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（お通し）豆腐の湯葉餡かけ
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刺身５点盛り
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生エイヒレ炙り♡
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牛スジと大根の風呂吹き
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日本酒とワイン
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アン肝ポン酢
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モツ煮込み
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焼き枝豆
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牛タンの炙り焼き
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鯛チーズ湯葉巻き天ぷら
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本日のおすすめメニュー
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メニューの一部
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外観
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<2017.2>
音波は千葉店に行って以来、何年振りか…
料理はまず間違いない、というのが当時の印象。
土曜日の夜、当日昼に2人予約で問い合わせると、カウンター席ならと…
やはりここでも人気があるようです。
勝田台の繁華街とは反対、北口にあります。
お店は二階。
入口の引き戸を開けると、中は靴を脱いで上がる形式。
案内されたカウンター席はＬ字に１０席ほどでしょうか。
目の前では注文受けたであろう、美しい皿に盛られた刺身が準備中ｗ
お酒は充実、日本酒、焼酎、ワインにカクテルとも満足できる内容でしょう。
自分は日本酒から”写楽（福島）”、妻は山梨勝沼のまるき葡萄酒の”甲州Ｇ．Ｉ”を注文。
日本酒は一合か、グラス(90ml）を選べます。
色々の見比べたい方にはグラスがお勧め♪
お通しは豆腐の湯葉餡かけ、出汁の効いた餡と共に・・・美味しいですね。
注文は次の通り。
●刺身五点盛り：エビ、マグロ赤身、真鯛、寒ブリたたき、タコ。
真鯛も寒ブリもしっかりした味わい・・・美味しいです。
☆●生エイヒレの炙り：これは最高です！普通のエイヒレと違う柔かい食感はくせになる味です。（2回注文）
●アン肝ポン酢：やはり良いあん肝を仕入れてます。この時期は絶対外せない。
●枝豆 焼き：珍しい焼き枝豆・・・水分を飛ばした感じ？自分は蒸しの方が良いかなｗ
●牛スジと大根の風呂吹き：八丁味噌で頂く柔らか大根。おでんの様でもあり、美味しかった～。
●もつ煮込み：定番モツ煮込みはオーソドックスな味わい。ふぅ～、あったまる・・・
●牛タンの炙り焼き：お店の自家製タレに漬け込んだ…うん、これは塩ダレだ！
少しレモン絞れば焼肉の牛タンと同じ。
●鯛チーズ湯葉巻き天ぷら：淡白な鯛の味はチーズとアスパラの香りに打ち消され…
いや、あった、これが真鯛のふんわりとした身の食感。美味しいよね。
料理は千葉店同様、ほぼ外れ無し！
その間、日本酒で 山本、新政をグラス90ｍｌで。
今回、日本酒は偶然にも甘めの味わいが多かったです。
全部で２合飲んでほろ酔いのいい気分♪
大きな宴会で騒ぐには向きません。
静かに気心知れた仲間と飲むにはお勧めの良いお店です。
ご馳走様でした♪