって、楽しめます。
　
　串焼きと串揚げで味を変えながら、生キャベツを頂きつつ・・・
　店内は結構繁盛、スタッフも厨房も忙しく動いています。

　結局、２人で串焼き、串揚げを計25本。　鶏釜飯１杯、日本酒とサワー一杯。
　後は生キャベツなどの軽いものを３品。　
　クーポン利用もありますが、２人で\4,400のお会計。
　クーポン無しとしても\5,000くらいかな？

　串ものをこれだけ食べたこともありません。
　大満足、嬉しいなぁ～。

　ご馳走様でした♪

<2015.2>
　　20数年ぶりの鬼怒川温泉駅。
　　朝食が早朝だったので、着く早々、早めのランチへ。

　　駅から少し歩いたところにあるギャラリーカフェ「パントエ」さん。
　　クーポンでラスクが頂けるということで訪問。
　　明るい店内の壁には地元作家？の絵画が飾られ、棚には七宝焼きの作品なども並び、
　　中々面白いです。(いずれも販売可能)
　　
　　席に座り、メニューを見ると、”中華風”、”フランス風”、”イタリア風”など世界各国を
　　イメージしたサンドイッチがずらり…面白い。

　　注文は、私が人気No.1という中華風「HIMITSU豚のチャーシューサンド」と
　　妻が店の名前の付いた、フランス風「ジャンボン　PANTOE風」。
　　それぞれ＋300円でドリンクとミニデザートをセットで付けました。

　　周りの絵画などを眺めながら、しばらく待ちます。
　　途中地元らしい方々も見え、店頭でパンを購入したり、コーヒーを飲みに来たり、
　　このゆったりした空間が良いのでしょうか。
　　
　　チャーシューサンドは地元のブランド豚の薄切りチャーシューとレタス、白髪ねぎを
　　一緒に挟み、アクセントに甜麺醤の入ったサンドイッチです。
　　ハンバーガー店にある”照り焼きサンド”とか、そういった濃い味付けです。
　　これが中々美味しい、あまりこういったサンドを食べない妻が
　　思わぬ美味しさに、一切れ全部食べてしまいました。

　　ジャンボン　PANTOE風もまた美味しい一品でした。
　　シンプルなバゲットのハムサンドと思いきや、パン自体が柔らかくて美味しい！
　　一緒の添えてあるレタスを挟んでいただきました。
　　(もう少しレタスが多いともっと良かった…)
　　しかもボリューム満点で、女性には量が多いくらいでした。

　　最後にミニデザートはこのお店のオリジナルラスク。
　　３種類ほどが１切れずつ。
　　クロワッサンがベースなのか？と思わせるくらい軽い食感のラスクです。
　　サクサクッ！っといただける食感がいいのと、黄粉？のような味のラスクが
　　大変美味しかったです。
　　ちなみにクーポンで頂いたのはこれのごまラスクでした。
　　次回行くときがあれば、お土産に絶対買うと思います。

　　早い時間帯の訪問でしたので、昼近くの混雑状況は不明です。
　　また伺う機会があればいいなと思います。
　　
　　ご馳走様でした♪
　　

＜2015.7＞
　　会津若松ランチ。
　　これまでは２回の会津若松ランチはあいづ　きっちんさんを利用、
　　さすがに３回目の会津は違うお店に行ってみたい。
　　そんな中で見つけたのがこちらのお店。
　　食べログ評価はまだそれほど高くはないものの、和食と洋食が一緒に楽しめるという
　　コンセプトが面白いと思った。
　　
　　場所は鶴ヶ城からちょっと離れた場所。歩いて5分くらいかな？
　　見た目はピンクの外壁で、観光客よりは地元に愛されるお店という感じ。
　　中に入ると、広いカウンター席とテーブル席の他に座敷席まであるお店。
　　昔は飲み屋だったのかな？
　　
　　事前に１３:００で予約しておいて、着いてみると見事に満席。
　　予約しておいて良かった～！
　　席に案内され、メニューを確認。
　　　和食か洋食のメインから、どちらか一品選ぶ「楽ランチ」￥1000
　　　和食と洋食のメインから、それぞれ一品選ぶ「遊ランチ」￥1500
　　　その他に海の幸ドリアセットが￥1200
　　メインは和食も洋食も１０種類から選べるのでお好きなものを・・・。
　　自分が選んだのは「遊ランチ」
　　和食は「牛肉の時雨煮」、洋食から「若鶏のラグー・トマトソース」
　　妻は「海の幸ドリアセット」を選択。
　　
　　まずは「海の幸ドリアセット」
　　メインのドリアの上には海老がど～ん！
　　クロワッサンとコーンスープ、サラダ、食後にはデザートとドリンクがつきます。
　　ドリアはホワイトソースにコクがあって美味しいです。
　　海老か何かの出汁が入っているのかな～？
　　デザートはアイスを包んだクレープ。
　　ちょっと冷房が利いた席だったので、美味しかったけど寒かったです（笑）
　　全体は想定していたより、ボリューム十分で大満足です。

　　「遊ランチ」はメイン２品の他にサラダとお吸い物、もちろんドリンク付き。
　　メインの「牛肉の時雨煮」は、一般的な佃煮の時雨煮とは違い、
　　しっかりとした大きさの牛肉に、シシトウの天ぷら付。
　　味はもちろん甘辛さが浸み込み、外れなし。とても御飯が進む味付けです。
　　「若鶏のラグ－」も秀逸。酸味より甘みのあるトマトソースでしっかり煮込まれた
　　大き目の鶏肉はとても柔かく、大変美味しいです。
　　ソースも残さずきれいに頂きました。

　　来ていた他のお客は恐らく地元の方ばかり。
　　年齢も幅広く、若いカップルから年配のご夫婦まで…、
　　確かに誰でも楽しめるお店ですね。
　　
　　会津若松に来たらまた利用しようかな。
　　美味しかったから、２回は行かないとね。

　　ご馳走様でした♪