2回
2020/08 訪問
久々に訪れてみたら、、
2021/08/10 更新
2015/04 訪問
登頂への道のりは険しいが、登り始めると気持ち良い！
吉祥寺駅から吉祥寺通りを10分程北上。
八幡宮前の交差点を過ぎると左側のビル2階にお店が見えます。
表札のみで看板など出ていないので、地図を確認しながら訪れることをお勧めします。
こちらは完全予約制でほぼ新規は取っておらず、紹介がないとまず入れません。
伝説の焼肉屋となってきております。
何度か常連さんのお招きで伺っています。
外観も食べログの高得点の店とは思えない出で立ちで、店内もカウンターとテーブル2つの質素な佇まい。
壁面の著名人のサインも高級店だと嫌ですが、ここなら許せちゃいます。
コースは5,000-の一択。
飲み放題を付けるか付けないかの選択だけです。
座ると直ぐに、プチトマトとキムチの前菜が運ばれてきてコースがはじまります。
とその前にケジャンが。とても新鮮で美味しいです。ボリボリと皮を破り身を吸い出します。
このケジャン、今まで食べた中で一番美味い。
焼き物は野菜はほぼ出ず、店名とおり赤身肉を中心にした肉攻め。
唸るほど高いポテンシャルの肉は正直出てきませんが、このお店は火入れが抜群。
例えば途中で出されたエリンギは中までしっかり水分が残っており、非常に甘い。
ジビエは丁寧に焼かれていて、この辺りが人気の秘訣でしょうか。
薬味のコチュジャン、柚子胡椒、タスマニア産マスタードの提案はシビレますね。
これが肉の価値を非常に高めていると思います。
〆はTKGかカレーが選択できますが、初めての来店なら迷わずカレーを選択すべしです。
この選択の頃には腹がはち切れそうになっていると思われます笑
さて肝心のドリンクですが、非常に充実しています。
+5,000-の飲み放題で楽しむのも良いのですが、是非飲むべき物が2つ。
29ワインと山田っこり！
29ワインはオーナー三山さんが肉に合うワインをまとめて購入し、オリジナルボトルにしています。
甘めの飲み口ですが、確かに肉に合う合う。
そして山田っこり。
これは飲み放題に含まれていませんが、絶対オーダーすべき。
山田錦100%の超濃厚なマッコリで入口は甘めなのですが抜けはしっかり切れ、肉に負けない力強さがあります。
飲める店がほぼない、幻の酒だそう。
オーナーの光山さんを始め、スタッフさんは元気かつ丁寧な接客。
お客さんの次の肉はなんだろう！って期待感が良い雰囲気を醸し出します。
一度は訪れるのをお薦めするお店ですが、なんせ予約を取るのが大変。
常連さんは優先的に席が確保できるので、常連のグルメさんが友達にいないか探すのが良いですね。
常連さんと再訪します。
2015/06/21 更新
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友人のお誘いで久々に伺いました。
今や有名店になり、全国にチェーン店のようにお店があります。
久々に来たら、オーナーはいないし、肉のクオリティは酷いし、活気はないしで、来なければ良かったです。
全国のお店の評判も宜しくないようで、予約を取ってれくれた人が行かない方が良いと言っていた理由が分かりました。
オーナーも現場に立つことはなく、ロイヤリティ収入で飲食コンサルのようなことをやっているとのこと。
肉を炭で焼いて出す。
それが美味かった店が、余計なことすると酷くなる典型ですよね。。
今や予約も簡単に取れるそう。
みんな気付いているんですね涙
もう来ません。