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夜の点数:4.6
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¥50,000~¥59,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.6
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[ 料理・味4.6
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.7
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.6 ]
気持ちの良い接客
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2026/01/30 更新
赤坂にある超予約困難店。
現在は1年半待ち。
入口入り奥の部屋で上着を脱ぎ、中の席が用意されるまでそこで待たされる。
ここは2人くらいしか入れないので、ギリギリに行くのが良い。
7席の直線カウンターのみの店。
厨房も広くない。焼き台も目の前で観察できる。
料理は毎月季節に応じた食材を取り入れて変化する。
その中でも手の掛かる八寸をしっかり献立に組み込むところは素晴らしい。
野菜も豊富に使い、色味にも気を遣い、お客さんを楽しませる。
ご飯は白飯と炊き込みご飯で、満腹になるまでお代わりが可能。
店主荻野さんはいつ誰にでも低姿勢。
全く奢るところがないのは最近の人気店店主では珍しい。
料理にもそれが表れている。
他のスタッフも店主の背中を見ていて、低姿勢で感じが良い。
予約が取れないのも納得の、次世代のスターの店。
掲載時点数:4.49