初代タタカエラーメンマンさんが投稿した鰻家（東京/東長崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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鰻家東長崎、落合南長崎/うなぎ

4回

昼の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

鰻家の【うな重特上】

【予約】　予約すべき
【駐車場】　なし
【提供までにかかる時間】　到着時間にピッタリ
【おしぼり】有り
【ペーパーナプキン類】無し

うなぎが美味しい季節になったので、
究極のフワトロうなぎを求めて、
"うな重特上"、"肝吸い"を予約して
"鰻家"へ行ってきた。

店に入って、
先ずはオヤジさんに挨拶、
そして、女将さんに促されて
カウンター席に着席。

水が流れ落ちる音を聞きながら、
オヤジさんの
静寂なひと焼きから
焼き上がりを
息子さんへバトンタッチする
いつもの光景を眺めて
"うな重"が完成！

本日のお重の蓋には、
「土山」の文字。
前回は「関」だった。

鰻のフワトロ食感は都内随一で、
季節柄、脂のノリもよい！
ごはんの炊き加減もよく、
タレの効かせ方もうまい！

リンナイの荒磯で
ここまでの鰻を焼けるのは
素晴らしい！

大満足な"うな重"でした！

ちなみに通し営業は、
なくなったようで、
昼は14:00L.O.で
いったん切っていたので、
今後、席予約の倍率が
ますます上がってしまいそうです、、

鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特上、肝吸い)

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鰻家(今回は土山)

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鰻家(外観)

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2025/04/19 更新

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3回目

2024/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

鰻家の【うな重特上】

【予約】　予約すべき
【駐車場】　なし
【提供までにかかる時間】　到着時間にピッタリ
【おしぼり】有り
【ペーパーナプキン類】無し

酔い潰れた次の日の昼、
空きっ腹がフワトロ食感の
うなぎを求めていたので、
"鰻家"へ電話し、
"うな重特上"と"肝吸い"を
注文して、
約束した時間に行ってきた。

今回は、広々とした
テーブル席に着席。

お茶を飲んでいると、
程なくして、香の物と
肝吸いが運ばれてきて、
その後"うな重"も
運ばれきた。

本日のお重の蓋には、
「関」の文字。
前回は「三島」だった。

この日もうなぎ自体の
身の締まりや脂のノリがレベチ！

さらに究極のフワトロ感！

とても大満足な
"うな重"でした！^^

鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特上)

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鰻家(外観)

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2024/01/23 更新

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2回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

鰻家の【うな重特上】

【予約】　予約すべき
【駐車場】　なし
【提供までにかかる時間】　到着時間にピッタリ
【おしぼり】有り
【ペーパーナプキン類】無し

今年のうな重の食べ納めは、
異次元なフワトロ鰻が食べれる
東長崎の"鰻家"。

"うな重特上"と到着時間を伝えて
入店してみると、
なんとまあ、外国人客が多いこと、、
するとやはり文化が異なるから、
色々な場面に遭遇、、

さて、着席すると、
程なくして"うな重"が完成。

早速食べてみると、
フワトロ食感は都内随一だし、
真冬だから、
身の締まりや脂のノリも最高！

そして、一切クセのない鰻から
出てくる旨味があるので、
この店では、
タレの力なんて気持ち程度で十分。

ただ、火種は、ガス赤外線グリラー。
値上げしても良いから
是非、炭焼きで食べたい鰻です。

会計を済ませたら、
女将さんと、
しばし年内の仕事を労い、
おとうさんの気持ちが良い
「ありがとうございました」を聞いて、
お店をあとにしました。

良いお店です。

鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特上)

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2023/12/31 更新

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1回目

2016/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

鰻家の【うな重特上】

【予約】　予約してから訪問した方が良いでしょう
【駐車場】　なし
【提供までにかかる時間】　予約しておくと"時間ピッタリ"に焼き上げてくれます
【おしぼり】有り
【ペーパーナプキン類】無し

2016年12月のレビュー

仕事も年末年始休暇に入ったので、
美味しい鰻でも食べようと、東長崎の"鰻家"に13:00頃電話してみると、
「14:00なら大丈夫」というので、"うな重特上"を注文し、
外へ出る支度を済ませ、お店へ向かった。

今回は前回と違って、満席御礼！^^
これだけ混みあっていると、
さすがに予約時間より若干遅れて"うな重"が出てきたが、
その遅れは5分、、、さすがです、、、^^;

お重の蓋を取った瞬間、前回とは明らかに脂のノリが違う！
実際に食べてみると、脂のノリどころか、
厚み、ふっくら感がまるで前回とは別次元！^^
そして、よく鰻の形状を維持できるなと思うほど軟らかい。

やっぱり、冬の鰻は美味しい！^^

もともと"鰻家"は、クセのない鰻と絶妙にマッチしたタレに定評があるが、
これに食材の良さが加わると、
これほどまでに美味しいうな重に仕上がるのかと感動！^^
大大大満足でした！^^

最後は、自分の気持ちを込めた「ご馳走様でした！」に対し、
オヤジさんの気持ちの良い「有難うございました！」を聞いて、
お店を後にしました！

ちなみに"鰻家"の火種は、Rinnai製の荒磯シリーズを使用。
いわゆる赤外線グリラーで焼いています。
もし、この鰻を備長炭で焼いたとしたら、
どんなに美味しい"うな重"になるのか…
勝手に夢世界を想像してしまいました、、、^^;

2016年9月のレビュー

"鰻家"は、西武池袋線の東長崎駅の南口にある名の知れた鰻屋さんで、
頑固なオヤジさんがいる事で接客に賛否両論があるお店、、、^^;

1時間前の当日に予約を入れてから、
予約した13:30の3分前に行ってみると、先客はカウンターに2名だけ。

時間調整は無く、時間ピッタリに焼き上げる事をモットーとしている
オヤジさんの後ろ姿は男らしく、
予約時に伝えておいた"うな重特"は、本当に時間ピッタリに出てきた。

早速、うな重を食べようと、山椒を探すが、
驚くことなかれ、こんな名店が山椒は小分けされた袋入りの山椒を使用。
これには、少しテンションが落ちた。
まあ、空気に触れないことを考えれば、
山椒が劣化しない合理的な方法なのかもしれないが、、、^^;

鰻を口にしてみると、鰻に厚み・ふっくら感が足りないけれども、
癖のない鰻で焼き具合も良く、とても丁寧な仕上がり。

タレもウナギ同様、癖が無く、ご飯の炊き具合も良く、
無心で食べれる美味しいうな重だった！^^

ちなみに、"特"だとウナギの量が足りなかったので、
ケチらずもう一つ上のクラスの"特上"を注文しておけば良かったと、
食べながら後悔、、、^^;

以上、厚み・ふっくら感だけを除けば、美味しく食べれるうな重だと思いました。

ちなみに、接客は実直な対応で、何一つ不満はありませんでした。^^

鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特上)

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鰻家(うな重特)

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鰻家(うな重特)

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鰻家(メニュー、山椒)

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鰻家(外観)

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2016/12/29 更新

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