ジミー荒川さんが投稿した極 蘭州拉麺(東京/池袋)の口コミ詳細

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炸醤麺と水餃子大好き荒川のレストランガイド

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極 蘭州拉麺池袋、北池袋/ラーメン

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

池袋 極 蘭州拉麺で松子魚

【2011年2月】
昼に訪問。
中国人が書いたに違いない張り紙。
一見平凡なメニュー。
開いてみると、何か違うね。
手書きで後から追加されたページを読むと、

おお、これは上海料理じゃないか!?

注文していた蘭州牛肉拉麺到着。
「小ワンタンって上海にあるよね?どこの出身なの?」
「私が上海、夫が蘭州です」
だって。

上海ということで、酒醸圓子も頼んだよ。
何と圓子を茹でるところからはじめた。手間がかかる料理なんだね。
作ってるところを見たから一層おいしかったよ。


【2011年7月】
山椒鶏爪。
若い女の子の好物だけど、おじさんも好きだよ。

今日もママさんの故郷の上海小吃を頼んでみよう。

いかにも手作りな、ちょっといびつな糯米焼売。

茶叶豆腐。茶叶蛋は良くあるけどね。豆腐は初めてだ。

これまた決して既製品じゃありませんと見た目が主張する小籠。
やっぱり早く夜にも行こう!


【2012年2月】
ついに夜の訪問。

上海家庭料理を全面に押し出して来た。

松本も鶏爪が好きだったのか。

松子魚。
製作過程の一部始終を全部見られたよ。

最高の炒め加減の豆苗。

僕の一番のおすすめは酒醸圓子だ。
全部うまいけどね。


http://blogs.yahoo.co.jp/jimmy_arakawa/45837069.html

  • 山椒鶏爪

  • 酒醸圓子

  • 小籠

  • 松子魚

  • 茶叶豆腐

  • 糯米焼売

2013/06/02 更新

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