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2015.7.上旬
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2015.7.上旬。プッハ～。
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2015.7.上旬。夏野菜の前菜(アーモンド和え、酢の物、玉蜀黍の手毬揚げ)。
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2015.7.上旬 星鰈のお造り 塩昆布 ネギ すだち。
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2015.7.上旬。焼き甘鯛と冬瓜。
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2015.7.上旬
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2015.7.上旬
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2015.7.上旬。蒸し鮑と雲丹 肝ソース稲庭うどん。
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2015.7.上旬。蒸し鮑と雲丹 肝ソース稲庭うどん。
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2015.7.上旬
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2015.7.上旬。鮎。
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2015.7.上旬。鮎。
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2015.7.上旬。酒器がすてきです。
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2015.7.上旬。穴子と茄子。
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2015.7.上旬。穴子と茄子。
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2015.7.上旬。穴子と茄子。
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2015.7.上旬。土鍋ご飯
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2015.7.上旬。ご飯登場～！！
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2015.7.上旬。わくわく。
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2015.7.上旬。たれ。
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2015.7.上旬。鯛のお造り胡麻ソース 香の物
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2015.7.上旬。つやつや～～～！
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2015.7.上旬。鯛茶漬け。
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2015.7.上旬。おこげも美味しかったです。
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2015.7.上旬。マンゴーとマスカルポーネのムース
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2015.7.上旬。飲み物メニュー。ワインメニューもあります。
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グルメキュレーションサイト
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やっと行けた。
電話かけすぎて覚えられちゃったかもしれません‥(笑)
しかし、行くまでが大変だったわ～
当日飛行機が1時間遅れ、成田着いてからすぐ直行で行きました。
もうダメか～と思いましたが、ギリギリ1分前到着です。
大森駅からタクシーに乗り込み、
住所を言うと、まき村さんですか？って聞かれ、さすがです。
席ついてご主人と女将さんが挨拶に来て下さって、食事スタートです。
まず、季節の食材を盛り合わせた３種の前菜から。
味のバランス、彩り、食材の取り合わせ、見た目も素晴らしいですね。(*^^*)
お造りは星鰈で文句ないわ。お椀はもしっかりお出汁が効いていて美味しい。
蒸し鮑と雲丹の下に肝ソース稲庭うどんが隠れおり、いくらでも食べられるわ。
鮎に霜降り牛肉、穴子と茄子。丁寧な味付けで調理された日本料理を楽しめました。
季節感を生かし、旬の食材を用いた料理の品々は全部が優しい。
やさしい味付けと彩りが見た目にも鮮やか。
ビールから日本酒に切り替えて。日本酒は女将さんのお任せです。
広島県の天寶一とっても美味しかったです。
ご飯もつやつや。鯛茶漬けで〆です。
帰り際、ご飯をお土産にして頂けます。デザートも美味。
美しい盛り付けや華のある器に愉しむのも楽しいですね。
ただ一言、流石です。
素材を生かした薄味のお料理がいいタイミングで出てきます、上品な味付けです。
接客も素晴らしくて、お店の雰囲気洗練されており、とても楽しい夜になりました。
そして特に印象に残ったのが、ご主人と女将さんとお店のお弟子さん。
三ツ星店だからという気取った感じがなくも全くありません。
女将さんはとっても気さく感じの気持ちの良い方、
ご主人もにこやかで本当に優しそうな方でした。
優しい笑顔お弟子さんの働く姿とても素敵です。
ということで、早速9月にリピート予約しました。
秋の味覚楽しみです。(*^^*)
ごちそうさまでした。