ちっちゃほっかさんが投稿したさかや（千葉/養老渓谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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さかや養老渓谷/旅館・民宿

2回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

気持ち良い時間を過ごしました♪

前回の宿泊があまりにも良くて、またもや伺いました。
人それぞれ感じ方には違いがありますが、私にはドストライクのお宿です。
心尽くしの夕飯。お料理を見て、まずは「きれいだなー」。それぞれの食材を生かして、とてもきれいに盛り付けられています。ウキウキしてきます。
前菜の、ノビルの醤油漬け。ノビルの独特な味と香りが食欲をそそります。山菜の滋味を感じます。カリフラワーの甘酢漬けはカレー風味で。甘酢とカレーがこんなに合うとは。新しい発見でした。
今回も大きなカマスの唐揚げが印象に残りました。二度揚げしているとのこと。頭から尾まで、ザクザク食べられます。ビールが進みます。
それから、破竹の味噌汁。もしかしたら時期的に食べられるかと期待していましたので、うれしくいただきました。
天ぷらもサラダも、ナスの揚げ浸しも、デザートまで本当においしかったです。

朝ご飯は、味噌汁に納豆、漬物、煮物、焼魚に目玉焼き、生野菜、海苔などなど。おかずがたくさんで困ります。中でも山椒の葉の佃煮は、初めていただきました。爽やかな山椒の香りと醤油の風味がバッチリ。ご飯が進みます。

女将さんをはじめ、宿の皆さんのおもてなしの心が伝わる、すてきなお料理を堪能しました。

宿の中も清潔に整えられ、温泉がこれまたすばらしく、次回はいつお世話になろうかと画策中です。

刺身の盛り合わせ♪つつじの彩り

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ローストビーフのサラダ♪新玉ねぎのおいしいこと

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なすとピーマンの揚げ浸し♪きれい

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酢の物♪トマトがうまい

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前菜♪ノビル傑作

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かつおのたたき♪

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わらさかな♪

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びんちょうまぐろ♪

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カマスの炙り♪

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カマスの唐揚げ♪大きい

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頭から食べられます♪

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ビール♪大瓶

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天ぷら♪らっきょうの天ぷらうまし

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麦焼酎♪氷も水もサービス

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破竹の味噌汁♪初夏の味

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デザート♪杏仁豆腐みたいな

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朝ご飯♪

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破竹の煮物♪最高

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これも頭から♪

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2025/06/06 更新

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1回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

心尽くしのすてきなお宿♪

素晴らしいお宿に出会いました。養老渓谷にある小さなお宿です。
ずっと前から気になっていたのですが、なかなか伺うことができず、やっとのことでチャンス到来です。
きれいに改装された和室に通していただきました。館内はどこもかしこもきれいにされており、清潔感で溢れています。
養老渓谷は温泉地ですので、まずはお風呂を堪能します。浴室は２ヶ所、どちらも貸切ができ、空いていたら「入浴中」の札をかけて入ることができます。黒っぽいお湯で、少しぬるっとしています。とっても温まります。お肌に程よく絡み、すべすべになります。入浴後も温まったままで、湯冷めもありません。とてもいいお湯です。

夕食は午後６時からお願いしました。野菜たっぷり、地の物がたくさんです。どのお皿も、盛り付けがとてもきれいです。女将さんのセンスなのでしょうね。
一番おいしかったのは、小湊で揚がったカマスの唐揚げです。塩加減がちょうど良かったです。頭からガブっといただきました。ビールが進みます。

ローストビーフのサラダ。まずは見た目がとても美しくて、食欲をそそります。いろいろな野菜が使われています。

天ぷらは旬のたけのこや、わらびなど、季節感たっぷりです。カラッと揚がっており、ピンク塩でいただくと、これまたビールが進みます。

たけのこの硬い部分を使ったというバターソテー、全く硬くありません。程よい噛みごたえがあり、たけのこのほのかな甘味を感じます。このようにたけのこをいただくのは初めてでした。これもまた旨し。

たけのこご飯も秀逸でした。ご飯とたけのこが同じような食感だったからか、とても食べやすく、お腹がいっぱいにもかかわらず、完食でした。
最後のデザートまで一切手抜きなし。心尽くしの夕飯を堪能しました。

朝ごはんも大満足です。たけのこの味噌汁がうまい！大多喜のたけのこはアクがないことで知られていますが、こんなに甘味があるとは。
目玉焼き、いわしの塩焼き、さんが焼き、納豆、わらびのお浸し、たけのこの煮物など、ご飯のおかずがたくさん。お米自体もおいしくて、おかわりしちゃいました。夕飯もそうでしたが、お腹いっぱいいただいても、不思議と苦しくなく、きっと身体に優しい食材を使っているのだと思いました。

心尽くしのいいお宿でした。女将さんをはじめ、皆さんとても優しくて、心からゆっくりできました。

心尽くしの夕飯♪

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山芋の千切り♪地味にうまい

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食前酒♪柚子酒だったと思ふ

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前菜♪ゴーヤの漬物うまし

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お刺身♪かつおのたたき　まぐろ　えび　あとひとつ

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ローストビーフのサラダ♪

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ローストビーフのサラダ♪接写

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酢の物♪ここにもたけのこが

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酢の物♪菜の花の使い方ステキ

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カマスの唐揚げ♪ビール泥棒

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天ぷら♪塩でうまし

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たけのこのバターソテー♪ワインが欲しくなった

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たけのこご飯♪こんなにおいしいのは初めて

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味噌汁♪野菜たっぷり

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最強コンビ♪

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デザート♪杏仁

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酒が進みます♪

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オリジナルラベル♪

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本日の朝ごはん♪心尽くし

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朝ごはん♪ご飯が進みます

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わらびのお浸し♪たけのこの煮物

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目玉焼き♪

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いわしの塩焼き♪付け合わせは金柑の甘露煮

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たけのこの味噌汁がとてもうまかった♪

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2025/04/14 更新

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