-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318438222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318438222","content_type":"ReviewImage","content_id":318438222,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316373","content_type":"ReviewImage","content_id":79316373,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316382","content_type":"ReviewImage","content_id":79316382,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316387","content_type":"ReviewImage","content_id":79316387,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316391","content_type":"ReviewImage","content_id":79316391,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316397 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316397","content_type":"ReviewImage","content_id":79316397,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316400","content_type":"ReviewImage","content_id":79316400,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316406","content_type":"ReviewImage","content_id":79316406,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316409 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316409","content_type":"ReviewImage","content_id":79316409,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316411","content_type":"ReviewImage","content_id":79316411,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316420","content_type":"ReviewImage","content_id":79316420,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316431","content_type":"ReviewImage","content_id":79316431,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316432","content_type":"ReviewImage","content_id":79316432,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316434","content_type":"ReviewImage","content_id":79316434,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316443","content_type":"ReviewImage","content_id":79316443,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316447","content_type":"ReviewImage","content_id":79316447,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
ワゴンデザート①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316464","content_type":"ReviewImage","content_id":79316464,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ワゴンデザート②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316667 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316667","content_type":"ReviewImage","content_id":79316667,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ワゴンデザート（選択）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316492","content_type":"ReviewImage","content_id":79316492,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
ワゴンデザート（選択）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316503","content_type":"ReviewImage","content_id":79316503,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
珈琲
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316508","content_type":"ReviewImage","content_id":79316508,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316529","content_type":"ReviewImage","content_id":79316529,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子（お持ち帰り）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-79316544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-79316544","content_type":"ReviewImage","content_id":79316544,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀座４丁目、ミキモトビルの地下１階にあるフレンチレストランです。
2017年6月1日、〈銀座レカン〉がリニューアルオープンし、秋には高良康之シェフから７代目料理長に渡邉 幸司シェフが就任したそうです。
地下２階のウェイティングルームは旧店で使用していた内装品やシャンデリアをそのまま使用しており、ワインレッドを基調としたアール・ヌーボー調で落ち着いた空間でした。
地下１階のダイニングルームはガラス球を配したシャンデリアとシャンパンゴールドを基調とした内装の落ち着きのある佇まいです。
今回は二人で訪れてランチコースからLa cime ¥12,000を頼みました。
ランチコースには他にLa montée ¥8,000とお任せの15000円のコースがありました。
他にアラカルトでも頼めました。
今回のLa cime のコース（※別途消費税8%、サービス料10%を加算）
突き出し①：芥子の実のスティック、ハーブ（セルフィーユ）入りミニクリームシュー
突き出し②：ブロッコリーのポタージュとポテトのジュレ
アミューズブーシュ①：一口パテ・ド・カンパーニュ、ピクルス添え
アミューズブーシュ②：山葵菜、トラフグ、百合根の和え物
前菜①：八幡平サーモンと釜石帆立貝コンフィのテリ－ヌ、彩りねぎのマリネ、トリュフの香りとフレッシュハーブのソース
前菜②：時季木の子（黒アワビ茸、カノシタ （ハリタケ科） Pied-de-mouton）のカソレットと半熟卵のブュイッソン（ブイヨン煮）、マッシュルームのブイヨンムース、ヴァンジョーヌのソース（仏産黄色いワイン）
前菜（追加）：オマール海老のラメル（スライス）とジュレ、時季のメリメロサラダ（ベビーリーフ、リンゴ、パプリカ、ズッキーニ、ハス、白茸など）、カリフラワーと軽いマヨネーズを合わせたディップ
魚料理：真鯛のポワレとほうれん草のベール、根菜のフォワンとゆり根のニョッキ 焼野菜と生ハムのジュ
肉料理：和牛肉の赤ワイン煮込み、ブロッコリースムールのタルトフィーヌ、人参 ごぼう 丸麦のアンサンブル
パンはバゲット、パン・ド・カンパーニュ（ハルヨコイ）など
ワゴンデザート：幾種類もの中からの選択で
デザート（選択①）：タルトタタン、サバラン、ミルフィーユ、柿、フルーツサラダ、シナモン風味のアイスクリーム
デザート（選択②）：モンブラン、プリン、チョコレートケーキ、オレンジ、シナモン風味のアイスクリーム
カフェ・プティフール（お持ち帰りにしました）
料理はどれも手が込んでいてなかなか美味しかったですが、サプライズがあり感動するような料理は無かったように思いました。
デザートはワゴンデザートよりも厳選された一皿での提供の方が良いように思いました。