1回
2016/06 訪問
サン・ヤコピーノ コレクション
泡
ボスコ ディ ジーカ ブリュット
ファロ2013
フィノッキオのスフォルマート
本文で説明
真鰯のブカティーニ
スパイシートマトのスパゲッティ
豚のポルケッタ
牛肉のタリアータ
食べ過ぎで太ったぁ
シンゴ＆？？？
羊のカルパッチョ 紫アスパラガスとペコリーノチーズのせ
ソアヴェ2014
カルパッチャとふわふわ卵のポーチドエッグ
御開帳
羊のファゴッティーニ グリンピースのマーレ
骨付きモモ肉のオーブン焼き ナスのカポナータ添え
ノヴァンタノーヴェ
ペコリーノチーズのスフレ エスプレッソコーヒーのジェラート添え
野菜のグリル
ゴルゴンゾーラ＆ペコリーノ
ランプレドット
トリッパ
活オマールエビのニョッケッティ
2016/08/21 更新
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2016.06.26（再訪 3回目）
この日は、最初は二人で行く予定だったのですが
然の社長も、とり喜の社長とも 昨年からミシュランのお祝い会 忘年会 新年会
もやってなかったので、集合 ってな感じで集まりました。
今年、錦糸町で一番ミシュランに近いであろうサンヤコさんで開催。
スタートはバラバラでしたが、まずは食べ友さんが用意してくれた 誕生日祝いの泡で乾杯！
やっぱ野菜が美味しい。リコッタを詰めた花ズッキーニのオーブン焼き
ゼブラ茄子のカポナータ ヤングコーンのオーブン焼き 鶏レバーのクロスティーニ
豚レバーの網脂包み焼き カルチョーフィのトリフォラーチャ トリッパのサラダ
がワンプレートに。
そして ビールも美味い。 ジュンさんの合わせるワインもこれまた最高。
ワインを好きにさせてくれます。
懐かしいメンバーさんにも会えたので、楽しかったぁ～っ。
ケンさん ジュンさん スタッフさん（名前聞かなかったぁ）皆さま
集まって頂きありがとうございます。 また エンジョイしましょっ。
2016.03.27（再訪 ２回目）
この日は事前予約をしコースで楽しみます。
目の前の錦糸公園では、まだ二部咲きなのに花見をしてますね。
ここのシェフ フィレンツェのフェラガモが所有する、ボルゴ・サン・ヤコポで
10年間スーシェフをやっていたそうです。 すんげぇ～
お料理は羊のコースとワインです。
羊のカルパッチョ 紫アスパラガスとペコリーノチーズのせ には ボスコ ディ ジーカ ブリュット
カラパッチャとふわふわ卵のポーチドエッグ には ソアヴェ2014
この白がとてつもなく旨かった。 幸せ～
羊のファゴティーニ グリンピースのクレーマ
骨付き羊モモ肉のオーブン焼き ナスのカポナータ添え ファロ2013
ペコリーノチーズのスフレ エスプレッソコーヒーのジェラート添え ノヴァンタノーヴェ
でした。
正直、自分はワインは分からないと言い続けてましたが、ジュンさんセレクトで目覚めそうです。
美味しかったぁ。
また 自分で自分の首を絞めそうだ。 (笑)
2016.03.16（初訪）
錦糸不動産の糟谷さんから、ここのイタリアン美味しいですよと薦められていたのですが未訪。
昨日、ふと思い出して行ってきました。
錦糸公園前の新築のビルの２階です。 内装も新規なので綺麗です。
このビル８階にライザップが入ったんですね。
そしてテーブルに座って、まずは泡を。
そしてアラカルトでスタッフのジュンさんにお薦めを聞くと
丁寧に料理の内容を教えてくれたので、おススメをお任せで。
まずはチーズが出てきました。 ゴルゴンとペッコリーノ美味しいです。
そして次に出てきたのが、野菜のグリル。
これを食べて、繊細な味付けに 脳が活性化しました。
絶妙な塩加減。 シェフの腕が分かります。
そして次々と出て来る料理にも舌鼓。 ドーパミンが出捲ります。
ワインもお薦めのを頂き、最後はビールで〆ました。
いやぁ ここ美味しいと思います。 すぐに予約の取れないお店になるでしょうね。
イタリアン好きな方は、早めに行った方が良いと思います。
また 錦糸町にひとつ 楽しみなお店が増えましたね。 ごちそうさまでした。