ちー姉さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

うなぎ水門

岡谷/うなぎ

3.44

172人

夜￥3,000～￥3,999

昼￥3,000～￥3,999

定休日: 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.6

3連休中日、開店時間に到着。駐車場はすでに満車。相互通行の狭い道路を塞ぐ事態となっていました。近くのコインパーキングに駐車し、店へ戻ります。記名して待つこと1時間半以上。途中で午前の部のうなぎは終了していました。ラスト3組に滑り込みセーフでした。これが目的で諏訪に、この旅行してるので食べられなかったら本末転倒になるところに。中は長テーブルで相席でした。一応仕切りはあり、入り口には検温と消毒兼ねた機械があります。着席してすぐにおしぼりとお茶が運ばれて来ます。注文から20分くらいで配膳されました。独特の皮がパリッとしたうなぎで、特徴的です。相方が珍しく食べさせたかったと言ううなぎなのでどんなのだろうと思ってましたが、なるほど〜。地元で食べるふわっとしたうなぎも美味しいですが、これもとても美味しい。何より香ばしいです。タレが甘いとのコメントが多かったのですが確かに最初に甘さが軽く来ますが、塩気もあり程よい甘じょっぱさですけどね。これは好みの問題ですかね。私はしょっぱさが強いのは嫌いですので。それよりタレが多くて最後はしょっぱく感じました。うなぎも脂が程よく乗り香ばしさが強く、気に入りました。これはリピートしますねぇ。肝吸いは肝が焼いてあります。面白い。ここも違いますね。臭みがないのでとても美味しくいただけます。むしろこれの方が好きです。出汁があっさり目ですが、塩気は気持ち強めに付いていますが絶妙な味付け。夏の暑い日にぴったりな塩気でした。野沢菜の漬物はしその実が入り、爽やかでとてもいい漬かり具合。しょっぱさは強くなく旨味があり、これすらも美味しい。箸休めにちょうどいい爽やかさです。総括。年一度食べに行く人がいるのも納得。これほど特徴のあるうなぎ屋も珍しいかと。味については好みですが、うな重上の4切れでも私には量が多かったので今度は丼にしようと思います。ただ確か肝吸いじゃなくなるんだったような。うーん。

2022/07訪問

1回

佐久の草笛

佐久平、岩村田/そば

3.49

530人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.2

3連休初日、13時半に入店。並んでいると書いてありましたがやはり並んでました。 30分待ちで着席です。待ってる間は入り口で打ってるそばを見られますので飽きません。相方は天ざる、私がざる蕎麦でオーダー。着席から5分で配膳されました。びっくり。ここは時間がからないのね。まずは見るからに量がたくさんです。ざるそばはかなりコシがあります。つけつゆは甘過ぎず、出汁が効いててこちらも美味しいし好みです。そして量が多いというそばは 2枚分はあるざるそば量で男性でも十分かと。風味の良い海苔がたっぷり乗っていて良いですね。そばを入れてる器が高さ10センチくらいありますがその内三分の一の位置にザル、その上三分の一残してそばで厚みにして3センチくらい盛られてます。しかしすごい量。蕎麦湯でつゆを割ると甘さが出て来ます。つけてる時はわからなかったですが結構甘めです。相方の天ざるはざるそばは尋常じゃない量。大盛りですから普通でも多いのですごい量。蕎麦は同じなので割愛。天ぷらは普通な美味しさとのこと。この量、質だからこれだけ待っても皆行くんですね。納得しました。 3店舗あるようですので行けたらまた行きます。

2022/07訪問

1回

マロナップル