鈴鹿さんが投稿した松鮨（千葉/安房鴨川）の口コミ詳細 [食べログ]

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松鮨安房鴨川/寿司、海鮮

2回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

秋の鴨川

〈2022.10〉
秋の鴨川。
ランチは毎度のこちらのお店。(通算３回目)

注文は地魚握り。
カウンターには内容の札が並んでいたものの、
内容は一部変わったりします。

ネタはいつも通り、美味しい、の一言に尽きます。
トビウオとか少しねっとりしたような食感に
甘味を感じる美味しさがありました。

他のお店も試したいんだけど、中々行けないです。
ご馳走様でした♪

地魚握り

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日によって変わります

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2022/11/09 更新

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1回目

2010/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

全ての握りに、そしてお店の雰囲気にも大満足！

ロッテの優勝が決まろうかという土曜日(その日の結果は延長15回引き分け・・・)、
ロッテ二軍が秋季キャンプを行っている安房鴨川へ。

お昼は海鮮ものにしようと決めており、地元の”おらが丼”にするか寿司にするか、
駅周辺をうろうろ・・・。
結局、当初から決めていた、近くの「松鮨」さんへ。
お店は駅前から少し歩いた路地に入ったところにあります。

開店は11：30。
開店までの間、表に出ていたランチメニューで地魚寿司に決めました。
そして以前館山でも頼んだ”さんが焼き”を追加で頼む計画。

お店に入って、カウンター席に案内され、地魚寿司(\2,100)とさんが焼きを注文。
（後で見たら\1,050とちょっと高め・・・）
御主人が陶器のつけ台をさっと洗い、ガリをさっとつまんで乗せ、
早速、目の前で一貫ずつ握ってくれます。

まずは、真イカ・・・もちろん出す時にネタが何かを教えてくれます。
（地魚は白身が多いから特に説明無いと分かりません・・・）
真イカは柔らかくサクッと歯で噛み切れます。甘くて美味しい・・・。
次にカンパチ、金目鯛そして鰆と続けて握られてきます。
カンパチは固めのしまった身が美味しく脂が乗ってます。
鰆、金目鯛と食べた後に、
黒ムツの炙り・・・ここで炙りの香ばしさが一味変えて効きます。
食べ慣れた鯵の後に来たのが、初めての本カワハギ(肝のせ)。
これが身の柔らかさに加えて、肝の味が利いて、今回美味しかった中でも
一番印象深い握りです。
次にアワビ、初めてアワビのコリコリ感を感じた握りです。
そしてカマスの炙りでまた一味変え、〆サバ(好きなんです)、最後に”おまけ”と言って
鰯の握りで終了です。
計１１貫の大満足な握りの数々でした。
妻は寿司はそれほど好きじゃないですが、今まで食べた寿司で初めて”美味しい、また食べたい”
と思ったと言うことです。

ところでさんが焼き・・・しばらくしても出てきません。
ちょっと待たされてアワビの殻に乗せられたさんが焼きは熱々の一品。
底の焦げた香ばしさも良く、美味しくいただきました(日本酒が欲しくなる一品です)。

かに汁を頂き、ちょっと最後に御主人とお話でき、大変良いひと時でした。

ご馳走様でした。

地魚寿司（あじ、黒ムツ炙り）

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地魚寿司(真イカ、カンパチ、金目鯛、鰆）

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地魚寿司(アワビ、カマス炙り、〆鯖）

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さんが焼き

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カに汁

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ちょっと路地に入ったところにあります。

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ランチメニュー

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この日のお勧め

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カウンター

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2010/11/15 更新

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