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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
和風ソースに山葵を添えていただく”匠の粗引きハンバーグ”は柔らかく丁寧に仕上げられた一品です。
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匠ハンバーグ 拡大
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匠の粗引きハンバーグ
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(2013.6)話題の日ハム大谷も・・・
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正面から
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募金御協力お願いします。
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(2013.6)ランチメニュー
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2013/06/07 更新
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<2013.6>
千葉市役所に近い洋食店。
「食べログ」でマイレビュアーの方も良く通っているお店です。
あまりこちらのエリアは来る事が無いのですが、平日ランチで伺える機会がありましたので
ちょっと足を伸ばしてみました。
ランチは混みあう様でしたので、開店と同時に訪問。
お店は小さく、カウンター４席とテーブル席です。
ランチメニューは\680の牛肉メンチカツから、\780の匠の粗引きハンバーグまで６種類。
全品数量限定です。
私の好きなチキン（和風）もあったので悩みましたが、初めてなので、匠の粗引きハンバーグを注文。
待っている間、店内を眺めていると聞いていた有名人のサイン色紙が壁一面に。
野球選手を始めスポーツ選手が多い様で、今、話題の日ハム大谷選手も今年４月、
鍵谷選手と一緒に来られたみたいでした。
ハンバーグは火を通すのに時間が掛かる様で、何度か焼き加減をチェックしています。
１５分くらいかな？料理が運ばれてきました。
熱々の鉄板に乗せられたハンバーグからは湯気が立ち上ります。
そして、別の小皿に乗せ、添えられたのが”わさび”。
和風ソースのかかったハンバーグにナイフを入れると、表面にジュワッとにじむ肉汁、
それを越えるとナイフの重みでサクッと柔らかく切れる手応え。
表面は固く、中身はきめ細かく、ふんわり柔らかく仕上がったハンバーグです。
やや甘めの和風ソースで、後は好みでわさびをつけて･･･嬉しくなる組合せです。
（私はわさび好きなので、全部使い切りました）
もちろんじっくり焼き上げたので、中はしっかり火も通り、大変美味しかったです。
この質感のハンバーグをこの価格で頂けるのは有難いです。
御馳走様でした♪
尚、余談ですが、店主が釜石市出身とのことで、震災の募金を受け付けております。
料理が美味しかったら、どうぞ気持ちだけ･･･。