ちー姉さんの行った（口コミ）お店一覧

新潟のパン屋さんで無添加かつ卵、乳製品などの 動物性原料不使用で作られています。 ロスパンサイトでお取り寄せ。 ・魚沼の名水食パン サイズ9×9×長さ19㎝ 少し小さめな食パンサイズですかね。 しっかりした焼き色がついててとても美味しそうです。 ヴィーガン対応の食パンで、とても珍しいですね。 ミミには割とハリがあり好みです。 中はみっちり系のふんわりさで ほんのりとした甘さが感じられます。 常温だとこのミミのハリに好みが分かれるかもな。 常温でもめっちゃ美味しい。 素焚糖、米油、豆乳、酵母、平釜塩、国産小麦の春よ恋。 これだけの原材料ですが小麦の甘みや旨味が強いのが 春よ恋ですから美味しい訳です。 密度が濃いからか意外にお腹に溜まりますね。 レンジアップするとふわふわになり　ハリが軽くなりますね。 これくらいが食べやすいかな。 生地の甘味も感じますし。 私は常温のムニムニ感が好きなので 温めなくても大丈夫ですが。 トーストにすると、外がさっくりして中がふんわりした パサつきがあまりないトーストになりますね。 生地の甘味も変わらず感じ、トーストでも美味しいです。 オリーブオイルと塩がすごく合う！ 生地の甘みがより引き立ちます。 塩気も合うので使い勝手がいいですね。 ・あんこブレッド 高さ10×幅8×厚み4.5㎝で小さな山型食パンを カットされたものです。 原材料の基本的なのは魚沼の名水食パンと同じで 小豆が入っただけです。 トップにケシの実が乗ってます。 しっとりとした生地で水分量が多いのか多少ぺったりします。 ふんわりしたパン生地で、ほんのりと甘く、 ケシの実の弾ける香りと食感、あんこの軽い甘さとで 美味しいですね。 餡子は多少粒を残してあるようです。 レンジアップだとふんわりした食感が強くなり、 甘さもより感じます。 でも常温のハリ感が消えちゃうので勿体無い感じに。 さらにトーストするとぺショッとした食感は軽くなり、 ケシの実の香りがより立ち、さっくりさもあり これが1番美味しいかと。 常温か温めるならトーストがいいようです。 ・アップルシナモンブレッド 高さ10×幅8×厚み4㎝の小型山型食パンサイズです。 こちらも魚沼名水食パンの材料ベースに 有機りんごとシナモンが足されただけの原材料。 断面にごろっとしたりんごらしき薄茶色の塊が見えてます。 常温だとふんわりした中とハリのある耳の部分とで 対比がありますね。 ほんのりと甘い生地にはペーストにしたりんごも 入っているようですがなぜか上の方だけに偏ってます。 シナモンは少し感じます。 レンジアップだとふんわり感はより良くなりますが、 ハリ感がなくなるので私は常温の方がいいや。 トーストにしてみると、ふんわり感は中にしますが 外がさっくりして温めるならこれがベストです。 シナモンの香りも立つようになりましたし。 ほんのりとしたリンゴの酸味と甘味が 美味しくいただけるパンですね。 ・玉露あんぱん 直径7㎝くらい 薄緑色で少し焼き色がついてます。 基本のパン生地ベースに伊勢茶玉露が入っただけです。 あんこはつぶで甘さはそれほど強くなくて好みです。 常温だと多少もっちり感があるパン生地で、 程よいお茶の風味がし、あんこも甘くなくて なんとなく塩気を感じるくらい。 レンジアップすると生地がふんわりして 多少ねっとり感が生まれます。 全体的にも甘さはやはり強く感じず、 あっさり食べ終えられてしまう（笑）。 苦味はないお茶の風味がよりあっさりさせるのかな？ ・ふえき農園　有機豆乳食パン 名水食パンと同じサイズ感。 こちらもヴィーガン対応です。 しっとりした食感でミミにもあまりハリがないしっとりさ。 ほんのりと甘さを感じます。 豆乳由来でしょうか。 常温では味はこっち、食感は名水食パンかな。 ワガママですね（笑）。 これは常温だけで食べ切ってしまいました。失敗。 ・紫芋ブレッド 他のブレッドとサイズは一緒。 生地の色が紫芋らしい紫で、胡麻が入っていますね。 しっとりさは他と変わらずほんのりと甘さがあります。 少し紫芋独特の風味があります。 焼かずに食べましたが、すごく美味しかったです。 ・おさつブレッド サイズは他のブレッドと同じです。 こちらは生地が黄色でかぼちゃかと思った。 着色してないので素材の色となり さつまいもがこんなに黄色いとは種類なのか量なのか。 ミミにはハリがあり好みです。 中はかなりふんわりしててしっとり。 ほんのりとした甘味がありますが、お芋の味はして来ないなー。 常温だけで食べてしまったので温めたら違ったかも。 普通に美味しいブレッドです。 ・みわ農園玄米ベーグル 直径10㎝くらい 焼き色が全くついてない白いベーグルです。 ヴィーガン対応で玄米、小麦粉、酵母のみが 原材料となっています。 玄米のベーグルは初めてです。 生地は発芽玄米食べた時の匂いがします。 玄米だしね。 ほんのりと甘味がありそのままだとしっとりした食感です。 ムニムニ感はありません。 油分も水分も使わずにどう繋いだら この生地感になるのでしょうかね。 トーストがオススメと書いてあったので 焼いてみましたが、なかなか焼き色がつかない 生地のようです。 外側のムニムニ感は戻りますね。 ハリが出たというか。 中はそれほど変わらないです。 オリーブオイルと塩のシンプルなので試しましたが、 何かつけた方が食べやすいかな。 これでも十分美味しいです。 甘いのもいいけど、塩気のあるものの方が より合いそうな気がします。 ただひとつで食べ応えがあるようで、 割とお腹が膨れます。 毎年のように行ってる新潟、今まで気付かなくて悲しい。 今度は実店舗にお邪魔します！

新潟旅行、すでに何回目かも忘れるくらい来ています。 今回はGOTOキャンペーンの恩恵受けるべく蓬平温泉へ。 折しも10/1から更なるキャンペーンが始まることが予約後に分かり、 地域共通クーポンももらえました。 始まったばかりでしたが、宿がちゃんと対応してくれてました。 ここでは食べ物だけで評価等を。 夕飯はものすごくボリューミーでしたが、味付けがとても良く、 旨味がしっかりありつつも濃すぎない味付けがすごく口に合いました。 塩気や甘味が強く出なくてこの味付けはすごいです。 海の幸、山の幸の食材を組み合わせてあり、面白いですし、 勉強になります。 調理方法も概ね和風ですが、洋風、アジアンと バラエティーに富み、飽きさせません。 一つ一つに手をかけてて質が良く、 香の物だけでも複数種類のを合わせてあり、 味噌汁だけでも海苔の質が良く厚みと風味があり美味しいと言う。 すごく印象に残ったのがサバの焼いた切り身があったのですが、 ただ焼いただけではない、かと言って下処理に何をしたのかわからない、 知っている下処理方法ではないだろうなーと思わせる 旨味がよく出ているのに脂が強くなくて 不思議でしたがほんと美味しかった。 またシーズンの松茸は魚と合わせてあり、土瓶蒸しにされ、 どちらの旨味も出ててなくなるまでスープを飲み続けてました（笑）。 これまた時期のかぐら南蛮なるピーマン風の天ぷらは 凹み部分にエビのすり身が入ってるのですが、 その味もわからないほど青唐辛子に匹敵する辛さが来て、 ２つありましたが残しました。 火を入れると辛味が和らぐと中居さんは言ってましたが、 それでこれだともう私は食べられないです（笑）。 辛いものが好きな相方さえも辛いと言ってましたし。 朝食も品数が多く、ご飯が新米のせいもあり進む進む。 恐ろしいくらい朝からいただいてしまいました。 宿自体もアットホームでたくさんの花が活けてあり、 皆さんにこやかで料理のためにまた訪れたいと思わせてくれる良い宿です。

久しぶりの塩沢店へ

もう何度目かのへぎ蕎麦食べに新潟へ

新潟旅行で利用。 花の時期とのことでこちらの公園を利用して ちょっと肌寒くてコーヒーを飲むことに。 新潟駅前の&カフェさんとコラボ中で、期間限定で出店してました。 コーヒーだけのつもりがとてつもなく分厚い、 フルーツサンドに目が止まってしまい、つい食べることに。 パン生地はフワフワでほんのりとした甘味があり、 パン自体のクオリティも良いですねー。 クリームがしつこくなくあっさしりてて質が良く、 フルーツもジューシーで完熟を使っているようで、 フルーツ自体が美味しい！ キウイがそんなに好きじゃないのですが、コレは美味しかった。 よくある三角部分にもちゃんとフルーツが入ってます。 肝心のコーヒーは新潟ではよく見かける雪室コーヒーを。 渋みが軽く深みも軽くてあっさりしつつ、 酸味がほぼないので飲みやすいです。 いや、このフルーツサンド食べに逆に店舗へ行きたいです。 ついでに新潟の美味しいイチゴ、関東では出回らない越後姫を使った スムージーを帰りがけに購入。 これも越後姫が甘くてフルーティーなので 加糖せずともそのままで十分美味しかったー。 これもかなりオススメです。

何度来ても楽しい越後湯沢のがんぎどおりとぽんしゅ館

食後のコーヒー飲みに

新潟の地元スーパー探索しに

11時前に入店。 先客無しでスタッフが慌しくなったので 本日初のお客と思います（笑）。 ぐるっと見て試食して、概ね個包装のをいろいろ購入。 こちらの特徴は米の産地ですので、 米粉を使っていることです。 ・魚沼ばうむ カット 直径20㎝くらいのバウムクーヘンを 4等分くらいにカットしたサイズ。 ふわふわの生地でビックリ。 脂っぽさが無く、かと行ってパサついても無くて しっとり感があります。 でもほろっと溶ける感じもありますね。 面白い〜。 甘さは程よくとても美味しいです。 いろんなところのバウムクーヘン食べてますが ふんわり感では1番です。 米粉を使ってるんだけどわからないというのが 正直な感想ですが、お土産には良さそうですね。 ピンク色のはイチゴです。 相方に食べられてしまいましたが、 試食では自然なイチゴの香りで 優しい甘さだったと記憶してます。 ・魚沼米粉のパウンドケーキ 佐渡産チーズ サイズ5×10㎝弱くらい 一口かじるとチーズの香りが口に広がります。 後からバターの甘みが出てきますね。 パウンドケーキにしては甘さが控えめで チーズを生かしています。 このチーズが塩気と香りがいい塩梅らしく、 軽いチーズケーキのような感じに仕上がってます。 こちらは小麦粉は全く使ってないんですね。 生地はかなりしっとりしています。 多少脂っぽさはありますが、嫌な感じでは無く、 オーソドックスながらとても美味しかったです。 ・黄金フィナンシェ サイズ7×5㎝くらい5楕円形 佐渡産濃厚バター&魚沼産コシヒカリを 使用しているようです。 焼き色がしっかりついてて美味しそう。 表面は硬さが軽くあるさっくりさで食感が良く、 アーモンドプードルで歯切れがいいですよ。 甘さは気持ち強いですがしつこく無くて 口には残りにくいです。 これだけ書くと至って普通なんですが、 バターのか香りが良くてすっごく美味しい。 これはリピートしたいです。 小麦粉使ってないとは思えないです。 ・sobako クッキー 直径5㎝くらいの茶色が気持ち濃いめの ラウンド型クッキーです。 サブレのような硬さが少しあり、 そば粉かのほろ苦さが感じられます。 そのせいもあって甘さはほぼ感じないです。 手放しで美味しいとは言えず、これはもういいや。 ・米粉クッキー 直径5㎝くらいのクッキーです。 だいぶ色味が白っぽいのが特徴かな。 かなり食感が軽いクッキーでホロリとしやすいです。 多分割れやすいんでしょうね。 甘さは控えめで若干の粉っぽさが口に残りますが、 嫌な感じでは無いですね。 割と普通ですが、こちらも小麦粉は全く使って無いです。 ・ポルボロン 直径3㎝ほど 白い色をしたクッキーで、粉糖がかけてあります。 焼き色も淡くするのが定石ですので、 生地自体も白い焼き上がり。 普通はクッキーだけなのですが、 こちらのはクリームでコーティングされてる？ 表面がなんかクリームっぽさがありますね。 クッキー生地にはほんのりとした塩気があります。 ホロリと溶けるのがこの手のクッキーですが、 やはりほろっと崩れて、甘過ぎなくて美味しいです。 ・ユキノトリュフ2種 直径4㎝くらいの円形です。 ココアの方が最初のユキノトリュフのようです。 ココアが表面にまぶしてあってまずほろ苦く、 多分薄めのチョココーティングで 真ん中にたっぷり目にクリームの構成。 中のクリームが甘めですが、質が良く、 さらにココアとすごくマッチしてて美味しいです。 抹茶のはココアの代わりに抹茶が表面に ふんだんに使われてて、全体的な甘さとして 苦味が甘さを抑えてちょうどいいです。 どちらのもそうですが質の良いクリームで軽くて美味しいです。 このシリーズは美味しくて買いですねー。 冷凍品なので夏場の土産には要注意です。 コーヒーが飲みたくてレストランブースでコーヒーを。 ランチ前でしたのでその旨尋ねたところ、 快くコーヒーだけのオーダーを受けてくださいました。 ・オリジナルブレンド 焙煎は深いけれどコクが気持ち弱く、 軽く酸味があるタイプ。 砂糖入れるとより酸味を感じ易いです。 ミルク入れると多少焙煎の苦味は軽くなりますが、 アメリカンに近く感じる薄さを感じてしまいますね。 残念ながら好みのブレンドでは無かったです。 相方のカフェモカは異常に緩くてビックリ。 ほぼ常温でした。 いくら寒い日だからって…マシンがあったまってなかったとか？？？ ピザが美味しそうでしたので次はピザ狙いで訪問します。

越後湯沢のロープウェイ駅のプチショッピングセンター

新潟へ行くといつも買ってしまう安田牛乳シリーズのお菓子

新潟地元スーパーにて購入

足湯が室内にある道の駅みつまた

宿屋へのチェックインまでの時間潰しに立ち寄り。 ここオリジナルのソフトクリームの笹団子アイス。 美味しいのかの情報もなく一つ購入。 なんとなくイメージで、笹の香りがし、 あずきが混ぜられてるのだろうと思ったのですが それだけでなく餅まで入ってて笹団子に間違いなかったです（笑）。 笹の香りがふわっと香って爽やかで、 餅もカットされたのが入っており、 甘さも強すぎなくて自然な感じも良いですね。 でも食べ続けていくと甘い…。 小豆も混ぜられててホント想定できる味なのに 思ったよりも美味しくてビックリでした。 カップが直径5センチ位なのに高さもなくて 価格に見合ってるとは思えないのが残念です。

越後湯沢のぽんしゅ館にて購入

越後湯沢駅のがんぎどおりにて和三盆ポルボローネを購入

ヤスダヨーグルトに種類がたくさん！

COCOLO湯沢のぽんしゅ館にて

2度目の訪問

小さなSAのショッピングコーナー