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生姜デミホワイトソース煮込みハンバーグ
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煮たてのトンキコ
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レンコンのはさみ揚げ
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2013．3のランチメニュー
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牛しゃぶ、ポテサラ (メイン以外)
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豚しゃぶ
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厚揚げ
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煮たてのトンキコ 塩＆わさび
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日替わりランチメイン
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ゴーヤチャンプルー、ポテトサラダ
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ランチ(日替わりメイン)
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ランチ(惣菜)
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サラダ、しょうが味噌漬け、卵(１人１個)
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とんきこ味噌かつセット
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しょうが黒カレーセット
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サラダは取り放題 卵は一個まで・・・
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<2013.3>
最近は、祝茶房 紅拍手に行く機会が多かったので、本家「しょうが」は久しぶり。
偶然にも店の前で待ち人おらず、ランチの入れ替わりのタイミングに合った模様。
“運が良いな”と思いつつ入店。
メインは４種から。
Ａ レンコンの肉はさみ揚げ
Ｂ 煮たてのトンキコ
Ｃ 鶏もものから揚げ
Ｄ 煮込みハンバーグ
Ｃを除く３品を皆で注文。
そのほかの惣菜も以下の通り。
・イカオクラ長芋めかぶの生姜酢の物
・生ハムクリームチーズの生姜ポテトサラダ
・ゆばシラスほうれん草エノキの生姜煮びたし
・色々野菜の生姜ポトフ
・生姜ゴーヤチャンプル
・生姜牛しゃぶサラダ生姜黒酢
選ぶ祭、黒板の細かい文字は年配の方には厳しいですね。
毎回、”これ生姜入ってる？”などと言いつつ、一方で、”これは生姜利いてる～（辛い）”
などなど、それぞれの味を楽しんでます。
以前、テレビで火を通すと辛みがなくなるようなことを仰ってましたので
その差なんでしょうね。
この日も女性客が大半、一組だけ男性客２人のお客がいました。
ご馳走様でした。
<2012.10>
今回は半年振りに「しょうが」さん。
土曜の開店前に店先で名簿に記入。既に一組先客有り。
11:30の開店で案内される席は一番奥。
日替わりメニューの小鉢は黒板から。
私は前回と同じ「煮たてのとんきこ 塩＆わさび」
母は生姜デミホワイトソースというなんだか色々混ざったソースの煮込みハンバーグ
を注文した。
小鉢は適当に・・・。
この日のとんきこはいつもより多く、ねばりを感じながら美味しくいただきました。
ハンバーグの方もしっかりしたハンバーグで美味しかったです。
生姜が入ってさっぱりした感じだったでしょうか？
やはり良く分からない(美味しくないという意味ではありません)ソースでした。
相変わらずテーブルの狭さを感じつつも、美味しいから仕方が無い・・・。
店内の８，９割は女性客。
珍しく若い男性二人客が後から入ってきましたが、ほとんどは女性です。
とにかく店内狭いですからサラダ前はいつも渋滞です。
今回も美味しかったです。御馳走様でした♪
<2012.06>
近くに行く時はいつも混んでいたり、定休日だったりして、
気がついたら３年ぶりの訪問になってました。
開店と同時に入ると、日替わりメニューと惣菜の説明。
(混み合う店内で、この惣菜２種選ぶのは、中々焦るところで･･･)
私は「煮だてのトンキコ ジンジャー塩&わさび」なる一品をメインに、
惣菜はポテトサラダと、ゴーヤチャンプルー。
一緒に行った母はメインに｢大山鶏の唐揚げ しょうがトマト香味ダレ」に、
惣菜に卵豆腐と春菊とナスの胡麻和え。
トンキコに久しぶりの再開。
箸で切れるまで柔らかく煮込まれた豚肉は、チャーシューのような食感。
とろみのあるトンキコと一緒に塩とわさびの二種類の味で楽しみます。
大山鶏のから揚げは、甘酢の味付けで、やっぱり揚げ立てのから揚げ
は美味しいです♪
しかし今回改めて思うのは、惣菜などに多くの野菜が使われ、
それらが全て美味しいこと。
ゴーヤチャンプルーも苦味は皆無。
生姜が消したのかは不明ですが、全く苦さが無かったです。
卵豆腐も、春菊の胡麻和えも、ポテトサラダも生姜の感じは余りあり
ませんが、（でも後味なんかで生姜の香りがたまに感じられるんです）
一つ一つの料理が美味しかったです。
これらに野菜具沢山の味噌汁、ご飯、サラダ取り放題とあって、\1,050。
母も野菜が美味しいと大変満足♪
私も美味しい野菜をたくさんいただきました。
ご馳走様でした♪
<2009.05>
最初から結論です、
生姜好きな人はぜひ行くべし！
最近はTVでも紹介され、有名になってきておりますが、新百合ヶ丘駅を出て、
200mくらい歩いたところの２Fに”しょうがや”はあります。
お店は小さくこじんまりとしております。
とにかく時間をずらして、早めに行くことをお勧めします。
料理は全て生姜にこだわったメニュー。
「しょうが黒カレー」「とんきこ味噌カツセット」を注文。
カレーはしょうがの香りはそれほど強くはありません、美味しいカレーでした。
ある意味、生姜を期待していると裏切られた感じになるかもしれません。
味噌カツの味噌は、”生姜味噌”。甘い味噌カツとは一味違います。
更に初体験、謎の”とんきこ”。
それは、豚バラ軟骨を生姜と葱でじっくりトロトロになるまで煮込んだもの。
これはとろっとした食感が苦手な方もいるかもしれません。
しかし好きな人は好き♪(当たり前)
新百合のここだけに系列店が３店集約。
ホント変にチェーン店化はしてほしくないけれど、近くにあって欲しいお店です。