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昼の点数：4.6
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.6
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 酒・ドリンク- ］
日本のフレンチの歴史に名を残す名店で、「マリアカラス」に代表される美味の数々をランチで楽しみました。
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子羊のパイ包み焼き マリアカラス
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サラダ
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前菜盛り合わせ
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スープ
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レストランの前でオーナーシェフと記念撮影
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入り口
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入り口のメニュー
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2016/06/29 更新
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明治製菓のビルに移ってからもう大分経ちますが、依然あった京橋のビルも建て替えられて大きなビルに変わってしまいました。
京橋の食べ物屋さんの古い店も大分無くなってしまいましたがシェ・イノは健在のようです。
以前、うかがった時は、コースのメイン料理を名物のマリア・カラス（子羊のパイ包み焼き）に変更しました。
スペシャリテの仔羊のパイ包「マリアカラス」は外せないので、プラス３，１５０円出して、肉料理のメインを変更しました。
評判のソースも美味で、料理はどれも美味しかったです。
最後には、気さくなオーナーシェフとの記念写真を撮ってもらいました。
先日、東急ストアのチラシに「シェ・イノ」の古賀純二シェフのプロフィールが載っていたので、その抜粋を記載します。
フレンチの王道「シェ・イノ」料理長
佐賀県武雄市生まれ。
福岡の中村調理師専門学校を卒業し、京橋のシェ・イノに入社。
ソースの神様「井上 旭 イノウエ ノボル」に鍛えられ、京橋３丁目「シェ・イノ」時代は、副料理長として、厨房を仕切りました。
現在の京橋２丁目、明治ビル一階に移転した、新生「シェ・イノ」で、料理長となり、現在に至っています。
今年（２０１４年）６月にポールボキューズドールアジア大会優勝の高山氏〈ジル・芦屋 料理長〉始め、後輩も多く育てています。