3回
2019/03 訪問
龍上海(横浜店)の【赤湯からみそラーメン】
龍上海横浜店(赤湯からみそラーメン)
龍上海横浜店(スープ完飲)
2019/03/24 更新
2018/04 訪問
龍上海(横浜店)の【赤湯からみそラーメン】
横浜アリーナでのコンサートが終わった後に、
久々、ラー博にでも立ち寄ってみようと、
ネットで待ち時間を確認したら、
GWにもかかわらず、遅い時間帯だったせいか、
なんと、待ち時間が0分。
･･･ということで、ラー博で
大好きな"龍上海"の"赤湯からみそラーメン"を食べてきた。
ネットの表示通り、入館から入店までスムーズで、
着席に至るまで一切待つことが無かった！^^
そして、久々、リアルな"龍上海"とご対面。
煮干しと味噌の良い香りが漂っていて、
からみそ、なると、青のりがトッピングされた
ビジュアルを見てにんまり！^^
ただ、赤湯本店と比べると、
やはりスープにキレがなく、油膜も少ない。
そして、麵も独特のモチッと感がやっぱり違う、、、^^;
･･･とはいうものの、スープも自然と完飲だし、
なんだかんだ言って美味しかったです！^^
龍上海横浜店(赤湯からみそラーメン)
龍上海横浜店(スープ完飲)
2018/05/02 更新
2015/06 訪問
龍上海横浜店の【赤湯からみそラーメン】
2015年6月のレビュー
ラー博の"龍上海"へ久々行ってきた。
盛付けは、相変わらず堂々としていて、
運ばれてきた瞬間、一気にテンションがMAXに上がる！^^
スープのコク、麺の美味しさ(本店から毎日送られてくるらしいが)は、
赤湯本店に及ばないが、これぞ龍上海という味噌ラーメンで美味しかったです。
もちろんスープ完飲です！^^
2013年7月のレビュー
ラー博の龍上海で夏限定のからみそ冷やしラーメンを食べてみた。
トッピングには、
パイナップルの輪切りやハムがそのまま1枚のっている等、
やや、大雑把、、、^^;
そして、スープをあさってみると、氷が入っていた。
これが冷たいスープのからくりのようだ。
冷たい味噌ラーメン。
初めての体験だったが、やはり味噌ベースのラーメンは、
熱々じゃないと美味しくない、、、、^^;
龍上海をもってしてみても、美味しくない、、、
一方、麺にしてみても、あのモチモチの麺は、熱々のスープでこそ美味しいが、
冷たいと萎縮してしまって、重く感じる、、、
早くも自分なりの結論ですが、
どんなに暑くても、龍上海では、赤湯からみそラーメンをチョイスするのが
大正解だと思いました^^;
2013年3月のレビュー
ラー博の龍上海へ行ってきた。
去年暮れに龍上海を知ってからというもの
また食べたくて食べたくてしょうがなかった^^;
前回は、｢からみそ｣を別皿にしてもらったが、
今回は、何も言わずに普通にラーメンの上にのっけてもらった。
まず、味噌を溶かさずにそのままスープをすすってみる。
熱くて、いいダシが出ていて、これだけで充分にウマイ！
そして麺は、平打ち縮れでもっちもっち！
スープがよく絡んで、なんてウマイラーメンなんだ！･･･と改めて感動！
そして、｢からみそ｣を溶かしていくと、スープが徐々に辛く濃厚になっていく。
ただ辛いだけでなく、ほのかな味噌の甘みもある。
トッピングとのバランスもよく、
今回もトータルして非のつけどころが無いパーフェクトな味噌ラーメンでした。
2012年12月のレビュー
龍上海横浜店はラー博にある龍上海唯一の関東店舗。
店内は、昭和の作りでとても落ち着く。
この木目調の机、今ではなかなか見かけなくなった、、、^^;
しばらく待っていると、赤湯ラーメンと別皿でからみそが運ばれてきた。
スープは、初めての味わい。
アッサリしているのに、なんなんだこのクセになりそうなスープは、、^^
冷静に味わうと、鶏ガラ魚介系+味噌であることは分かった。
麺は平打ち縮れでやわらかいのだが、
コシがしっかりしていてこれはウマイ！
さらに、チャーシューもやわらかくて美味しいし、
メンマやナルトもこのラーメンにピッタリなでき。
そして、あおさがかかっているが、これも全然アリ！
そして、龍上海はこれでは終わらない！
ついにスープにからみそを溶かしていく瞬間が訪れる。
すると、どうだろう。徐々に味噌ラーメンになっていく。
都内で流行している濃厚味噌ラーメンとは異なり、
どこか懐かしい味がして食べやすく、それでいてしっかりコクもある味噌ラーメンに変身した。
また、自分がラーメンで最も重要視するトータル的なバランスもパーフェクト。
とても美味しかったです。
是非、山形へ行った際には、本店へ足を運んでみたいと思います！^^
今年一番の大当たりなラーメンでした^^
龍上海横浜店(赤湯からみそラーメン)
龍上海横浜店(スープ完飲)
龍上海横浜店(からみそ冷やしラーメン)
龍上海横浜店(赤湯からみそラーメン)
龍上海横浜店（赤湯からみそラーメン）
2015/06/15 更新
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グルメキュレーションサイト
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日産スタジアムでのコロンビア戦を
観戦した後に、ラー博に立ち寄って、
大好きな"龍上海"に行ってきた。
自分が到着した時は、待ち0だったので、
そばにある"Bar Ryoji"で泡盛を
ゆっくり飲んでいたら、
同じくサッカー観戦を終えたお客さんが
ぞろぞろやってきたので、
"Bar Ryoji"の席をキープして、
"龍上海"に入店した。
その直後、あれよあれよという間に、
30人ぐらいの行列ができていた、、、^^;
券売機で"赤湯からみそラーメン"の
食券を購入し、カウンター席に着席。
"からみそラーメン"が運ばれてくると、
煮干しの良い香りが漂っていて、
食欲が一気に高まる。
そして、からみそ、なると、
青のりがトッピングされた
ビジュアルを見てにんまり！^^
煮干しと味噌が織りなすスープに
今回は油膜がしっかり張られていて、
美味しい！^^
そして、スープを飲み干すまで、
絶対にのびることがない麺との
相性も抜群！^^
さらに後半戦は、辛味噌を溶かし、
やみつく味変を堪能！^^
やはり、"龍上海"のラーメンは、
"つじ田"や"田中そば店"等で提供される
山形からみそインスパイア(偽物)とは、
明らかに次元が違い、
格別に美味しいです！^^