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あにひげのレストランガイド
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あにひげ (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.6
2010/04 訪問
うまい！！
名古屋市営地下鉄東山線「星が丘」駅から徒歩２５分程度、西友高針店の斜向かいの区画です。バスは星が丘１系統「高針」停留所が近く徒歩１分です。駐車場もありますので車が便利。入ると店内のテーブルは既に満席。カウンターが空いていたのでそちらに。大将の持ち場正面です。見た感じでは家族でしておられるようです。板場には大将、若大将と二人。大将は天ぷら主体、若大将は味噌煮込み主体と持ち場が分かれているようで、広さの取ってある厨房内は動線があまりかぶりません。物腰の柔らかい接客に和まされます。当日は少し暑かったこともあり、板わさつまみに飲んだビール２本が知らぬ間にカラ。頃合を見て親子味噌煮込みうどん（９００円）と、天ザルきしめん（１，０００円）を注文。待つことしばし。出汁の効いた味噌に頼り切っていない味噌煮込みうどん。麺の歯応えもしっかりあり具材との調和も良く、食べることが快悦。今までに出会ったことのない最高の味噌煮込みうどんです。きしめんは薄め幅広で、コシがしっかりあり、これまた美味。つけ出汁も合ってます。天ぷらの状態もＧＯＯＤ。もうひとつはご飯。本当に美味しい。そのまま食べても充分美味いんですが、味噌煮込みの残り汁に入れて雑炊風に。ここは名古屋駅から遠いですが、苦労してでもまた行きたい店。超の付くオススメ店です。
2019/02/23 更新
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名古屋市営地下鉄東山線「星が丘」駅から徒歩２５分程度、西友高針店の斜向かいの区画です。バスは星が丘１系統「高針」停留所が近く徒歩１分です。駐車場もありますので車が便利。
入ると店内のテーブルは既に満席。カウンターが空いていたのでそちらに。大将の持ち場正面です。見た感じでは家族でしておられるようです。板場には大将、若大将と二人。大将は天ぷら主体、若大将は味噌煮込み主体と持ち場が分かれているようで、広さの取ってある厨房内は動線があまりかぶりません。物腰の柔らかい接客に和まされます。当日は少し暑かったこともあり、板わさつまみに飲んだビール２本が知らぬ間にカラ。
頃合を見て親子味噌煮込みうどん（９００円）と、天ザルきしめん（１，０００円）を注文。待つことしばし。出汁の効いた味噌に頼り切っていない味噌煮込みうどん。麺の歯応えもしっかりあり具材との調和も良く、食べることが快悦。今までに出会ったことのない最高の味噌煮込みうどんです。きしめんは薄め幅広で、コシがしっかりあり、これまた美味。つけ出汁も合ってます。天ぷらの状態もＧＯＯＤ。もうひとつはご飯。本当に美味しい。そのまま食べても充分美味いんですが、味噌煮込みの残り汁に入れて雑炊風に。
ここは名古屋駅から遠いですが、苦労してでもまた行きたい店。超の付くオススメ店です。