「京都府」で検索しました。
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2021/06訪問
1回
西武所沢SCの卯花墻にて購入。 諸国銘菓を扱うショップです。 毎週のように行く用事があるので必ずチェックしてますが、 今回は中村藤吉本店さんを扱い始めており、 聞いたことないので買ってみました。 ・うじていら 抹茶を使ったカステラで、文明堂に比べると 一回り小さいような？ カットにして5切れ分くらいです。 抹茶の色がしっかり濃い色でたくさん使ってると思われます。 作っているのが京都の宇治ですしね。 甘さは控えめで抹茶の苦味が少し感じられて 本格的な抹茶感で美味しいです。 抹茶濃いなー。 砂糖、水飴、ザラメ糖と結構甘さつけてるようですが、 それほどキツい甘さになってないのがすごいけど、 私には気持ち甘いです。 底にはザラメが敷いてあったようですが、 形としては無くなってました。 添加物を使ってないのはかなりの高評価です。 ・ほうじ茶ガトーショコラ 7×7×7㎝くらい ほぼ茶色でお茶の色が混じった緑がかった色合いです。 チョコ使用ですがホワイトチョコなので色は 全てほうじ茶由来かと。 ふんわりして軽いチョコの香りがし、 ほうじ茶が強めに香ります。 甘さは強くなくて食べやすいです。 さすがお茶屋が作ったお菓子です。 添加物が入ってなければ尚よかったですが。 カステラはまた利用するかもです。 お茶が濃くて美味しかったし。
2021/01訪問
1回
大塚駅のアトレヴィのコトイチにて
2016/09訪問
1回
武蔵浦和のスイーツボックスにて利用
2015/11訪問
1回
評価順
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鴨川ベーカリー 京都のパン屋さんで国産小麦を使い、 動物性食材不使用のこだわりパン屋さんです。 バターやミルク、卵は使っていないので アレルギーやヴィーガンに対応した製品作りをされています。 今回はベーグルメインでお願いしました。 ロスパンサイトでの利用です。 ベーグルはどれもサイズは直径10㎝くらい。 ・名称不明のベーグル シールが貼られてなくて何かは食べないとわからない状態です。 黒ごまが生地に混ぜられています。 焼き色は軽くついたくらいです。 常温だとムニムニの外側で中ふんわり気味。 どうやらさつまいものようです。 薄黄色いペーストが入っています。 割と細やかな配分がされててどこを食べても出てきます。 ほんのりとした甘さがある生地ですが さつまいもには甘さをつけておらず、 風味程度となりますが自然な感じが好印象です。 レンジ＋トーストするとすごいムニムニ感で かじりついた歯の裏がやけど（笑）。 甘味がより感じられて美味しい。 ここのベーグル美味しいな。 米を使ってるからもっちり感が強いんですかねぇ〜。 ・枝豆ひじき なんとなく京都らしい組み合わせのベーグルですね。 人参やひじきと思われる色のものが 生地に混ぜられてるのがわかります。 原材料見るとゴボウも入ってるようです。 常温だとムニっとしつつきんぴらのような 甘さとゴボウの風味が強く、時折枝豆の香りがしてきます。 美味しいですがほぼゴボウかと。 レンジで温めるとムニっと感がアップ。 ゴボウの香りは落ち着きます。 ひじきは特徴に乏しく見た目だけですね。 栄養価は高いのでこう言う和風ベーグルでも 食べられて嬉しいですが。 あ、ほんのりとした生地の甘味の後に 醤油っぽい風味が出てきます。 トーストするとさらにムチムチ感が出てより美味しいです。 クリームチーズがあったので合わせてみましたが、 意外に合いました。 チーズの酸味や塩気とも相性が良くて 使い勝手がいいベーグルです。 気に入りましたー。 ・新しい食パン 1.5斤分です。 焼き色がしっかり目についた食パンで、 国内小麦、植物油脂、砂糖、食塩、豆乳などが 原材料となっていて変なものは使ってないですね。 常温でもふんわりした生地でミミは多少ハリ感があります。 気持ち香ばしさもありますが、これはミミの焼け具合かな。 普通に甘味がある美味しい食パンかと。 いわゆる高級食パン扱いなのかと。 そのままでも十分に美味しいですが、 オリーブオイル＋塩でも合いますね。 個人的にはこっちが好みです。 普通にトーストしてみたら、生地の甘みが より出るのか甘さを感じ、 食感もさっくりしてこっちも好み。 オリーブオイルと塩で食べると甘味と塩気が 引き立てあって美味しいー。 トースト良いですよ。 今回はチーズとハムがあったのでピザ風にアレンジ。 厚めに切ったので中ふんわりで、外サクッとし、 ミミのハリは残るし、生地のほんのりとした甘味は 塩気ともマッチして美味しいこと。 焼きすぎないのがポイントですかね。 ・ベーグル大納言とあんこ 焼き色は全くついてなくて白いです。 トップには黒ごまが乗せられてます。 真ん中にはあんこが入り、少し塩味が感じる粒あんで、 豆の硬さが残ってて美味しいですね。 常温だと生地のムニムニ感は低いです。 レンジアップするとムニムニ感が戻り ベーグルらしくなりますね。 無精はダメですね…。 リベイクするとより表面にハリが出てムニムニして来て 1番美味しい。 ・ベーグルいちじく 焼き色がうっすらついてます。 トップにはいちじくのコンポート？が見えてます。 ケシの実みたいのが生地に混ぜられてますが、 原材料には記載がないのでいちじくの種かと。 生地は常温だと軽いムニっと感で甘味はほぼ無くて この甘味はいちじくのものでしょうね。 それといちじくの種が弾ける食感があります。 いちじくに当たると甘くてフルーティで美味しい。 レンジアップするとムニっとして来てより美味しいですよ。 リベイクするとよりもっちりして更に美味しくなります。 全体的に好みなパンが多く、また利用すると思います。