初代タタカエラーメンマンさんが投稿した大成（東京/東中野）の口コミ詳細 [食べログ]

8回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

大成の【シロ】

美味しいモツ料理を食べに
東中野の"大成"へ行ってきた。

入店して着席したら、
先ずは、"エビス瓶ビール"を注文。

この日は残念ながら、
"冷製"がソールドアウトしていたので、
焼き物からスタート。

前半に、"シロ"、"ヒレ"、
後半に、"ピーマン肉詰め"、"手羽先"、
"うずらの卵"を焼いてもらい、
ドリンクは、
希少な焼酎が目に入ったので、
珍しく焼酎を飲んだ。

店内は常連さん達で、
程よく盛り上がっていて、
良い雰囲気でした。

良いお店です。

大成(シロ)

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大成(ヒレ)

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大成(手羽先)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(うずらの卵)

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大成(ヱビス瓶ビール)

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大成(安田)

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大成(らんびき)

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大成(シーバスハイボール)

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2024/11/19 更新

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7回目

2024/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

大成の【シロ】

美味しいモツ焼きで
1杯やりたくなり、
東中野の"大成"へ行ってきた。

入店してみると、
ちょうど自分で満席！

先ずは、"エビス瓶ビール"と
"冷製盛り合わせ"を注文。

お通しは、
とうもろこしの炭火焼き。

"冷製盛り合わせ"は、
"タン"が切れていたので、
この日は、"ハツ"、"ガツ"、
"コブクロ"の3種類構成。

それにしても
"大成"の"冷製盛り合わせ"は、
どれも新鮮で美味しい！

すぐに瓶ビールをオカワリ！

このレベルのモツ刺は、
新宿の"鳥茂"ぐらいか、、

続いて、焼き物は、
"レバ"、"シロ"と
"うずらの卵"、"手羽先"を
前後半に分けて注文。

もう、慣れてしまったが、
いずれも良い意味で、
他店にはない
一癖があって美味しい！

ドリンクも泡盛にシフトしたが、
もう少し泡盛の
選択肢が増えると嬉しいかな、、

今回は満席だったため、
しっぽり空間ではありませんでしたが、
マイペースを貫き、
満足なモツタイムを
過ごすことができました。

お気に入りのお店です。

大成(シロ)

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大成(冷製盛り合わせ)

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大成(レバ)

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大成(うずらの卵)

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大成(手羽先)

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大成(お通し)

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大成(瓶ビール)

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大成(泡盛)

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2024/06/15 更新

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6回目

2023/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

大成の【シロ】

美味しい"シロ"を食べに、
東中野の"大成"へ行ってきた。

先ずは、挨拶代わりの
"エビス瓶ビール"。

お通しは、
そら豆の炭火蒸し焼き。

そして、スタートは
"冷製盛り合わせ"。

"タン"、"ハツ"、"ガツ"、
"コブクロ"が新鮮で美味しい！

ドリンクを残波ブラックに
切替えたら、
焼き物にシフトして、
タイミング見ながら6品を注文。

"レバ"は、
香ばしく濃厚新鮮で唯一無二。

"シロ"は、
フワサクでタレも最高！
"鳥茂"譲りの異次元の美味しさ！

"うずらの卵"は、
パチパチパン♪と音を鳴らしながら
焼き上げて、熱々。

"ピーマン肉詰め"は、
洋食のそれとは違って、
炭火焼きなのでお酒にピッタリ！

"手羽先"を
豪快に手づかみで毟り食べたら、
"しいたけ"で無事に
ソフトランディング。

この日は、カウンターを独占でき、
店内には炭火のパチパチ音しか聞こえず、
終始ホッコリ&しっぽり空間！

大満足な串焼きタイム、、、
いや、串外しタイムでした！

大成(シロ)

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大成(冷製盛り合わせ)

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大成(レバ)

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大成(うずらの卵)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(手羽先)

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大成(しいたけ)

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大成(お通し)

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大成(瓶ビール)

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大成(残波ブラック)

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2023/12/28 更新

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5回目

2023/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

大成の【シロ】

美味しいもつ焼きを食べに
東中野の"大成"へ行ってきた。

この日は、先客1名だったので、
ホッコリ飲むことができた。

先ずは、"瓶ビール"と
"冷製盛り合わせ"を注文。

お通しは、枝豆の炭火焼き。

この日はタンが
売り切れていたので、
"冷製盛り合わせ"は、
ハツ、ガツ、コブクロでの構成。

残暑が厳しいので、
ビールをぐいぐい飲みながら、
冷製を楽しみました！

そして、焼物にシフトしたら、
前半戦は、"レバ"と"シロ"。

"レバ"は、火入れと苦さ、
"シロ"は、食感と香ばしさが最高ー！^^
やっぱりこの2品は外せない！

後半戦は、
"うずらの卵"と"ピーマン肉詰め"。

パンパン音を鳴らしながら、
焼き上がった爆発うずらは、
無機質なので、
濃厚な"ピーマン肉詰め"の前にちょうど良い！

"ピーマン肉詰め"は、
香ばしさ、甘味、苦味が集まった串で
やっぱりこれも外せない！

大将の人柄も良いし、
落ち着いた雰囲気で食べる
もつ串は、格別です！^^

大成(シロ)

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大成(冷製盛り合わせ※タンなし)

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大成(レバ)

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大成(うずらの卵)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(瓶ビール)

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大成(泡盛)

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2023/09/07 更新

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4回目

2023/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

大成の【シロ】

串を外して客に提供する
もつ焼きスタイルが特徴的な
"大成"に行ってきた。

"大成"は、空いていれば
ホッコリ飲めるお店で、
入店した際は、正にそんな状態。

先ずは、"生ビール"と
"冷製盛り合わせ"。

"冷製盛り合わせ"は、
タンがラス1だったので、
間に合って良かったし、
何にしてもビールによく合う！^^

そして、焼物は、
一先ず"レバ"、"シロ"を注文。

特に"シロ"は、
独特なやわらかい食感といい、
深みがある甘ダレとの相性も抜群で、
とても美味しい！

この後、"うずらの卵"、
"インゲンロース"、
"ピーマン肉詰め"も注文したが、
この頃、お客さんも増えてきて、
やや賑やかになってきたので、
これらを食べたところで、
お店を後にしました。

ホッコリタイムは、
落ち着いて飲める良いお店です。

大成(冷製盛り合わせ)

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大成(レバ)

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大成(シロ)

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大成(うずらの卵)

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大成(インゲンロース)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(生ビール)

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大成(瓶ビール)

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2023/04/08 更新

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3回目

2023/01 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

大成の【シロ】

"大成"は、ホッコリ飲むのに、
ちょうど良いというだけで、
深夜に何度か立ち寄っているお店だが、
大将が"新宿鳥茂"の出身であると知り、
今回は、必ず"シロ"を食べようと、
意気揚々と訪問。

先ずは、挨拶がてら
"瓶ビール"をお通しのテッポウでチビチビ。

そして、"冷製盛り合わせ"で、
心地よい程度に酔っぱらったら、
焼き物にシフト。

焼き物は、前半戦が"レバ"、"シロ"。
後半戦が、"ピーマン肉詰め"、"うずらの卵"。

"レバ"は、周りを炙る程度で出てくるから、
炙りの香ばしさとプルプルの食感がたまらない。
"大成"で"レバ"を注文しない選択肢は、
ないでしょう！w

そして、本日の目的である"シロ"は、
ビジュアルこそ"新宿鳥茂"のような
ふにゃふにゃ湯葉調ではないが、
なんとも言えないフワフワ感と柔らかさに、
鳥茂譲りのタレと炭火の香ばしさが相まって、
これは絶品！
どうみてもマストな一品でしょう！^^

"ピーマン肉詰め"、"うずらの卵"も
炭火の良い所を十分に活用した火入れで、
満足しました！^^

夜が深まっていくと、
また1人また1人と常連客が集まりだしてきて、
ワイガヤして雰囲気が一変したので、
今回はこのあたりで、
お店をおいとましました。

良いお店です。

大成(シロ)

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大成(冷製盛り合わせ※タン、ハツ、ガツ、コブクロ)

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大成(レバ)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(うずらの卵)

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大成(瓶ビール)

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2023/01/15 更新

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2回目

2022/10 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

大成の【(串を外した)串焼き】

しっぽり呑めて、
上質なもつ焼きが食べれる
東中野の"大成"へ行ってきた。

知らないと少し勇気のいる扉を開けて
店内を覗いてみると、
平日の深夜帯だったせいか、先客は0。
後客も0だったので、
この日は、"大成"のホッコリ空間を
独り占めして、
究極のしっぽり呑みとなった。

スタートは、"エビス生"と
前回の訪問では売切仕舞いだった
"冷製盛り合わせ"。

4種の新鮮モツが楽しめて、
ビールによく合う！^^

続いて、落ち着いてからの焼き物は、
どれも焼きの香ばしさや苦味があって
焦げの一歩手前ギリギリを
攻めている独特な美味しさで、
こちらは泡盛等、焼酎がよく合う！^^

実直な接客と併せて良いお店です！

大成(冷製盛り合わせ)

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大成(レバ)

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大成(ヒレ)

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大成(ピーマン肉詰め)

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大成(うずらの卵)

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大成(生ビール)

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大成(泡盛)

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2022/10/13 更新

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1回目

2022/06 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

大成の【(串を外した)串焼】

東中野を散歩していた時に
気になってBMしていた串焼き店、
"大成"へ行ってきた。

コンパクトなお店だが、
中を覗いてみると、
ちょうど入れ替わりで、
席が空いたのでそこに着席。

周りのお客さん次第ですが、
雰囲気的には、しっぽり飲めるお店で、
焼き台が奥の方にあるため、
煙を浴びることもありません。

このお店のメニューのカテゴリは、
串焼と冷製に大別でき、
串焼きは、お客さんに出す際は、
串を外して提供する珍しいスタイルで、
冷製は、いわゆるモツ刺しで、
この日は、残念ながら売り切れ、、、

さて、前半戦は、"エビス生"、
"レバ"、"ハツ"、"しいたけ"を注文し、
後半戦は、"焼酎"、
"ヒレ"、"うずらの卵"、"手羽先"を注文。

焼き物は、
どれも焼きの香ばしさや苦味を
旨味に変えていて、
焦げの一歩手前ギリギリを
攻めている仕上がりでした。

接客も実直で、
良いお店だと思いました。

大成(レバ)

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大成(しいたけ)

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大成(ハツ)

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大成(うずらの卵)

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大成(ヒレ)

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大成(エビス生)

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大成(焼酎)

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2022/10/13 更新

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初代タタカエラーメンマンさんが投稿した大成（東京/東中野）の口コミ詳細

大成東中野、落合、中野坂上/串焼き、もつ焼き

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