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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
町田汁場しおらーめん進化(本店)の【しお全部入り】
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町田汁場しおらーめん進化本店(しお全部入り)
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町田汁場しおらーめん進化本店(スープ完飲)
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町田汁場しおらーめん進化本店(外観)
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2015/07/29 更新
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"進化"は、塩ラーメンで人気を博している
町田市にあるラーメン店。
この日は、たまたま町田市内を車で走っており、
夜の部の開店直後の18:00に"進化"の近くまで来たので、
町田街道から店へ目を向けてみると、
おお誰も並んでいない！^^
これは千才一隅のチャンスと思い、
少し離れたタイムズ駐車場に車を停めてお店へ向かった。
ちなみに、町田街道からお店の前の私道のような道をガンガン入っていくと、
お客様駐車場があるので、こちらに停めた方が正解だったでしょう、、、^^;
お店に入ってすぐ右手にある券売機で
"しお全部入り"の食券を購入。
"しお全部入り"のトッピングは、
鶏チャーシュー(6枚)、玉子、ネギ、メンマで構成されていた。
スープをすすってみると、
出汁と調味料のブレンドが抜群で、一瞬で虜になった。
味の引き出し方が実にうまい！
スッキリしながらもコクがあり、
鶏油のブレンド具合も丁度良い！^^
麺は、細ストレートで、一見特徴が無さそうだが、
歯ごたえが良く、このスープとのマッチ度も100点満点！
トッピングは、主張が強すぎず弱すぎずという感じで、
このラーメンによく合っており、
トッピングとしての役割をしっかり果たしていた。
ここまで全体のバランス感が良いラーメンは、本当に久々！
食べていて、なんか嬉しくなってしまいました！^^
ちなみに、店内のBGMは、パンクミュージック。
店主の好みによるものでしょうが、
唯一これだけは、違和感がありました、、、^^;
･･･とはいえ、"進化"の塩ラーメンは大変見事な出来栄え！
1回の訪問で、めちゃ惚れしてしまいました！^^