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【 2011/3/20 】 こりくつけ麺大盛り（800円）麺は玉子麺です
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【 2011/3/20 】 こりくつけ麺大盛り（あつもり）
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【 2011/3/20 】 つけダレはとりとんこつ＆魚介のトリプルスープ
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【 2011/3/20 】 つけダレには小さなチャーシューが・・・
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【 2011/3/20 】 麺はスクエアーな縮れを感じる中太の玉子麺
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【 2011/3/20 】 スープ割り
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【 2011/3/20 】 メニュー①
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【 2011/3/20 】 メニュー②
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【 2011/3/20 】 メニュー③
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【 2011/3/20 】 メニュー④
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【 2011/3/20 】 メニュー⑤
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【 2011/3/20 】 外観
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こりくラーメン（750円）
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少し平打ちの中太麺.
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豚骨、鶏がら、鰹節、昆布の出汁が効いている濃厚なスープ。
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半熟煮玉子
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チャーシューの表面はバーナーで炙っているので、外はカリッ中はジューシー
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替え玉の器は暖められていて、こちらに残っているスープを入れます。
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七輪の上にチャーシューを置き、上からバーナーで炙っていきます。
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性向けのヘアーゴム、こういう細かな気遣いが嬉しいでしょね！.
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調味料
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店内.
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････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2011/3/20 第二稿 ････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【写真11枚追加】
半年振りに食べたくなって、再びやって来ました。
前回は、こりくラーメンを頂きましたので、今回はつけ麺狙いというのが目的です。( ^ _ - )-☆
伺ったのは、平日の12時前頃。さすがにこの時間帯は8割くらい埋まっています。
カウンターの端に陣取り、メニューを確認しますと、こりくつけ麺というのがありました！
あつもりの大盛り（800円）でお願いしました。
その時、女性スタッフから「今日は全粒粉麺が無いので、玉子麺でも良いですか？」と・・・
心の中では、「ええ～～～～っ！！！無いの～～～！？」と思ってるんですけど、
大人の親父は、「そうですか、じゃあそれで結構です。」とクールに対応。
あ～～～ぁ、食べたかった・・・。( T - T )
サーブ時間は約15分。
チャーシューを炙ったりするので、一度に出来るラーメンが大体2名分ほどなので、
結構出てくるまでには時間がかかるようです。
出てきた出てきた～～～。♪(*⌒ｰ⌒)o∠★
確かに麺は黄色いや・・・。
麺は、黄色が鮮やかなスクエアーな中太の縮れ麺。
トッピングには、こちらの代名詞と言っても過言ではない炙りチャーシューとメンマに刻み海苔。
つけダレは、鶏と豚骨、そして魚介のトリプルスープを使用しています。
それぞれの味がどの様にコラボしてるか、久しぶりに確認してみよう。
つけダレの底には、小さなチャーシュも入ってる。v(*^∀ﾟ)
早速、玉子麺をタレに浸けて一口。
熱々の麺がタレの温度に馴染んで、丁度良い温度で口に入ってきます。
やはり魚介の香りが前面に出てくる感じはありますが、後からとりとんこつスープが追いかけてきます。
鼻に抜ける頃には、口の中では仲良くコラボしています。
う～ん、さすがはこりくさんですね！(*^ーﾟ)b
よくある豚骨と魚介のＷスープのお店では、魚粉を追加して魚介がメインの味になるのですが、
こりくさんでは、三種類の味が程よくマッチしていますね！( ^ _ - )-☆
チャーシューは、ラーメンでもつけ麺でも同じ物ですね。
味もしっかり付いていながら、炙った表面には香りと味が凝縮されていて、
まるで焼肉を食べているような感覚です。美味い！！ヽ(´∀｀)ノ
食べ終わってから、女性スタッフに「スープ割りお願いします！」とお願いしたら、
普通はスープを運んでくるんですが、つけダレを厨房のご主人の元へ運んで行きましたよ！
ご主人がスープで割って、味を調整してくれるんですね！やっぱり細かい所までこだわってるわ・・・。( ^ 0 ^ )/
運ばれてきたスープ割りには、レンゲが付いてきてて、頂きますと改めてスープの濃さが再認識できます。
量自体は結構あるのに、非常に濃厚なスープには、後を引かせる魅力があり、
ついつい最後までチビチビと飲んでしまいました。。。。( ^ ^ ；
いや～さすがに力強いスープは健在でして、また違ったラーメンを試したくなるお店です！
ごちそうさまでした。
････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2010/9/16 初稿 ････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マイレビュアーのゆだなあさんが通っておられるこのお店。前から一度行ってみたかったんですが、やっと来れました。( ^ 0 ^ )/
「来頼亭」から程近いとこにあり、近くのスーパーに車を停めてやって来ました。
時間は、平日12時頃。店内に入ると先客は5人。カウンターに陣取りました。
メニューを見ると、店名の名前がついた「こりくラーメン」730円をカタでお願いしました。
それから店内を写真を撮り始めたら、カウンターの向こうに七輪が！その上に置いてある網にはチャーシューが乗っていて、
上からバーナーで炙っているじゃないですか！さっきから店内で香ばしい香りがしていたのは、この香りだったんだと納得。( ^ ^ )
否が応でも期待が膨らもうってもんです！
こりくラーメンは、鶏豚骨と魚豚骨の合わせ出汁に醤油ダレを混ぜた、濃厚魚介豚骨ラーメンです。
5分ほどで出てきました。
丼の中には、半熟煮玉子とさっきの炙ったチャーシューが2枚、海苔2枚とシナチク、ネギにもやしがトッピングでのっています。
スープを頂きます。う～ん、「らーめん ふじもと」を彷彿するが、
こってり度としょっぱさは控えめで、調和が取れているスープに仕上がっています。
いや～美味しいです！
麺は、少し平打ちの中太麺。カタでお願いしてますが、丁度良い茹で具合でツルツルシコシコした麺です。
チャーシューは、表面を炙っているので焦げ目がついていて、外はカリッと中はジューシーである！
味もしっかりと滲みているのでホントに美味しい。(*^ーﾟ)b
半熟煮玉子のチュルンと口の中に入り、消えていく感じ・・・。o( ^ 0 ^ )o
濃厚なのにスッキリしたラーメンです。
このまま食べ終わるのは勿体無いので、替え玉（150円）をお願いしました。
3分ほどで出てきました。「らーめん ふじもと」さんと同じ様な形式で、替え玉が入った丼が暖められていて、
残ったスープを替え玉の丼に移して食べるんです。
う～ん、このスープで食べられるんなら替え玉を頼んで良かった！！！
さっきまでは、何も調味料を入れなかったんですが、にんにくパウダーを入れてみました。
やっぱり旨い！食欲も湧いてきまする～～～！また食べ過ぎてしまったか・・・。( ^ ^ ；
いや～満足満足！( ^ ^ )
カウンターには、髪の長い女性向けに髪留め用のゴムが準備されています。
こういう心配りが出来るお店なんですね。
他にも写真を撮っていたんですが、間違って削除してしまったみたいなので、また違うラーメンを食べに来ますね。
ごちそうさまでした。