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肩ロースのグリル
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肩ロースのグリル
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自家製チャーシューと長ネギの和風ピッツァ
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自家製チャーシューと長ネギの和風ピッツァ
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男麺
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男麺
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男麺
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肉の日週間SP｜カツカレープレート
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肉の日週間SP｜カツカレープレート
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自家製はちみつレモン
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岐阜県美濃加茂市『ロザリエッタ-Rosarietta-』
坂祝町にある手作りにこだわるイタリアンのお店
自家製パスタや肉料理を中心に、幅広いメニューが揃っています。
川沿いの静かな立地で、素材を活かした調理と
落ち着いた雰囲気が特徴のレストラン。
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今回のオーダー
【自家製はちみつレモン】
ほどよい炭酸とはちみつとレモン
【自家製チャーシューと長ネギの和風ピッツァ】
チャーシューとネギの香りがすっごくいい！
手練りの生地をピッツァ窯で焼き上げ！
カリッとモチっと食感が素敵！
具材、ソース、生地のバランスGOODな
美味しいピッツァ！
【復活男麺】
（黒毛和牛のトリッパとランプドレッドと
牛すね肉をじっくり煮込んで仕上げたトマトベース）
フィットチーネ？タリアテッレ？パッパルデッレ？
いいえ、男麺です！
自家製麺の男らしさ全開パスタ！
しかし見た目に反してトマトソースも
そこまで強くなく具材本来の味を活かした
繊細な一皿！
トリッパ＝ハチノス
ランプドレッド＝ギアラ
が美味しい！
【肉の日週間SP カツカレープレート】
（ボーノポークのロースカツと
自家製サルカッチャのカツカレー）
すっごいボリュームの一皿！
自家製のサルカッチャの肉感抜群な食感！
ボーノポークのカツは驚くほど柔らかく
サラッとした脂が美味しい！
カレーの味自体はそこまで強くなく
しかしカレーの風味はしっかり主張している
なのでカレーだけど具材の味が立ち
一皿として完成されている
いやー、カツがびっくりするくらい美味しかった！
【肩ロースのグリル】
タップナードソースとバルサミコのWソース
正直、感動した一皿
脂がねっとりとなめらかで甘くて
または赤身部はしっかりした食感があって対照的
お肉だけでもしっかり美味しい
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ずっと行きたかったお店です！
行けて感激です！
いやもう本当に美味しかった！！
思わず「うわっ美味しっ」と声が出る料理ばかり。
特にオーナーに勧めていただいた
「肩ロースのグリル」は本当に衝撃。
やっぱりお肉は脂が命だなと再確認。
ごちそうさまでした！