鷲の松さんが投稿した天茂（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転天茂赤坂、溜池山王、赤坂見附/天ぷら、天丼

1回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2000/01 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

かき揚げ丼　やっぱり美味しいのよ！

・昼飯時に、ちょっと早出して、店の入り口前の階段を覗き込んで、行列がなければラッキーです。
　そのまま階段を上がり、店の暖簾越しに空き席を確認して、ホッとしながら着席したものです。
・ふわふわの穴子が載っている天丼もいつか食べようと思いつつ、ブリッブリッな海老と
　ジューシーな小さい貝柱貝の入ったかき揚げ丼しか食べたことがありません。
・カウンター席なので、ぶっとい菜箸での仕事の内容がよく見えます。
・かき揚げはコンパクトで分厚目の密度の高そうな塊にまとめられます。
・揚がったかき揚げが丼の上に載る前に、天つゆ鍋の中をくぐります。
　泡と湯気が立ち上がった瞬間に、食欲のピークに達して生唾をのみこんでしまいます。
・出てきた丼の上のかき揚げにかぶりつくと、カリカリ、ザクッ、ジュワーと言う食感と
　濃い目、からめの天つゆが衣部分から湧きでてきます。
　ほのかにゆずの香りがおいかけます。衣こそが主役で、食材とご飯の取りまとめ役です。
・天つゆの味と良く合うしじみの赤だしは必ず注文します。
・半ばを過ぎると、周りを気にせず天つゆご飯を口の中へとかきこんで頬張ってしまいます。
・天茂さん、ご馳走してくれてありがとう　という気持ちになってお茶をすすってから席を立ちます。

2016/07/19 更新

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