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店内
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桜鍋
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焼き豆腐
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馬肉(もも)
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馬肉(ロース)
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仕事場の近くにさくら鍋の旨いお店があるということで夜に立ち寄った。
しかし立ち寄ったところ、混んでいて少し待ちとなった。
お店の店構えはとても感じが良く、中に入ると大きな熊手が出迎えてくれた。
中に入ってみると、一階と二階に席があるとのことでしたが、一階の座敷席に靴を脱いでから通された。
奥には庭園があるようで、老舗ならではといった感じです。
机はステンレス製の長い机で知らない人とも隣通しで食べる状況。
注文はやはりさくら鍋から注文。
・さくら鍋（モモ肉） 1,900円
・さくら鍋（ひれ肉） 2,100円
・さくら鍋（ロース肉） 2,100円
自家製のみそだれとしょうゆの割したで馬肉を煮て食べる。
ネギや白滝などを入れて卵(50円)を溶いたものに入れて食べると
とてもたれが纏まっていて肉のうまみを引き出してくれる。
形で小さいものも入っていますが、かなり安く楽しめる。
ちなみにお肉のおかわりもしてしまいました。
・卵焼き 600円
・肉さし（馬肉刺身） 1,900円
お肉の肉質が上品であっさりとした味で生姜醤油で食べるとお肉の感触があまり少ないですが
とても食べやすく味が染み出して旨い。
・あぶらさし 1,600円
たてがみ部分の脂のゼラチン部分で風味と甘さがお肉を噛み締めるととろけて楽しめる。
肉さしとサンドして食べるとより美味しい。
ここの馬肉を食べてみて、ここはほかのお店と比べても格段に段違いの旨さが楽しめる。