この口コミは、THE錦糸町さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
こうかいぼうのつけ麺を初めて食べました。
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ラーメン大盛
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カルースバーグ＆突出し
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つけ麺」
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2012/02/20 更新
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2012.02.20（再訪）
今日は月島まで仕事で行ったので帰りに寄りました。
そういえば、こうかいぼうのつけ麺を食べてない。
ほとんどの方がラーメンを頼んでいるし。 ラーメンセットをつけ麺に変えて頂きました。
相変わらず、奥様もご主人も 腰が低くて丁寧。 感心します。奥様は美人だし。
つけ汁はもっとドロ系だと勝手に思っていたのですが、さらっとしてます。
麺も流行の太麺ではなく ラーメンと一緒かな？比べてみないとわからないですが。
今日食べてわかりました。 ここ3回は食べないと良さがわかりませんでした。
満点です。 ごちそうさまでした。
2011.04.22（再訪）
初めて行った時は、皆さんのレビュー記事にかなりの期待をよせて行ったので
先入観と実感とのギャップがあったので？ でした。
でも 納得出来なかったので再訪です。
本日は10時55分到着で2番乗りでした。
スープは確かに皆様の言うとおりですが、自分には少し塩気が多いような気がしました。
でも美味しいのですが、少し何かが物足りないと感じるのは自分の舌のせいでしょうか？
また 行ってみます。
（初訪）
朝食をガッツリ食べて、若洲に東京ゲートブリッジを見に行って
思いつきでこうかいぼうさんへ。
食べログでも高得点のこのお店は必ず訪問しようと思っていたので
ついたのは2時半でしたが、いすに座って待っているお客様が3組。
10分ほどでカウンターに着座できました。
ごはんも付けようと思ったのですが、基本のラーメンと味玉だけにしました。
カウンターに置いてある「能書き」を見ると、ラーメンの大好きなご主人が
毎日食べられる味噌汁のようなラーメン がコンセプトとか。
毎日、食べられるラーメン どんなスープかラーメンか待ちながら創造します。
ラーメンが来るまで店内の様子を伺っていると、まずは ご夫婦とも愛想がいい。
気遣いもいいです。 水を出す時にさりげなくオーダーの確認をする。
「麺固めの味付け玉子のお客様 もう少々お待ち下さい」って感じで。
二人で店内を切り盛りしてるのですが、カウンターキッチンの出入りが
２ウエイになってるので、料理を出すのも片付けるのにも効率がいい。
これだけのお客様を捌くのに普通なら最低３人は必要となると思いますが
設計がいいですね。
その奥を利用してテーブル席もあるし。
今後 お店の設計をする時に参考になります。（でも二人では大変だろうな）
スープは確かに毎日飲めるスープでした。 チャーシューがバツグン美味い。
メンマも常温。もちろん味玉も。
気になったのは 目の前で器に入れていた つけ麺のスープ
次回はつけ麺を注文してみるとしましょう。
すぐ隣に つけうどん？つけ麺屋さんが近々オープンするみたいですね。
4件も 同業が並んでいるのにはビックリ。場所も1等地でもないのに。
驚きました。