3回
2021/08 訪問
鯖とじゃがいものリエット
アンディーブとくるみのサラダ
ガチョウのコンフィ
シュークルート
苦いプリン
ネクタリンのタルト、桃のシャーベット添え
ヌガーグラッセ
2023/04/05 更新
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
テイクアウトされてます！
2020/05/03 更新
2011/05 訪問
ビストロ スリージェ
2011/5
やっぱりココが「私の1番！」と思い、評価を上げさせていただきました！
もう何度も通わせてもらってますが、春に伺ったのは初めて！
前菜「ホワイトアスパラ ～オランデーズソース～」
春の味です！！
主菜「ブイヤベース」
ずっと食べたかったスリージェのブイヤベース。
やっと出合うことが出来ました♪
予想以上のボリュームに、期待通りの美味しさです！
主菜「牛リブ肉のステーキ ～エシャロットソース～」
やはりここのステーキはおいしい。
脂身の少ない赤身肉で、お肉の旨味が十分味わえます。
デザート「オレンジのクレープ」
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2011/2
相変わらず、お気に入りなお店です♪
前菜「ニシンの燻製オイル漬け じゃがいも添え」
オリーブオイルが香る、おいしい一皿。
主菜「ブルターニュ風コトリヤード ～魚貝の白ワイン煮～」
白ワインとオリーブオイルとビネガーのソースが最高。
もちろん、魚貝の具合も、相性も抜群。
主菜「アルザス風ウサギのビール煮 シュペッツレ添え」
“ウサギ”はあっさりしたモモ肉で、抵抗のない味。
添えられている「シュペッツレ」というのはアルザス地方のパスタの
１種だそうですが、食べた感じはパスタというよりパンとかクラッカー
とか、そんな印象。気に入りました。
デザート「ムース・オ・ショコラ」
思ったより色が薄いと思ったけど食べてみると、中から濃ゆ～い
チョコレート♪ 美味しいです。
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2010/12
また伺いました、お気に入りの“ビストロ スリージェ”
さっそくお料理を紹介します。
前菜は「毛ガニのテリーヌ」をいただきました。
とっても“カニ”です！
寒くなってきて、この店とは関係なく、カニの季節だな～、食べたいな～、と
何気に思っていたのですが、これを食べて「あ、カニ食べれた満足」と、
カニ食べに行きたい熱がおさまるほど、十分満足できました。
テリーヌって苦手意識があったのですが、とっても美味しかったです。
主菜より「カーン風トリップ」
内臓系は苦手なので避けていたのですが、ツレが食べてみたい！というので
頼んでみました。
スープはとても美味しい！
たぶんオニオンベースで、具のジャガイモと人参も味がしみていておいしい。
「トリップ」自体は・・・。私自身が内臓系は得意じゃないので、なんとも言えま
せんが、食べれないことはない（＾＾；
主菜よりもう一品「エゾ鹿のステーキ」
鹿肉のステーキって初めてで、料理が出てきて「わっ、脂肪がないっ！」と思い、
鹿を思い浮かべて「そっか～、鹿って細いし脂肪なさそ」と思いました。
けれど。脂肪がないとお肉も固くなりそうな気がするのですが、とてもやわらか。
なぜなんでしょ？ここが料理の腕なんでしょうかね？？
ちなみに、付け合わせのキノコもとても美味しかったです。
デザートは「モンブラン カシスソース」
ムチャうまです！！
栗の味が濃ゆ～い。それにサックサクなパイ生地が下に隠れていました。
お店で、お皿で、提供するからこそできるスタイル☆
そして、その場で作って出せるからこそのサックサクのパイ。
頼んでよかった～♪
以上、今回も大満足でいただくことができました。
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2010/2
お気に入りのお店で、もう５回目です。
今回は前菜から３品、メイン１品をいただきました。
まずは、本日のスープ。
マッシュルームとレンズ豆のポタージュでした。
マッシュルームとレンズ豆の味がそれぞれ主張する濃厚なポタージュです。
牡蠣のシャンパーニュグラタン。
新鮮な牡蠣がおいしいです♪
カエルのソテー プロヴァンス風。
ニンニクとパセリの香味がしっかりと含められたオリーブオイルのソースが
とってもおいしい！
カエルは鶏肉のようで、特にカエルじゃなくても・・・と思ってしまいましたが
このサイズのお肉なのに骨周りを食べれるのはちょっと嬉しいかな。
牛オングレのステーキ エシャロットソース
これは本当においしい！！！
外はカリッと、中はジューシーに焼かれた赤身肉が、お肉本来の旨味を
十分に発揮してくれてます。
とてもとてもおいしかったです。
今回はデザートなしの以上です。
毛ガニのテリーヌ
カーン風トリップ
エゾ鹿のステーキ
モンブラン カシスソース
ニシンの燻製オイル漬け
ブルターニュ風コトリヤード
アルザス風ウサギのビール煮
ムース・オ・ショコラ
ホワイトアスパラ
ブイヤベース
牛リブ肉ステーキ
オレンジのクレープ
2011/05/15 更新
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外出自粛中の今、テイクアウトを始められたのでさっそくいただきました！
プリフェクス形式で前菜２品と主菜２品で5000円です。それぞれ４〜５種から選べました。
前菜のスモークサーモンはいつもの美味しさ。
もう一品に選んだフォアグラテリーヌ（+500円）は、フォアグラに合うブリオッシュとジャム付き！
とても美味しくてワインがすすむ（笑）
主菜に、初めて食べたウサギのリースリング煮込みはとても好み！美味しい。今度お店でいただきたい。
もう一品の主菜は定番シュークルート。テイクアウトでも変わらぬ美味しさでした(^-^)
最後の写真はオマケにいただいた柑橘のケイク。こちらも好みでした！
テイクアウトしてお店で食べられる有り難さを改めて感じた。
ちょうどいいタイミングで一番美味しい状態の料理をいただける幸せ。
自粛が終わったら、また食べに伺いたいな。