この口コミは、どじょううなぎさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
正嗣（まさし）は宇都宮餃子の美味しい店です。
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焼餃子210円
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水餃子210円
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外観
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テーブル備付けのセット
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メニュー
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焼餃子210円
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水餃子210円
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2017/01/04 更新
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飲食したもの
・焼餃子210円
・水餃子210円
栃木県宇都宮市内に本店を構える餃子専門店の正嗣は、栃木県内に直営店3店舗と支店が5店舗の計9店舗があります。
当店は直営店で、日光市今市の県道62号線沿い、ＴＳＵＴＡＹＡ今市店の駐車場の隣の敷地にあります。
電車で鬼怒川温泉駅から宇都宮駅に向かう道中に、東武鉄道の下今市駅でＪＲ今市駅に乗り換えが必要で、その際に寄り道して当店に来訪しました。
開店時刻と同時に入店したので、待たずに入れました。
店内は全席カウンター席で、薄暗い印象はありました。
メニューは焼餃子と水餃子のみで（持ち帰り用の冷凍餃子はあります）、それ以外のメニュー、サイドメニューは一切御座いません。
これが宇都宮スタイルです。
シンプル、ストイック、潔いで、格好いいです。
水と焼をそれぞれ１枚ずつ注文しました。
餡はキャベツ、ネギ、にら、豚肉がバランス良くブレンドされていて野菜のシャキシャキ感も相まって美味しいです。
日本国内だと馴染みがないかもしれない水餃子は、醤油、ラー油、酢をスープに投入して味を調整して食べました。
焼餃子とは別の食べ物であり甲乙つけるのはお門違いです。
焼餃子は薄皮なのに張りもあって、片面のみ焼かれています。
焼き面はクリスピーに仕上がっていて、差異が見事です。
味はあっさり目に仕上がっているので、何個でも食べられそうです。
悪く言う人がいれば、味が薄いとか特徴が無いとか、そういった理由になると思います。
でもね、2016年風に表現すると、「焼き加減は神ってるよ。」
とりあえず私の人生において、現在、Ｎｏ．１の味です。