ちゃぶちゃぶさんさんが投稿した洋麺バルPastaBA(東京/錦糸町)の口コミ詳細

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ちゃぶちゃぶさん (50代前半・男性・東京都) 認証済

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洋麺バルPastaBA錦糸町、住吉、菊川/イタリアン、パスタ、バル

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2015/10 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

俺のパスタ

洋麺のバル。
錦糸町駅からは少し離れていましたが、良く通るお店でした。

店頭に書かれた「俺の生パスタを食べてみろ」
この一言に興味を惹かれました。
なんて挑戦的で自信家のお店だろう。

で、あれば、食べてみようと思い立ち寄ってみた。

中に入るとカウンター席とテーブル席となっており、
入り口に製麺機がはいてあった。
実際にここで作っているのでしょう。

メニューひとつとっても、料理人と店主の思いが書かれていた。

頼んだメニューは「サーモンと九条ネギのスパゲッティ(890円)」

註文してから5分もしない頃に注文したものg出てきた。
最初、バケットとサラダが出てきましたが、皿一杯のサラダで出てきた。

サラダを食べ終わった頃に、スパゲッティが出てきた。
出てきたものは出来立てでサーモンが沢山入ってニンニクがとても効いていて細麺が美味しく仕上がっている。
食べると食べるほど食が進む。

これはとてもお勧めできるほど結構美味しかった。

店員さんも女性スタッフと料理人、男性スタッフの三名で回しているにもかかわらず
お水の気配りでなくなれば自然と持ってきてくれて良かった。


  • たらこクリームパスタ

  • カルボナーラ(790円)

  • キノコのペペロンチーノ

  • サーモンと九条ネギのスバゲッティ(890円/set)

お店からの返信

洋麺バルPastaBA

2016/01/29

ちゃぶちゃぶさん 様

料理のお写真を拝見しました。
何枚も写真を上げて頂いているようで、
心底、嬉しく拝見させて頂きました。
心よりお礼申し上げます。

自信家とおっしゃいますがとんでもございません。
ただ、前職で粉だけを8年間見つめ、扱ってきた技術者としてのプライドは少しだけあります。
パスタ業界への挑戦は、自分自身への挑戦でもあります。
どれだけ時間がかかろうと、
自分の納得のいく麺を、必ず作り上げたいと思います。

今後ともごひいきにお付き合い頂ければ、
至極幸甚に思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

株式会社アイズファクトリー
代表取締役 白鳥 賢(サトシと発音して下さい。)

2016/09/29 更新

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