いんてりやくざさんのマイ★ベストレストラン 2014

うまんもんを求めて、この日は久しぶりに白庵へ。
ここのうどんは間違いないので。
開店15分前。待ちは1人。
値上げの影響があるのか、意外と人が少ない。
きちんと整列して、順番どおりに注文し、店内に案内され、料理がやってくる。簡単なようでできるているお店はそう多くないです。
そしてひやひやのうどん。相変わらずの存在感と小麦感。そこに冷たくてもうどんに負けない旨味の出汁。
これですよ、これ！
感動しながら、何気なくかやくご飯を口に入れると衝撃が！
ここのかやくご飯、世界一うまいのを忘れてました！
そしてとり天も妥協なくめちゃうまい！
最強の三品が揃うなんてありえないです。
とにかくみなさんに食べて欲しいです。
ちんけな味の説明など不要です。
ごちそうさまでした。やっぱり最高でした。

たまたまこのお店の前を通ることがありました。
それがこんな衝撃的なお店との出会いと思いませんでした。

12時前にお店に入りました。
すでにほぼ満席になっており、人気の高さがうかがえました。

注文したのは、ひやひやうどんにかやくご飯ととり天が付いたセットです。

丁寧に作られているのはわかっているので、サーブまでは多少時間がかかりました。
しかし、うまさを考慮すれば、当たり前の時間だと思います。

まずひやひやのうどんですが、キラキラ光っています。
麺のこしもすばらしい。冷たい出汁がこれほどまでうまいのもすばらしい。
いりこだと思いますが、澄んでいるにも関わらず、深い味わいです。

とり天ですが、もちろん揚げたて。ジューシーなもも肉に塩をつけて食べると至福です。
もちろん、出汁の相性もばっちりです。

注文しない方がよかったかな。。。と思っていたかやくご飯。
ですが、注文してよかったです。このかやくご飯、めちゃくちゃうまいです。
出汁のきき方が半端じゃないです。

この3点、非の付け所がありません。
こんな昼食、食べたことがありません。
本当に感動しました。
1000件以上レビューを書いていますが、5点をつけたのは２店めです。

また行きます。
このお店に行くためだけに神崎川に行きます。

大阪へ戻る途中、一旦仙台で降りてこのお店に来ました。
そんなことしてまでも行きたかったお店です。
初めて食べたあのとんかつのインパクトがすごすぎましたので。

今回は飛行機まで時間がなかったので、絶対に一番乗りするつもりでした。
オープン30分前到着。予定どおり1番乗り。
注文もサーブも全て一番。

特ロースとんかつですが、最初ほどのインパクトはありませんでしたが、
間違いなくうまいです。
脂身は最近好まなくなりましたが、それでもうまいと感じます。
もちろんロース部分は完璧です。厚さと火の通り具合、豚の旨み満載です。

あまりにも味わいすぎたので、お店を出るのは5番手ぐらいになっていました。
ごはんと味噌汁つきで1550円は普通で考えると贅沢な部類ですが、
東京のとんかつと比較すると圧倒的な安さと思います。

また仙台に来たら、牛たんよりここのとんかつが食べたいです。
もうおじさんなので、これまでたくさんのとんかつを食べてきました。
しかし、ここまで完成されて、しかもリーズナブルなとんかつは初めてです。

仙台駅から少し離れていますが、それでも行く価値があります。
昔からある雰囲気のとんかつ屋で、ご夫婦らしき方が切り盛りされています。

特ロースとんかつを注文しました。
カウンター越しに調理する姿を見ていましたが、キッチンではかなり丁寧な仕事をされていました。

運ばれてきたとんかつは、かなりの分厚さですが、きっちり火が通っています。
しかも水分が飛んでいません。ヒレのようなロースでした。
脂身に嫌味が全くないです。さらりと解けてなくなります。
半分はソースで、半分は塩とレモンで食べましたが、どちらも最高でした。

東京で食べれば3000円近くするようなレベルだと思います。
感動したとんかつでした。

生まれて初めての高千穂。
様々な高千穂の写真を見てきたので憧れている場所の1つでした。

高千穂峡のすごさは隣に置いておいて、

高千穂牛のすごさを初めて知りました。
コース料理らしきものをいただいたのですが、隅から隅まで素晴らしい内容でした。
牛の甘辛煮、ロース、カルビなどの赤身、タン、ホルモンなど、常温で溶けていく脂を感じながらいただきました。
素晴らしくうまいです。
鶏も負けじとうまいです。

地元の方に聞くと、｢普段食べる焼肉と変わらんわ」と、何とも贅沢なことを言われていました。

またこの牛を食べてみたいと思います。

すすきのの一角にあるビルの地下に、素晴らしいお店があります。
知る人ぞ知る、八仙です。

こちらでは七輪でいいネタを焼いて、おいしくいただくおみせです。お店の名前のとおり、ウリは塩ホルモンでしょうか？焼くとキュッと縮みますが、うまさも凝縮されます。
生ラムは大きくカットされているので、口いっぱいに臭みのないラムが広がります。
金華豚も味が濃く、おいしいです。
みすじはちょっと残念でした。

お酒も七輪で燗にしていただきました。

〆は牛トロフレークが乗ったごはん。
最初から最後まで肉を楽しめるお店です。

2016.12再訪

久しぶりのなかなか。
二軒目、日本酒狙いでおじゃましました。
竹鶴、花垣などの熱燗、
飛露喜などをひやでいただきました。
品揃えが素晴らしいです。

アテもこれまた素晴らしい。
あん肝、ぶり大根など、酒飲み好みの料理がずらり。しかも味、盛り付け、器も文句なし。

また近々行きたいです。


天満で食べ歩きを始めて数年になります。数多くのお店に行きましたが、こんなところにこんないいお店があることを知りませんでした。

特筆ものは日本酒の種類。また、好みに合わせたものを選んでいただきました。適量をちょうどいい値段で提供していただくので、たくさんの種類を楽しめます。

料理もなかなか素晴らしいです。調理の様子を見させていただきましたが、包丁の入れ方にも手抜きがなく、ネタの鮮度もよく、食べたいものだらけでした。
魚と日本酒の相性はやはり間違いないです。

まだまだ飲みたかったのですが、時間が来たので帰宅しました。必ず近いうちに再訪します。

青森県を観光した際に利用しました。
ホテルの近くにみろく横丁があり、ところ狭しと並んでいるお店からこちらを選びました。

お客さんが誰もいなかったので少し不安でしたが、その心配は全く不要でした。

お店の真ん中にある回転する七輪のようなものが珍しくてお店に入ったのですが、これで焼いた魚は久々にうまかったです。
いただいたのはサンマとイワシ。
サンマはまだ高い時期でしたが、ふわふわ感あるサンマはうまかった！イワシもデカイ！
日本酒との相性も最高でした。

来年上映される映画にも出るお店のようで、鈴木杏樹や宇梶剛士が翌日に撮影に訪れたとか。

いいお店に出会いました。

富良野で秋の味覚狩りを体験しに行きました。
朝はじゃがいも掘り、午後はいちご狩りと、いい天気の中、楽しむことができました。

ホテルは、富良野のゲレンデの近くにある○○という一角に宿泊しましたので、晩御飯はこちらでいただくことにしました。

非常にいい雰囲気のお店で、開店と同時にお客さんが続々と入ってきました。

今回いただいたものは、ベーコンピザとチーズハンバーグです。

片田舎にあり、これだけたくさんのお客さんが来たら30分以上待たないといけないなー、なんてオペレーションの心配をしていましたが、すばやききっちりと仕上がったピザとハンバーグが運ばれてきました。

このピザ、かなりおいしいです。生地とチーズが特筆ものです。

クリスピータイプもあるようですが、全粒粉を使ったピザ生地はなんとも言えないふわふわもちもち感。

そこに大量のチーズ。断面からこぼれまくっていました。主役のベーコンのお株を奪う状態でした。

ハンバーグの切った断面から肉汁があふれ出します。もったいないぐらいに。

肉肉しいハンバーグ、ポテト、ペコロス、サフランライス、サラダで１つのまとまりがある料理となっています。

いい意味で大きく期待を裏切られました。すばらしい料理をいただくことができ、幸せな時間でした。

一風変わった店構えで、スープカレー屋？と疑いたくなる感じです。ですが、お店の外にはお客さんが並んでいる姿を何度も見ています。

お店に入り、カウンターに座りました。カウンターの真ん中は使用禁止です。

注文したのはポークのスープカレー。1000円。
スープは標準、ごはんも標準、辛さは4番の辛口にしました。

このスープカレー、割と濃度が高いです。ごはんは固め、と私好みです。豚も脂が少ないが非常に柔らかいです。

非常に美味しかったので、今度はもう少し辛いものを注文したいです。

お昼をこのお店があるようなオフィス街で食べることはあまりなく、どこに行こうか迷っていましたが、ネットで検索し、このお店を見つけました。

以前から行きたかったお店です。

店内に入り、常連っぽく、｢チキン、１本！」を注文しました。まずは辛で。

チューリップのチキンとウインナーが１本乗った、男前なカレーです。

いい辛さ。パンチがあります。

ルーをお代わりし、汗だくになって完食。満足いくカレーでした。

超フレンドリーな店員さんにも癒され、仕事場へ向かいました。

沖縄といえば沖縄料理の他に、牛肉、特にステーキを思い出します。あちこちにステーキハウスがあり、霜降りではなく、赤身の牛肉がメインです。〆にステーキを食べるという話も聞きます。

今回はサムズでプリプリ海老とビフテキをいただきました。料理にんは珍しく女性でした。

計算しつくされた料理のサーブによって、お客が待つ時間はほとんどなく、素晴らしいパフォーマンスで調理されます。

スープ、サラダ、海老、ビーフにガーリックチャーハン、どれも納得の味でした。

素敵な時間を過ごしました。