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新サンマの照り焼きリゾット
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新サンマの照り焼きリゾット
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新サンマの照り焼きリゾット
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新サンマの照り焼きリゾット
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「富士山の玉手箱」1,480円
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富士の鶏と大きなマッシュルーム「ポットベラ」で作った丼
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富士宮焼きそばの冷し麺
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くぬぎ養鱒場のニジマス「富士レインボー」
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朝霧ヨーグル豚の冷しゃぶ
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茶碗蒸し
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アイスクリーム＆抹茶と豆乳を使ったレアチーズ
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デザートとドリンク
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
富士市内でも私が勤務している職場の周りにはチェーン店が多く、数少ないお店だけをローテーションでは「食」の楽しみがだんだん薄れてきている感じがしましたが、楽しめそうなお店見つけました。
そのお店の名前は「ころ助」。
朝霧の食材を中心にしたメニューを提供してくれます。
こちらは富士市伝法にある長谷川農産のポットベラ。
長谷川農産はオランダで食べたマッシュルームの大きさとおいしさが忘れられず自分で栽培し本場の味を日本に広めようと、オランダからマッシュルーム栽培技術指導者を招き、「安全でおいしいマッシュルーム」の生産に取り組んでいる会社です。
ちなみにポットベラとは、ジャンボ・ブラウン・マッシュルームのことなんだそうです。
初挑戦の今回はそのポットベラを使った「白いマッシュルームのクリームコロッケ＆キスフライ」をオーダー。
キスフライとクリームコロッケがそれぞれ2つずつ。
クリームコロッケはマッシュルームの風味を感じるとってもクリーミーなコロッケでとっても美味しかったです。
野菜も付いていますよ。
ランチにはサラダ、ライス、スープがセットになっています。
ご飯は赤米を入れているのでしょうか…うっすらとピンク色のご飯でした。
野菜たっぷりのスープ。
地元の食材を使用しているのでもっとアピールしてくれてもいかなって感じました。
美味しく食べるだけでなく、ワンポイントメモのような「実はこの食材は…」みたいな豆知識があるともっていいですよね。
メニューは長谷川農産だけでなく、富士宮市上井出にある森本牧場の朝霧高原牛、富士宮市精進川にあるくぬぎ養鱒場のニジマス、富士宮市宮原にある青木養鶏場の「富士の鶏」、松野さん家の朝霧ヨーグル豚、三輪豆腐店の卯の花健康豆腐など富士地域の美味しい食材を使ったメニューがいっぱい！！
今回の長谷川農産のメニューの部分をピックアップしてみました。
お店の壁はこんな感じです。
カウンター3席、テーブルは10+4席くらいだと思います。
基本は2人掛け股は4人掛けのテーブルが多いですが、個室形式の部屋もあるので女性たちに人気のお店です。
お店に入ってすぐ出されるおしぼりはうさぎになっていました。
ピンクっぽい壁面のビルがシゲノブビルです。
ランチは1名から予約も受け付けてくれるので、利用しやすいです。
これからちょくちょく行くと思うので、全メニュー制覇を狙っちゃいます！！
旧国1側から見たお店の外観
ちなみに駐車場は道を挟んだちょうどはす向かいのあおい書店南側にありますが、じつはこの道路、中央分離帯で仕切られているので、青葉通り側からお店に向かうと旧国1の信号機（Ｔ字路）でＵターンしなければならないので、旧国1側からがおススメです。
駐車場も計なら問題ないですが、大きい車だと停まっている状況によってはちょっと停めにくいかもしれません。
そしてそして、富士山の世界遺産登録に合わせて登場したのが「富士山の玉手箱」 1,480円
→2013.10.22更新 http://ameblo.jp/goldfish1126/entry-11647915891.html
新サンマの照り焼きリゾット
→2013.12.10更新 http://ameblo.jp/goldfish1126/entry-11724481206.html
＜ＤＡＴＡ＞
お店 創作料理「朝霧ダイニング・ころ助」
所在地 〒416-0954 富士市本市場町975シゲノブビル1F
TEL 0545-65-3450
営業時間 ランチ 11:30～15:00（L.O 14:00） ディナー 17:30～23:00（L.O 22:30）
定休日 月曜日
ホームページ http://www.korosuke.jp/