hopi_napoさんが投稿したにし家本店（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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にし家本店心斎橋、長堀橋、四ツ橋/うどん、うどんすき、居酒屋

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2009/12 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

いもかわうどん＠にし家　あったまります

うどんすきの老舗「にし家」で「いもかわうどん」を頂きました。
腰のある平打ちうどん、カキや大根、サツマイモなど具たくさんでトロミと旨みのあるだし汁が寒い冬にはよくあい、あったまります。

「いもかわうどん」の雰囲気としては山梨の「ほうとう」を彷彿させますが、これまで私が経験している「ほうとう」に比べると、似て非なる食べ物です。
旨し。

「いもかわうどん」とは、東海道の宿場芋川（愛知県刈谷市）あたりで名物だったうどんらしいです。
それがなぜ大阪のこの店で出されるようになったのかはよくわかりませんが、おいしいものには貪欲、かつ競争の激しい土地柄で差別化商品として提供されるようになったのでしょうか？
勝手な想像をしてしまいました。（笑）

いもかわうどん

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2010/02/14 更新

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