3回
2025/05 訪問
備長炭で焼き上げる最高峰の焼鳥
17:00のOPENと共に入店。
カウンターとテーブルが1席。
オーダーストップ制でどんどん出てきます。
鳥しき出身という大将、苦手食材にもしっかり対応してくださり、本当に全部が感動レベルに美味しかった!
火加減と塩加減が最高で、ひと口ひと口幸せを感じる鶏。個人的にハツとレバー、うずらはヤバかった。1度食べてみたいと思っていた〝提灯〟も思わず笑みがこぼれるくらい衝撃的な美味さと感動。うずらってこんなに美味しいんだと思えるくらいの絶妙な火加減で黄身がとろっと優しいお味。茄子やアスパラ、椎茸といった野菜も、ちょうど野菜がほしい時にきてくれて美味しすぎ。
結果本当に全部美味しかったです。
鶏のたたきも、スープも美味しすぎました。
お店の雰囲気もよくまた伺いたいお店。
ご馳走様でした!
2025/05/07 更新
前回訪問時にもう次の予約をしているほどハマっている阿部さんへ。
数量限定鶏のたたきは最高です。
阿部で飲む日本酒あべはテッパン
やっぱりハツが大優勝ですね。
シンプルな焼きおにぎりや鶏そばもめちゃくちゃ美味しい。
女性スタッフも美人さんです。