この口コミは、クリストファーＤさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
うわさに違わずすばらしい 何度も通いたくなるお店でした
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真鯛のポアレ
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パン暖かくておいしい
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マグロのお刺身サラダ
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サツマイモのポタージュ
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デザート アールグレイの焼きプリン
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落ち着いた店内
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2013/02/05 更新
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溝口界隈できわめて評判のこのお店、
いつか行ってみたいと思っていましたが、縁あって
先日うかがいました。
レビューアーの方々の投稿どおり、実に素晴らしいお店でした。
オーダーしたのはメニューＡの2800円コース
アミューズ、前菜、スープ、メイン、デザート、飲み物のセットです。
アミューズはレバーペースト（みたいです。説明ありましたが聞き損ねました）
そのまま食べても美味しいですし、パンにつけても合います。
前菜はマグロのサラダ マグロの上に相当量の野菜が乗っています。
ちょっと野菜が多いかな、やや酸味の強いドレッシングとケイパーも
入っていて、味にアクセントがありますね。料理としてはあくまでマグロは
脇役となっていますが、どうも先入観でマグロ主体と思っていたので
意外な一品でした。
スープはサツマイモのポタージュ これは滑らかで、サツマイモの甘みが
実によく出ている一品です。甘いポタージュと聞くと苦手と思う人もいるかもしれまんせが、
甘みはあくまで抑え目、そこにサツマイモの旨みが凝縮して加わっています。
実はこのコースでの一番美味しいと感じたのがこのスープでした。
メインは真鯛のロースト 付けあわせで季節の筍のソテー
さらにマッシュポテトがあわせてあります。
真鯛は皮はぱりぱり、身は反対にやわらかく、二つのアクセントがすばらしい。
ナイフを入れる楽しみがあります。
さらに、付け合せのポテトが非常に滑らかで、真鯛とともに口にすると
甘みを広げてくれます。
筍もちょうど言い硬さでナイフが入ります。
鯛、ポテト、筍と 風味も食感も異なる食材が口の中で一体となり
これもすばらしいメイン料理です。
さらに、食後のデザートとして アールグレイのクリムブリュレ
甘みを抑えた紅茶の風味がいいです。表面の砂糖のパリパリと
中のやわらかいクリームとを一緒に食べるとすばらしいハーモニー
付け合せ(?)のゴマのついたお煎餅(??)はパリパリで大変美味しい
最後のコーヒーは唯一普通と思えるものでしたが、
それまでの料理がすばらしく、大いに堪能しました。
ともかくこの値段での料理としては今までに無いほどで、皆さんの絶賛もわかりました。
ホールの方々もきびきびとして、しかもテーブルの皿やグラスをよく見ており、
料理の説明も丁寧で、何もかもが心地よい空間でした。
これからも何度も来たい、そんな店でした。