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室戸岬から直送される地魚のお造り
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これぞ！出し巻き玉子
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胡椒のパンチのドイツ風じゃがバター
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トロロもんじゃ焼き
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自家製の魚の燻製
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やさしい味のお通し
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冷たい稲庭うどん
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フルーティな酔鯨
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初体験のホッピー
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エビスの生ビール
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お店のコースター
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フローリングのお店
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カウンターにありました
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お店の入口は階段です
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念願叶って、大番に行くことになりました。
しかも、食べログを通して知り合えた友人と。
このお店は国分寺駅北口の大学通り（マックの交差点）を東に行き、
Y字路を左に少し行ったところにあります。道路に面した店の階段を
あがったところにお店の入口はありました。ガラス戸をガラガラッと開け、
靴を脱いで上がります（靴はそのまま置いてもお店で管理してくれます）。
正面に調理場があり、広い板の間が広がっていました。調理場からは
お店全体が見渡せるようなレイアウトになっています。
予約の旨を告げ、カウンターの隅っこに案内されました。
お店に行ったのは、平日の午後１９時です。先客はチラホラいらっしゃいました。
乾杯はエビスビールから。きりっと冷えたビールがおいしいです。
室戸岬直送のお造り
室戸岬の地魚のお造りです。土佐の黒潮に身が締まり、適度に脂がのった
おいしいお造りでした。次回来た時は、まずはこれからスタートしたい。
自家製だし巻き玉子～極～
官製はがきを少し長くしたぐらいのサイズで、食べ応えがあります。
センターに刻み海苔があり、一見、阪神タイガースを彷彿させます。
箸で割っていくと、じゅわっと出汁が流れてきます。本当に出汁を
やさしく巻いたって感じです。出汁の旨みと玉子の味のシンプルな味わい。
醤油をかけたりせずに、出汁の味を楽しめたおいしい逸品でした。
ドイツ風じゃがバター
胡椒が効いたじゃがバターです。ジャガイモがホクホクとしてビールに
よく合います。ヒリヒリ感が口に残るので、出し巻き玉子とは時間を空けて
食べた方が、両方の味を楽しめます。
トロロもんじゃ焼き
鉄鍋一杯に入ったもんじゃ焼きをスプーンで頂きます。生地は自家製で
山芋のトロトロ感の粘りをあっさりと和風味で頂きました。
稲庭うどん
冷たくしまったうどんです。稲庭うどんなので、コシではなく、のど越しで
食べました。うどんのつけ汁のかえしはお店自家製です。
居酒屋なのにうどん屋のようですね。
酔鯨
このお店には旨い日本酒がたくさんあります。
酔鯨はとてもフルーティでおいしかったぁ。
私は焼酎派で、日本酒は詳しくないですが、まるでワインのようでした。
こんな旨いお酒はないですね。
ホッピー
ビールでもない、焼酎でもない、どちらかと言えば邪道な飲み物かな。
今回、初めてホッピーを頂きましたが、思ったよりも悪くないです。
ホッピー自体にはアルコール飲料ではないので、グラスにホッピーと
焼酎を混合して頂きます。
入店１９時から日付が変わるまで、時間も忘れて長居をしてしまいました。
途中、本当に時計を見ることなく、会話を友人と板長さんと楽しみました。
板長さんからは、お客さんを楽しませる、もてなす、気持ちが伝わってきます。
お客さんのお酒の進み具合によって、出す料理の味付けを変えるなんて素晴らしい。
だから、調理場から客席が見渡せる構造になっていたのかな。
国分寺に出張した時は是非寄らせて頂きます。
そして、昔からの友人に会ったように時間を忘れて楽しい時間を過ごさせてもらった
友人、板長さん、店長さんに感謝します。ありがとうございました。