gaaraさんが投稿したル・マノアール・ダスティン（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ル・マノアール・ダスティン東銀座、新橋、築地市場/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2007/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

一流の技術を味わう喜び

何度か伺ったのですがいままで機会に恵まれずにいたため今回は予約を入れての訪問になりました、当日店内のお客様の入りは６割程度常連の方も結構いたようです、テーブルの広さと隣の席との距離に少し窮屈さを感じますがそれも満席にならなければ気にはならない程度です、今回テーブルを担当してくれたのは若い女性の方ですが大変ホスピタリティが高く心地よい接客でした、料理の方は３つのコースからなっていて今回私たちは前菜２つメイン１つをそれぞれ選ぶものにしました、スペシャリテのブータンノワールは全てのコースにアミューズとして付いてきます食前酒のシャンパーニュとあわせていただくと本当に完成度の高さを感じますほんのり温かいソーセージとそのあとから林檎のピュレのバランスは完璧だと感じました前菜は人参のムースウニとコンソメジュレ添えフォアグラのソテー、鳥の白レバーのテリーヌをいただきましたがどれも大変美味しく満足できるものでした、メインはその日別のコースのメインの豚肉の煮込みに引かれ差し替えをお願いしたら大変快く受けていただけました、デザートはワゴンデセールから好きなものを取り分けていただきますこの中ではダークチェリーを挟んだチョコレートのケーキが一番美味しく感じられました、２時間のランチは大変楽しいひと時を過ごすことが出来ました、銀座、新橋界隈ではやはりトップクラスのフレンチだと思います。

2007/07/11 更新

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