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昼の点数：4.9
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.9
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.9
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
豪華絢爛！目に鮮やかなランチブッフェ！
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2025/05/07 更新
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土日祝日来訪。
シンガポール系の外資ホテルの地下にある。
間接照明を上手く利用した内装も、
クラブのような、高揚感を覚える音楽も、
全てがスタイリッシュ。
The 外資！な高級感のあるお店。
その日たまたまかもしれないけど、
女性の割合は6割強だった。
そして、年齢層は幅広いかな？と感じた。
そうそう、女子会もいくつか開催されていた。
あとは、ご夫婦やカップルのお客様も多かった。
個人的には、
外国から出張でいらした、
仕事繋がりの方をアテンドするとき、
お誘いしたいお店だな、とも思った。
こちらのランチは、ブッフェスタイル。
まずは、メインディッシュを1品オーダー。
それから、
ブッフェ台で、サラダ含む前菜、デザート、スープ、グラタン、パン等を好きなだけ調達するシステム。
品数は20種強。
一つ一つのつくりが、
とても丁寧。
お料理の盛り付けが
とにかく華やか！
とても、見目麗しいの。
思わず声をあげてしまう。
映えとは無縁な私ですら、
こんなに感激するのだから。
きっと、映えを意識した方々の胸をうつのは、
必須と思う。
食事は目でも楽しむもの。
お料理を見た瞬間、この格言を思い出した。
あと、お野菜や素材の扱いが丁寧。
例えば、ロメインレタスは、先っぽまでシャキシャキ。
トマトも、パンっと張りがあり、水水しく。
鮮度抜群なお野菜達と、
お手製と思われる、
シーザー、オニオンドレッシングとが、
抜群に合う。
ほんのり鮮やかなピンク色を纏ったポテサラが、
見た目も舌触りにも、
彩りを添える。
サラダが、これ程までに、主役たり得るなんて。
すごい！
温かいメインメニューは、
お皿もしっかり温められた上でサーブ。
体温より少し高めのお皿。
おかげで、手ゴネハンバーグの纏った
炭火の香りが、より一層引き立てられていたように思う。
ソースは恐らくビネガーベース。
大人なおいしさのハンバーグ。
こちらも美味しかったー。
そんな感じで、
とにかく一つ一つのメニューの、
細かい所までしっかり
気を配られてる感じだった。
本当にどれもとても美味しかった！
その中で、どれか一品あげるとしたら。
迷うけど、やっぱりコーンスープかな。
とてもコクがあって、そして、
本当にほんの少しだけ、
スパイスが効いた味で。
とにかくめちゃくちゃ美味しくて。
これはうちでは再現できない、
プロのお味！
あ、でも、スパイスについては、「スパイスは入ってないのではー？」と、同席者全員に首を傾げられた。
だから、
私のミスジャッジかも。
一口目の瞬間だけ、
ほんの少し、ふわっと、
口の中に香るような気がしたんだけどなぁ。
大人だけ、食後のコーヒー/紅茶がついていて。
私はアイスカプチーノをチョイス。
コーヒーの香りが芳醇で、立派な逸品。
その他のドリンクを頼みたい時は、
追加でオーダーする必要がある。
スタッフさんの対応もPoliteでHeartful！
本当に
初めから終わりまで、
ずっと感動しっぱなしだった。
とても素敵な、
ランチタイムだった。
是非、是非、是非、再訪したい！