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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
yellow tree@tokyo sta.
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米沢牛ランプステーキ１５０ｇ ４１５０円
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米沢牛ランプステーキ１５０ｇ ４１５０円
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米沢牛ランプステーキ１５０ｇ ４１５０円
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米沢牛サーロインステーキ１５０ｇ ５６５０円
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米沢牛サーロインステーキ１５０ｇ ５６５０円
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米沢牛サーロインステーキ１５０ｇ ５６５０円
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米沢牛サーロインステーキ１５０ｇ ５６５０円
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ステーキメニュー
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2014/09/04 更新
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東京駅の地下にある黒塀横丁。その一角にある米沢牛をメインにした山形郷土料理の店。
かつて米沢を旅行したときに、川のほとりにグルメプラザ金剛閣という
こちらの店舗運営会社が経営するビルがありました。
１階が物販エリアで、上階は１フロアごとに異なる店舗があり、提供する肉料理が違います。
どのフロア（店舗）かは失念しましたが、米沢牛のステーキとしゃぶしゃぶを頂き感動を覚えていました。
都内、しかも東京駅に店舗があることを最近知りまして、早速伺いました。
１７：００過ぎに伺いましたが、客はまばら。でもここは東京駅。すぐに店内は満席になりました。
飲み物を注文してから、米沢牛ランプステーキ（１５０ｇ）：４１５０円をオーダー。
白飯を勧められましたが（つや姫）、私は肉を食べるとき炭水化物不要の体質なのでお断りしました。
焼き加減はミディアムレアにしてもらいました。
アンガスビーフ並の赤身でそこそこ噛み応えのある食感だろうと予想していましたが、
米沢牛ともなれば脂の乗りが違うんですね。
サシが多い訳ではないんですが、中心部の赤身まで柔らかく肉汁もたっぷりでした。
ちなみに、すでに適度なサイズにカットされていて、お箸で頂くスタイルです。
味付けもされていて、自分でカスタマイズは出来ません。
まだ満腹ではなかったので、米沢牛サーロインステーキ（１５０ｇ）：５６５０円を追加オーダー。
こちらもミディアムレアで。
ランプステーキとカットサイズは異なりますが、味付けはシンプルに粗塩とブラックペッパー。
先にランプを食べているので非常に脂の乗りが多くジューシーに感じました。
舌で崩れて溶けるような食感ではなく、あくまで肉の旨味で。。。といった感じですか。
低価格で立ち食いで食べさせるステーキ店が人気を博する御時勢ですが、
旨いものには適正価格を支払うのが自然の摂理と考える客は少なからずいるので、
レベルを維持して末永く頑張って下さい。