dream_take222さんのマイ★ベストレストラン 2012

阿佐ヶ谷駅南口を出てすぐ右。
細い路地を入り、餃子で有名な餃子坊　豚八戒の目の前。

寒くなってきたから鍋が食べたいねって事で来店。
店内はカウンターと奥にテーブルが2つ。阿佐ヶ谷では珍しく、非常にスタイリッシュな店内。
混んでいたがカウンターは隣との距離をしっかり取っていて、隣のお客さんが気にならない。


ビールをオーダーし一品物からオーダー。
北海道と唐津から魚を入れているとの事で、氷下魚やイカの一夜干しをお願いしたが、臭みがなく非常に美味い。
パクチーサラダもパクチーが気にならず、パクチー嫌いでも食べられそう。


さて、メインの鍋だ。
お店の一押しである「艶鍋」をお願いした。

正直供された時がっかりした。
俗に言うコラーゲン鍋の状態で供された。
（汁）ハレノヒ 中目黒店で非常に不味かった思い出があったからだ。

しかし、スープを一口頂くとそんな思いがふっ飛んだ。
鶏の甘みが凝縮されたスープは今まで食べたどの水炊き屋よりも美味い！
これを無化調で作り上げているのは驚きしかない。
しかも水炊き屋は一人前@4,000-位するのに対し、@1,680-は格別に安い。


スタッフさんに美味い旨伝えると、最初の頃は味がないとお客さんに文句を言われた事もあったらしいのだが、
味の分かるお客さんにだけ来て欲しいとの事で今のスタイルのまま変えなかったそうだ。
居酒屋が多く、大味が好まれるこの地域で凄い決断だ。
化学調味料が入っていないと味が薄いと思う方には向かない味。


そしてびっくりは、ポン酢、すだち胡椒、ラー油、マー油が全て手作りな事。
特にポン酢は酢を使用しないこだわりらしく、今まで食べたポン酢の中で明らかに一番美味いものだった。


酒はワインがお勧めとの事でボトルで頂いた。
お勧めするとおり、シャンパングラスはホテルバーでしか見ないチューリップグラスだし、ワイングラスは高級店で見る本格的な物。
ワインも飲み易く鍋と合った。新しい発見。


居酒屋使いも可能なメニューが多い。
夜になるとバータイムとなり、女性一人のお客さんが何名か入っていた。
ディナータイムと同じくノーチャージなので、これは嬉しいサービスだ。


スタッフさんは他の方の口コミとおり、若くて見た目が良い。
丁寧で馴れ馴れしくない接客は非常に好感が持てた。


阿佐ヶ谷ではデートに使える店がないに等しい中、このお店は非常に雰囲気が良いので利用しやすい。
騒ぐお客さんがおらず雰囲気も良いのは店作りが良いのだろう。


中野より西エリア、とりわけ阿佐ヶ谷ではポテンシャルが明らかに他店を圧倒しています。
爆発的な人気が出ないのは阿佐ヶ谷だからでしょうね。もう少し都心向きの店です。
ほんわか雰囲気ですが、名店と言われる日が近いかも。点数は阿佐ヶ谷を鑑みて甘め。

必ず再訪します！

金、土、日そしてテーブル席は予約必須です。

やはり肉はイタリアンの中でもピカ1ですね。
最近あえて予約取らないんでしょうか？
店内空いてて、常連さんばっかでした。

***2012.12月のレビュー***
六本木通り、高樹町の信号から日赤病院に行く道を進む。
しばらく歩くと看板が見える地下一階。

入ると右手にテーブルが5つ程と厨房が見えるカウンター。
カップルだったらテーブルをお勧めします。

この日はクリスマスの3連休。
どこも混雑の中、このお店も2回転制のようで21時30分からの予約。
クリスマスシーズンはどこも「便乗」値上げが主流ですが、このお店はクリスマスも\10,500-。

座ったら飲む酒を決める以外はお店任せ。
キリッとした美味しいグラスシャンパンを頂きながら談笑していると最初の料理、牡蠣のフリットが運ばれて来る。

料理はメニューの順番と違うと言う口コミも拝見したが、2部制だったこの日は順番通りだった。
メニューはその日によって違うと思うので内容を書いてもしょうがないかもしれないが、特に美味かった物は以下。

麦と豆のスープ・・・フリットの後に出てきたのだが、これが一番感動した。
スープは優しい味わいで、豆はあまり好きではないのだがとっても美味しかった。

肉の焼物・・・赤身肉を焼いて塩だけのシンプルな味付けなのだが、こんな美味い肉久しぶりに頂いた。
脂身のない見た目は何て事ない肉なのだが、柔らかく牛の旨味が口に広がりいくらでも食べたくなった。

ごぼうのパスタ・・・ごぼうのパスタを初めて食べた。
ごぼうの臭み、苦味のイメージで口に入れたが全く想像と違い、ごぼうの甘みが口に広がった。


とにかく素材を生かすことだけを考えて調理しているのが分かる。
シンプルに素材を生かし、料理がさっぱりしているので最後までお腹一杯になりながらも食べられてしまうのだ。
一皿ごとの見た目は正直決して良くない。食材を盛っただけ。
口に入れれば分かるからって職人の料理に対する真剣さが、飾り気をなくしているのだろうと勝手に解釈。

クリスマスだからって値段を変えない理由が分かった気がした。
いつも食材を生かして調理しているから、「この日だけ」のスペシャルなんてなく、いつも「スペシャル」なのだ。


ワインは奥様が担当してくれる。
どのようなワインが飲みたいか伝えれば、値段を考慮しながら優しく教えてくれる。
白と赤、2本のワインを頂いたがCP抜群で料理にしっかりマッチしていた。


他の方の口コミ通り、シェフはこの日もＴシャツ。
厨房に籠っているのかなと思ったが、忙しくなってサーブが滞るとご自分で配膳していた。
着飾るよりも美味い物を作る為に動きやすい勝負服がＴシャツなのだろう。
食事が美味くなかったらかなり気になっただろうけど、この料理なら全く気にならなくなる。

このお店は雰囲気重視の人よりも、口の肥えた人をお連れした方が良い。

見た目は職人で話しにくいかなと思ったシェフだったが帰りは自らお送りくださり、美味しかった旨伝えると笑顔でお送りしてくれた。
食事が美味い。これはやはり最高のサービスの一つだ。
また近々再訪したい。

夕方目黒周辺で焼鳥が食べたいねって事になり、前から注目のこのお店へ電話。
空きがあるとの事で直ぐに向かいました。

場所は目黒駅から目黒通りを目黒川方面に下る。
川の一本手前、薬のセイジョーを右に曲がる。
左側のタワーマンションを超えたら直ぐ左側に店がある。

目黒通り沿い、セイジョーの手前にに姉妹店の鳥屋　笹やがあるので間違えないで！


店内はシックで大人向き。
バーと間違えるようなデザインで、これは良い雰囲気。

右側にカウンター、左側がテーブルになっている。
カウンターは焼場が見え手置きがないので隣と距離が近く、カップル向き。
背もたれがあるテーブルの方が落ち着くかも。
私達は3人だったのでテーブル席へ。

ビールを頂き、串を女将さんと相談。
部位を説明してくれ、味のイメージも教えてくれる。混んでいる繁盛店なのに親切だ。
1本ずつ焼いてくれるのも嬉しい。3本単位の意味不明な店もあるからね。

お通しは大根おろし。卵が付いてくる。
変なお通しよりシンプルな方が嬉しいですね。

レバー刺しが最初。
もう、この時点で美味くてテンション上がりました。
新鮮で弾力があって、臭みも全くない。
レバー、牛じゃなくて鶏でも良いじゃん。美味い。
「2番じゃだめなんですか？」ってどっかの政治家のように「鶏じゃダメなんですか？」って思ったよ。


串はどんどん焼かれて運ばれて来ますので、注文は少しずつお願いした方が良いかも。
かなりの種類を頂いたのですが、共通して言える事は
外はパリッ、中はジューシー。

これは鶏が美味いのはもちろんなのですが、炭が良いのでしょう。
そして大量の炭を焼かれてない場所にも置いているので、かなり高温での調理が可能になり美味しくなるんですね。
キャパの小さい店や注文が入らない店の焼鳥が不味いのは、結果炭をケチるからです。

さっぱりも脂っこいのも美味い店って少ないです。
個人的には脂身の少ない部位をお勧め致します。


酒は途中からワインにしました。
シャブリを頂いたのですが、プルミエで味も良くコスパも良いですね。
焼鳥にはシャブリ合います。


接客はどのスタッフさんもとっても感じが良かったです。


料理、酒、雰囲気、立地を考えればかなり良いCP。
あまり騒ぐお店ではないので4人まで、そしてデートに特にお勧めします。
こういう店を知っているのはポイント高いですね。

恵比寿駅東口を出て、恵比寿駅東口の五差路を入る。
道が分かりにくいとありますが、五差路から真っすぐ。
みずほ銀行の裏、横浜銀行の道を入れば分かりやすいです。
しばらく右手を見ながら歩けば、他の方が掲載している外観写真のお店が見つかるはず。

店内、厨房の前にカウンター、後はテーブル席が数個。
既に全て満席です。
カウンター前は吉岡さんの手さばきが見えて、彼を好きな方には良いのでしょうが、私はテーブルが落ち着くと思いました。


コースは予約の際に既にお伝えしておりますが、\6,000-と\9,000-の2種類。
今日は初めてなので\6,000-でお願いしました。

ビールで乾杯して飲んでいると、直ぐに最初の料理、葉物のおひたしが運ばれて来ました。
たかがおひたしでも、これが美味い。サクサクの食感とさっぱりの味付けがこの後の料理を楽しみにします。


この後、汁椀、刺身、揚げ物、焼物と続きますが、いつも通り随時変わるメニューに詳しくレビューしても意味ないので割愛。
特に美味かったものだけレビュー。

汁椀・・・白身魚がプリプッリ。出汁も良く、とっても美味かった。
刺身・・・安いコースの刺身って結構手を抜かれる店が多いが、ここの刺身３点盛は全て最高。
　　　　　特にのどくろは魚の味がしっかりしていて、とっても甘かった。

〆の筍ごはんも感動。
筍がケチることなく大量に入っていて、味付けも控えめ。
結構お腹一杯だったのに、最後は連れと取りあいになった位でした。

デザートまでしっかり手作りで美味い。
大満足。

酒は失念しましたが、純米吟醸2種類を飲み続けました。
値段も安いし、さっぱりしていて料理を邪魔しませんでした。


スタッフのサービスは可もなく不可もなく。
可愛い女性が笑顔の接客なので良いのではないでしょうか。
これ、女性をプロのホールスタッフにしたら、この値段で料理提供できないでしょうし。


静かで広くない店舗なので、4人位までがベスト。
カジュアルな店内ですが、酒飲んで騒ぐ店ではないです。
全席禁煙。もはや当たり前。


この値段でこの料理。
高級店に行くのを躊躇してしまいます。


最後に、吉岡さんが作っているかどうかが気になる方もいらっしゃるのでしょうが、彼が監修して良い料理が出ればそれで良いと思います。
フレンチだって中華だって一人で作る店は少ないわけで、吉岡さんがいたとかいないとかあまり関係ないと思いますけどね。


値段、もちろん料理で十分に大将の魂を感じました。
なかなか予約が取りにくい店ですが再訪します。ごちそうさま。

神楽坂駅の目の前。
ウッドの外観が建物と一体な感じに見えて、分かりにくいので注意が必要。
看板とか出てないし。

こちらはテンダーでやられていた新橋さんのお店。
有名なバーって食べログやる前から大体訪問したことあるけど、こちらは本当に初。
期待を胸にドアを開ける。

ちょっとの緊張を持ってドアを開けたのに、正直拍子抜け。
だって、もっと堅苦しいお店かと思ったのだもの。
8席のカウンターと4人掛けのテーブル1つ。
たまにありがちな「うちは一流店です！」って雰囲気が全くない。


直ぐに落ち着けたところで、ギムレットをオーダー。
他のお客さんと話しながらも、サラッと用意して颯爽とサーブされる。

大きめの氷を落とした東京會館流（？）
元々は量を多く見せる為の工夫だったらしいのだけど、今はカクテルをゆっくり飲めるようにって入れられているようだ。

一口飲んで直ぐに幸せになった。
なんでこんなに口当たりが良いのだろう？
ゴードンの角が全くない、酸味と甘みのバランスが最高の状態で出されている。
これだったら、何杯でも頂けちゃうじゃないですか！！


一番びっくりしたのは、サイドカー。
由来は女殺しのカクテルらしいけど、ブランデーが主張して酒が弱い人は絶対飲めないカクテル。
でも、ここのサイドカーはブランデーの甘みは残しつつ、非常に口当たりが良く出来ている。
間違いなく、今まで飲んだ中で一番美味いサイドカーだ。
これ、本当に女殺しのカクテルになっちゃうんじゃないかなぁ（ｲﾋﾋ）。


まだまだ驚きのマティーニ。
さらさらカクテルを作る新橋氏。
じゃあ、マティーニはどうだ？ってオーダー。

マティーニって一番難しいカクテル（諸説はあるけど）と言われていて、他のバーでもマティーニなると
バーテンダーさんの気合いが感じられる。（例えば毛利さんとかね）

でもなんだ、新橋さん、他のカクテルと同じように、いやそれ以下に力が抜けているじゃないか！
たとえが悪くて申し訳ないけど、家で焼酎水割り作る位、さらさらっとバースプーンを回してる。（たとえが悪過ぎる。。。）

味はどうなんよ？
飲んでビックリ。
何でこんなに口当たりが良いの？喉を抜けた後にもしっかり香るの？

もう、お手上げです。


口当たりが良過ぎる！なんて言いながら、その後も飲み続けたけど、やっぱり酒は酒。
へべれけになってお会計。


そうだ！おつまみのみかんのドライフルーツ。秀逸でしたよ。


ここのバーでは講釈は必要ない。
誰もを受け入れる雰囲気に身を任せ、美味いカクテルを頂けば良い。それだけ。

カクテルを飲み始めた人とか、勉強したい人に是非お勧めしたい。
バーって酒のクオリティだけじゃないなって、凄く分かる。
でもここでカクテル飲んじゃうと、行けるバーが限られることになる。。。


前述通り客席が少ないので、電話をして空きを確認してから訪れるのがベター。
神楽坂でサラッと二軒目に使えば、格好良い。

【再訪2021年12月】
久々に赤坂見附に降り立ち、再訪しました。

やはりコロナの影響ですか、昔のような活気はありませんでした、、、
水澤さんも元気なかったですね涙

日本酒のカクテルが大好きだったのですが、もうやっていないとのこと。
有名和食店ででしか飲めない日本酒使ったカクテル、美味しかったのにな。

【再訪2021年12月】
久々に赤坂見附に降り立ち、再訪しました。

やはりコロナの影響ですか、昔のような活気はありませんでした、、、
水澤さんも元気なかったですね涙

日本酒のカクテルが大好きだったのですが、もうやっていないとのこと。
有名和食店ででしか飲めない日本酒使ったカクテル、美味しかったのにな。


【再訪2014年12月】
再訪しました。
店内相変わらず混んでいます。

フルーツカクテルは水澤氏を超える方はいないようです。
評価を上げました。

どのフルーツカクテルも外れはありません。
フルーツの味を前面に押し出すこの技術、凄いの一言。

改めて評価を上げさせて頂きます。

フォローされている店員さんのスキルが上がれば、もっと良いお店になること間違いなしでしょう。


【再訪2011年2月】
再訪しました。
相変わらずバーテンダーさんの腕に違いはないし、お奨めの季節のカクテルは絶品だったのですが残念な事があったので評価を下げます。

食べログ効果もあってか店内平日なのに満席。
それに対しバーテンダーさんは2人。
当然かなり待たされる。これは頂けない。
サービスも当然疎かになっている。気を付けて頂きたい。

これも人数が少ないからなのでしょうが、飲んだ物の手書きの明細が今回頂けず値段を書いた紙が出されただけ。
これでは普通のバーですな。

どんなに良い物を出してもサービスレベルを落としてはダメです。
手書きの明細もお客が多くなったので・・・なら最初からやらない方が良いのでは？


***下記2010年8月のレビュー***
赤坂で食事をした後、ある方の紹介でこのバーへ。
雑居ビルの５Ｆという事で良いバーなのか半信半疑のままエレベーターへ。

中に入ると正面にカウンター、左側一段高くなった所にテーブル席が。
カウンターのオブジェはとっても良い雰囲気。

さて、何を頂きますか。
メニューにあるお勧めのモヒートを。
飲んだ事がない独創的なモヒートは一杯目でこの店の良さが分かる素晴らしい味わい。
その後のジントニックやマティーニも腕の良さが光る。
ウィスキーへ移行後も知識の深さと飲み方の提案は、とっても心地良く酔わせてくれた。

清潔感のある店内、つかず離れずのサービス、ドリンクへの真摯な取組はとっても好感が持てる。

若いバーテンさんだったので良い店になって欲しい少しでも応援したいと思って店を出たが、レビューを見て赤面。
超有名なバーテンさんだったのか！
どうりで文句のつけられないお店のはずだ。

腕の良いバーテンさんは飲ませてやってる、変な質問したらバカにしたろうか？
って人も少なくないが、水澤さんはそんな雰囲気が全くない。
少し位知ったかぶっても許してくれるはず(笑)


女性とでも、友人とでもお店に身を委ねて会話に花を咲かせられる。
もちろん水澤さんと話すのも楽しい。

チェックをすると飲んだお酒と値段を手書きで書いた物を頂ける。
酔っ払いにはとっても嬉しいし、場所柄値段が分からない店が多いので安心出来るサービスだ。

呑む側の気持ちに立ったきめ細かいサービスはこの店のファンが多い一番の理由ではないか。
また直ぐにでも伺いたい名店である。

新宿駅南口。
高島屋の目の前。

場所が分かりにくいと言う口コミもありますが、高島屋目の前のスターバックスの6F。
そんなに難しい場所ではないです。
6Fまで上がるとはなもんやとこのお店がある。


店内は凛としたザ・すし屋。
ビルの上とは思えない落ち着いた雰囲気。


嫌いな物を聞かれ、あとはお任せ。
すし匠システムとおり、肴と寿司が交互に出て参ります。


いつもどおり酒を飲んで酔っ払ったので、一品毎の感想は書きません、書けません(汗
他の方の素晴らしいレビューをご覧ください。

覚えている素晴らしいネタは、、、

北寄貝。すし屋によって当たり外れが多いネタですが、臭みもなく味が濃かった。

車海老。プリップリのエビ。蒸したエビを他のすし屋で食べられなくなります。


すし匠の流れ全てに言えるのですが、本当にシャリが美味い。
特に赤酢は塩がバリッと効いてて、良いですね～★
ちょっとずつ適温で裏から運ばれます。


酒は純米吟醸を中心に5種類位頂きました。
種類をどんどん変えてくださり、色々な日本酒を飲んで勝手にウンチクたれてました。


大将である西さんはとっても真面目な方ですが、トークは楽しい。
手を休めず楽しく会話を進めてくれました。
お弟子さんもタイミング良く調理をこなし、見ていて美しかったです。


会計は一人\20,000-いかず。
これは安い。

この日だけだったのかもですが、欲を言わせて頂けば2～3品遊びのある創作があっても良いと思う。
刺身中心の肴は途中で若干飽きが来てしまった。

とは言え、新宿でこの価格で味わえる「お任せ」は素晴らしい。
大事な方をお連れしても絶対喜んで頂けるはず。
席も少なく人気もあるので予約は必至。

西麻布から外苑西通りを広尾方面へ。
右手にある「アパホテル西麻布」内の1階。

ホテルの中からレストランにアプローチするとスクリーンカーテンが下げられており、やっていないのでは？って思ってしまう。
予約の旨をロールカーテンを潜って伝えて、席に案内される。

店内はビジネスホテルの1階とは思えない、落ち着いた良い雰囲気。
料理はチーズ、オイルともに入ったフォンデュのコースをオーダーし、料理内容をアレンジして頂いた。


鮭の自家燻製・・・鮭を新鮮なままスモークしたのが分かる。臭みもなくフレッシュな鮭の味が口に広がる。

たんぽぽのサラダ・・・苦みとドレッシングが良くマッチしていて、とっても美味い。

エスカルゴ・・・日本で食べると身の小さい、冷凍焼けした物が多いが、ここのは身がしっかりしていて、食感も素晴らしい。


都内でチーズホンデュを出す店は多いが、どの店もホンデュ以外の料理が全く駄目な店が多い。
ここはホンデュ以外の料理も外れがないばかりか、一品一品が主役になれる位の味だ。


チーズホンデュ・・・やはりこの料理が一番の感動。
　　　　　　　　　　　　とにかく本場に近い。
　　　　　　　　　　　　ワインは本場に比べ控えめなので、お酒が駄目な方も食べやすい。
　　　　　　　　　　　　チーズが非常に美味い。白ワインと併せて食べる、至福の時間。
　　　　　　　　　　　　途中、粗挽きブラックペッパーや、主食用のフランスパンをフォンデュすると飽きずに食べられる。


オイルホンデュ・・・フィレ肉をオイルで好きな状態に揚げて食べる。
　　　　　　　　　　　　ソースもたくさん用意されるので、好きな味が楽しめる。
　　　　　　　　　　　　肉も柔らかくとっても美味しかったが特別感はないので、値段を考えるならオーダーしなくても良いかも。


ラクレット・・・非常に濃厚で香りも良く、美味い。チーズ好きは是非オーダーするべき。


ワインはスイスワインがお薦め。値段も安いし、味も非常に良い。
マダムがワインに非常に詳しいので、飲みたいワインがあったら相談するといくらでも出してくれる。


接客も良く安心して接待、デートにも利用できる。
こういう店を知っていると、ポイントが高い。

もうちょっと安ければ普段使い出来るのだけど。

恵比寿駅西口。
駒沢通りを代官山方面へ進み、恵比寿神社へ続く道を右へ。
恵比寿神社手前の左手のビルの地下。

ビルの入り口は普通の雑居ビルですが、地下へ降りると落ち着いた高級感のある佇まい。
店内は左手にカウンター、右側に階段があり中2階のような造り。
天井が高くとっても落ち着きます。
白黒の内装はシンプルではありますが、最近減ってきた、ザ・バブルのいでたち。


カウンターのイスは2人ずつ座れるように、互いの中側の肘掛けがありません。
これは2人の距離が縮まります。

中2階のテーブル席は静かに話すのには最適です。
ソファー席もあるのでゆっくりできます。


飲物はワインも多数置いていますが、もちろんシャンパンをオーダー。
グラスもありますがボトルの方が断然お得。
人数多めか、少なめなら飲める人と訪れるのがお勧めです。


シャンパンが置いてあるのは普通ですが、シャンパンが店名に入っているのは珍しい。
潔さを感じます。
お店でシャンパンって言うとドンペリ、ヴーヴ、モエが多数を占めますが、このお店はさすがに凄いラインナップ。


何度か訪れていますが、お店の方と相談して毎回違うシャンパンを頂いております。
グラスも良いので特に美味しく感じます。


私は2軒目以降で使う事が多いので、食事は頂いた事がありません。
カウンターではなく中2階のテーブルなら、軽く食べながらも良いかもしれませんね。


サービスレベルはスタッフによってかなりの差異がありますが、特別気になりません。
ドリンクを頼む時は詳しい人を呼んでもらえば直ぐに来てくれますし。


入口の動線から正面にトイレがあるのですが、そのカーテンの奥には秘密の(？)個室が。
10名程座れるこの個室は合コンの2軒目に最適です～★


雰囲気がメチャメチャ格好良いバー。
大切な人をお連れしても、外れはないです。

週末は予約をした方がベター。
不景気、不景気と言われますが、この店の混みようはそれを感じさせないですね。
ここに来ると景気の悪い話も忘れて、気が大きくなってしまいます↑

新宿、ハイアットリージェンシー東京の3F。
ここのホテルの他のレストランでも触れていますがロビーが2Fなので、エスカレーターで1つ上がるだけ。
オードヴィーを通り過ぎた先の右側です。

店内は特にゴージャス感があるわけじゃないけど、清潔感があります。
低層階なので夜景も見えませんが、中央公園や都庁が大きな窓から見えたり雰囲気は悪くないです。
席もゆったりしていて、隣のテーブルとの距離もある程度保たれています。


予約時に話題の「おんぼらあとプラン」を予約しておりましたので、既にテーブルに料理とドリンクのメニューが。
こういう仕切りはさすがホテルレストランです。


飲み放題とは言え、ビールはとても綺麗に注いでくれます。
美味い！

6つ程に仕切られた皿で提供される前菜から料理が始まります。
〆のデザートまで、量的にはしっかりしたコース内容。


残念だったのが豆腐料理。
出汁を入れ忘れているのではないかと思う程の薄味で、お客さんも残しておりました。
これだけ何だったんだろう？


正直特に美味い料理はありませんでしたが、値段を考えれば十分満足です。
刺身は新鮮で美味しかったし、＋1,000-で変更した握りのお陰もあってか、全体で考えるとそこまで安っぽくもなりません。


酒は＋500-で麦焼酎とウィスキーも飲み放題にできるようにしました。
かなり何度もお替りしたし、焼酎をソフトドリンクで割って頂いたり我儘を言いましたが、嫌な顔一つされませんでした。
そしてドリンクの提供が早いのはとても嬉しい。
2時間の飲み放題も最後の料理が提供されるまで可能で、2時間超過してもストップは言われませんでした。


料理、値段、雰囲気、サービスを考えれば非常に素晴らしい。
街の飲み放題には行けなくなりそうです。


お連れしたお客さんもかなり満足されておりました。
ハイアットはよく使うので上級会員の割引を受けられかなり安かったですが、通常でも7,500-はかなりCP良しです。


予約の際にコースを告げておけば、お連れしたお客さんに値段は分かりません。
接待や小さな宴会にはとても良いです。
まぁ、食べログとかホームページ見られたら、値段はすぐばれるけど(笑)


料理が出て、飲み放題付のホテルは最近増えてますね。
若い人との飲みはピーク・バー、年輩の方とはここがオススメ。


また再訪します。