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dream_take222 (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2012/11 訪問
阿佐ヶ谷ではズバ抜けたポテンシャル！
阿佐ヶ谷駅南口を出てすぐ右。細い路地を入り、餃子で有名な餃子坊 豚八戒の目の前。寒くなってきたから鍋が食べたいねって事で来店。店内はカウンターと奥にテーブルが2つ。阿佐ヶ谷では珍しく、非常にスタイリッシュな店内。混んでいたがカウンターは隣との距離をしっかり取っていて、隣のお客さんが気にならない。ビールをオーダーし一品物からオーダー。北海道と唐津から魚を入れているとの事で、氷下魚やイカの一夜干しをお願いしたが、臭みがなく非常に美味い。パクチーサラダもパクチーが気にならず、パクチー嫌いでも食べられそう。さて、メインの鍋だ。お店の一押しである「艶鍋」をお願いした。正直供された時がっかりした。俗に言うコラーゲン鍋の状態で供された。（汁）ハレノヒ 中目黒店で非常に不味かった思い出があったからだ。しかし、スープを一口頂くとそんな思いがふっ飛んだ。鶏の甘みが凝縮されたスープは今まで食べたどの水炊き屋よりも美味い！これを無化調で作り上げているのは驚きしかない。しかも水炊き屋は一人前@4,000-位するのに対し、@1,680-は格別に安い。スタッフさんに美味い旨伝えると、最初の頃は味がないとお客さんに文句を言われた事もあったらしいのだが、味の分かるお客さんにだけ来て欲しいとの事で今のスタイルのまま変えなかったそうだ。居酒屋が多く、大味が好まれるこの地域で凄い決断だ。化学調味料が入っていないと味が薄いと思う方には向かない味。そしてびっくりは、ポン酢、すだち胡椒、ラー油、マー油が全て手作りな事。特にポン酢は酢を使用しないこだわりらしく、今まで食べたポン酢の中で明らかに一番美味いものだった。酒はワインがお勧めとの事でボトルで頂いた。お勧めするとおり、シャンパングラスはホテルバーでしか見ないチューリップグラスだし、ワイングラスは高級店で見る本格的な物。ワインも飲み易く鍋と合った。新しい発見。居酒屋使いも可能なメニューが多い。夜になるとバータイムとなり、女性一人のお客さんが何名か入っていた。ディナータイムと同じくノーチャージなので、これは嬉しいサービスだ。スタッフさんは他の方の口コミとおり、若くて見た目が良い。丁寧で馴れ馴れしくない接客は非常に好感が持てた。阿佐ヶ谷ではデートに使える店がないに等しい中、このお店は非常に雰囲気が良いので利用しやすい。騒ぐお客さんがおらず雰囲気も良いのは店作りが良いのだろう。中野より西エリア、とりわけ阿佐ヶ谷ではポテンシャルが明らかに他店を圧倒しています。爆発的な人気が出ないのは阿佐ヶ谷だからでしょうね。もう少し都心向きの店です。ほんわか雰囲気ですが、名店と言われる日が近いかも。点数は阿佐ヶ谷を鑑みて甘め。必ず再訪します！金、土、日そしてテーブル席は予約必須です。
2015/05/16 更新
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食べ放題
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ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
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喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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阿佐ヶ谷駅南口を出てすぐ右。
細い路地を入り、餃子で有名な餃子坊 豚八戒の目の前。
寒くなってきたから鍋が食べたいねって事で来店。
店内はカウンターと奥にテーブルが2つ。阿佐ヶ谷では珍しく、非常にスタイリッシュな店内。
混んでいたがカウンターは隣との距離をしっかり取っていて、隣のお客さんが気にならない。
ビールをオーダーし一品物からオーダー。
北海道と唐津から魚を入れているとの事で、氷下魚やイカの一夜干しをお願いしたが、臭みがなく非常に美味い。
パクチーサラダもパクチーが気にならず、パクチー嫌いでも食べられそう。
さて、メインの鍋だ。
お店の一押しである「艶鍋」をお願いした。
正直供された時がっかりした。
俗に言うコラーゲン鍋の状態で供された。
（汁）ハレノヒ 中目黒店で非常に不味かった思い出があったからだ。
しかし、スープを一口頂くとそんな思いがふっ飛んだ。
鶏の甘みが凝縮されたスープは今まで食べたどの水炊き屋よりも美味い！
これを無化調で作り上げているのは驚きしかない。
しかも水炊き屋は一人前@4,000-位するのに対し、@1,680-は格別に安い。
スタッフさんに美味い旨伝えると、最初の頃は味がないとお客さんに文句を言われた事もあったらしいのだが、
味の分かるお客さんにだけ来て欲しいとの事で今のスタイルのまま変えなかったそうだ。
居酒屋が多く、大味が好まれるこの地域で凄い決断だ。
化学調味料が入っていないと味が薄いと思う方には向かない味。
そしてびっくりは、ポン酢、すだち胡椒、ラー油、マー油が全て手作りな事。
特にポン酢は酢を使用しないこだわりらしく、今まで食べたポン酢の中で明らかに一番美味いものだった。
酒はワインがお勧めとの事でボトルで頂いた。
お勧めするとおり、シャンパングラスはホテルバーでしか見ないチューリップグラスだし、ワイングラスは高級店で見る本格的な物。
ワインも飲み易く鍋と合った。新しい発見。
居酒屋使いも可能なメニューが多い。
夜になるとバータイムとなり、女性一人のお客さんが何名か入っていた。
ディナータイムと同じくノーチャージなので、これは嬉しいサービスだ。
スタッフさんは他の方の口コミとおり、若くて見た目が良い。
丁寧で馴れ馴れしくない接客は非常に好感が持てた。
阿佐ヶ谷ではデートに使える店がないに等しい中、このお店は非常に雰囲気が良いので利用しやすい。
騒ぐお客さんがおらず雰囲気も良いのは店作りが良いのだろう。
中野より西エリア、とりわけ阿佐ヶ谷ではポテンシャルが明らかに他店を圧倒しています。
爆発的な人気が出ないのは阿佐ヶ谷だからでしょうね。もう少し都心向きの店です。
ほんわか雰囲気ですが、名店と言われる日が近いかも。点数は阿佐ヶ谷を鑑みて甘め。
必ず再訪します！
金、土、日そしてテーブル席は予約必須です。