dream_take222さんが投稿した匠 達広(東京/新宿)の口コミ詳細

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移転匠 達広新宿、新宿三丁目、代々木/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2012/06 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

酒飲みにはCP抜群のすし屋

新宿駅南口。
高島屋の目の前。

場所が分かりにくいと言う口コミもありますが、高島屋目の前のスターバックスの6F。
そんなに難しい場所ではないです。
6Fまで上がるとはなもんやとこのお店がある。


店内は凛としたザ・すし屋。
ビルの上とは思えない落ち着いた雰囲気。


嫌いな物を聞かれ、あとはお任せ。
すし匠システムとおり、肴と寿司が交互に出て参ります。


いつもどおり酒を飲んで酔っ払ったので、一品毎の感想は書きません、書けません(汗
他の方の素晴らしいレビューをご覧ください。

覚えている素晴らしいネタは、、、

北寄貝。すし屋によって当たり外れが多いネタですが、臭みもなく味が濃かった。

車海老。プリップリのエビ。蒸したエビを他のすし屋で食べられなくなります。


すし匠の流れ全てに言えるのですが、本当にシャリが美味い。
特に赤酢は塩がバリッと効いてて、良いですね~★
ちょっとずつ適温で裏から運ばれます。


酒は純米吟醸を中心に5種類位頂きました。
種類をどんどん変えてくださり、色々な日本酒を飲んで勝手にウンチクたれてました。


大将である西さんはとっても真面目な方ですが、トークは楽しい。
手を休めず楽しく会話を進めてくれました。
お弟子さんもタイミング良く調理をこなし、見ていて美しかったです。


会計は一人\20,000-いかず。
これは安い。

この日だけだったのかもですが、欲を言わせて頂けば2~3品遊びのある創作があっても良いと思う。
刺身中心の肴は途中で若干飽きが来てしまった。

とは言え、新宿でこの価格で味わえる「お任せ」は素晴らしい。
大事な方をお連れしても絶対喜んで頂けるはず。
席も少なく人気もあるので予約は必至。

2012/07/20 更新

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