いんてりやくざさんのマイ★ベストレストラン 2016

7月に行きました！
毎度間違いないレベルのメニューがずらり。
今回も目一杯楽しませていただきました。

地鶏塩こうじ焼き＆サワラの煮付けコース全8品お店のドリンク全て飲み放題【宴会 女子会】5000円

地鶏とサワラのWメイン！！！ 和食、鮮魚と相性ばっちりの日本酒が47種類！！ 純米系、大吟醸、山廃、にごり、古酒、燗酒が北海道から沖縄まで完全網羅！！

【造】新鮮!!季節のお造り7種盛り合わせ
【珍】雲丹　（4名様以上で雲丹が板ごときちゃいます）
【菜】鱧と小ナスの梅さらだ
【焼】地鶏もも肉塩こうじ焼き　もろみ味噌ソースで
【逸】呉豆富
【煮】サワラの煮付け
【揚】とうもろこしと青さのかき揚げ
【〆】しらすとイクラのかまあげうどん

+47都道府県日本酒飲み放題

これ、不満を言う人はいないと思います。
男性でも食べきれない人がいます。
だからといって、質より量、というわけではなく、
それぞれのクオリティも間違いなし。

また行きます。
毎回ありがとうございます。
今回も大切な仲間たちを連れてやってきました。

毎度すごいですが、今回も凄かったです。
刺身、鰹の藁焼き、しゃぶしゃぶは最高でした。

【付】あつあつ湯豆腐
【造】旬のお造り 7種 盛り合わせ
【珍】雲丹
【菜】ぷりぷり明石蛸のカルパッチョ
【逸】初鰹の藁焼き
【焼】天然ブリ鰤のレアステーキ
【煮】明石産　桜鯛のしゃぶしゃぶ
【揚】紀州産　鰆の唐揚げ 葱ソース
【〆】おうどん

日本酒もいくつか入れ替わっており、新たな発見もありました。

いうことなしです。
また利用させていただきます。
もう何度利用したのかわかりません。

それぐらい素晴らしいです。

つきだしの豆腐
生のエビを使ったサラダ
刺身盛り合わせ
ホッケ
鰆のタタキ
カキフライ
ぶりしゃぶ

どれも最高レベル。
特に後半の料理のレベルはすごい。

その上、有名銘柄の日本酒が飲み放題。

さらに、料理のサーブが早く、飲み物のお代わりもめちゃ早い。

お客さんの気持ちがわかっているお店です。
絶対に期待を裏切らない。
寧ろ期待を超えてくるお店です。
魚は鮮度よし
藁焼きはまじでうまかった！
ぶりしゃぶも脂が乗ってうまし！
驚きが塩釜！初体験でした。
そして日本酒呑み放題。あごがはずれるぐらいのうれしさです。
また必ず行きます。


鮮魚七種盛り＋雲丹
自家製チャーシューのサラダ
みんなでワイワイ♪天然鯛の塩釜
香り漂う藁焼き
天然ブリのしゃぶしゃぶ
焼きなすそぼろあんかけ
〆のうどん

・飲み放題三十種（ページ下部参照）＋47都道府県日本酒飲み放題！
以下は一例です。
北海道：二世古　特別純米辛口
青森県：陸奥八仙　特純ひやおろし
岩手県：堀米　純米
宮崎県：墨廼江　特本本辛
栃木県：鳳凰美田　純米吟醸
群馬県：浅間山　純米大辛口
埼玉県：亀甲花菱　純吟生原酒
千葉県：不動　純米生原酒
石川県：菊姫　先一杯　純米酒
福井県：九頭龍　逸品
山梨県：笹一　純米
長野県：夜明け前　特別本生酒
秋田県：ゆきの美人　純米
山形県：楯野川　純大
福島県：寫楽　純米
茨城県：武勇　本醸造
東京都：屋守　純米中取り
神奈川県：相模灘　特純
新潟県：八海山　特本
富山県：立山　吟醸酒
岐阜県：小座衛門　初秋純米
静岡県：正雪　辛口純米
愛知県：義侠　純米生原酒
三重県：瀧自慢　辛口一徹純米
滋賀県：喜楽長　特純ひやおろし
京都府：澤屋まつもと　守破離
大阪府：秋鹿　純吟無濾過生原酒
兵庫県：加古屋　純米
岡山県：十八盛　
広島県：瑞冠　純吟
山口県：雁木　純米無濾過生原酒
徳島県：土蜘蛛　山廃純米原酒
佐賀県：東一　山田錦純米酒
長崎県：六十餘洲　純米山田錦
熊本県：雲雀　純吟
大分県：ちえびじん　純米酒
奈良県：櫛羅　純米
和歌山県：族　辛口純米
鳥取県：日置桜　純米
島根県：高津川　純米
香川県：讃岐くらうでぃ　にごり酒
愛媛県：石鎚　極み辛口本醸造
高知県：美丈夫　特本

久々のおっきゃがり。
期待が高まりますが、その期待を上回ってくれるお店です。

今回も地酒飲み放題の特撰コース。5000円。

毎回素晴らしい料理に感動します。
接客も素晴らしい。

湯豆腐
サラダ
うに
刺身盛り合わせ
のれそれ
ステーキ
鯛しゃぶ
うどん


どれもクオリティが高いです。
そしておいしい日本酒たち。

今回もうまい料理と日本酒を楽しみました。

また行きますよ、必ず。
忘年会で利用しました。

これほどレベルの高い宴会メニューは初めてです。大満足でした。
海鮮と日本酒のレベルの高いお店でした。


■ 付き出し
■ 本日の特選造り盛り合わせ
■ うに板１枚
■ 本日の日替わりサラダ
■ 逸品 牛肉のステーキ
■ 本日の焼き魚
■ 煮物
■ 揚げ物
■ 〆の逸品 うどんでした

山間／賀儀屋／南部美人／杜の蔵／天明／松の寿／やまとしずく／九平次／赤蜻蛉／上貴元／澪／麓井／菊姫／玉川／奥播磨／辛醸美田／徳次郎／墨通江／扶桑鶴／巌／賀茂金秀／美丈夫／文佳人（一例）
とありますが、現在はかなり変わっています。
美丈夫
東一
楯野川
篠峯
黒龍
一白水成など10種類以上いただきました。

昔はそれほど混んでいなかったのですが、最近はいつ行っても満席。悲しい限りです。

しかし、今回は並ぶ覚悟でお店へ行きました。
案の定7人待ち。あのお店で7人待ちは1時間を覚悟しないといけないです。実質45分ぐらいでした。

私がお店に入った時は、同時に8人がお店を出たので、私以外は30分も待っていないと思います。

今回も同じメニュー。
モツの煮込みは実に素晴らしいです。
大葉抜きで頼めばよかったです。
牛すじニンニクは以前の感動はありませんが、幸せを感じます。

今回も大将の目の前の席でしたが、
目配り気配りしながらあれだけの料理を作るんですから、これはすごい。

狭いお店ですが、6人が所狭しと働かれており、従業員の多さで、サービスとスピードを実現しています。

また行きます。
次は違うメニューにチャレンジします。
以前から行きたかったお店の1つです。
大概満席で、かつお一人様があまりいないことが多いのですが、今回は空いていました。

大将の前のカウンターに座らせていただき、ビールともつ煮込みと牛すじにんにくだれをいただきました。

久々に感動する料理に出会いました。
もつ煮込みももつの臭みがなく、食感もよく、下処理から味つけまで文句なしです。

牛すじにんにくだれも秀逸。
これだけ柔らかく味わい深い牛すじは初めてです。酒飲みにはたまらない一品です。

美味しい日本酒があれば100点満点ですが、ビールとの相性がよいメニューなのでこれはこれでOKです。

料理を作る過程も見せていただきましたが、お客さんを大事にする姿勢も素晴らしく、必ず再訪します。

札幌駅前にこんな老舗があるのを知りませんでした。おいしいものを知っている人だけが来るお店だと思います。

カウンターに座り、数多くの料理をいただきました。

飯寿司
つぶ刺し
ほっき刺し
真だちの天ぷら
じゃがいものバター煮
ポテトサラダ
しめじバター
生牡蠣

どれも一流です。
素材も腕も。
感動したのはつぶ刺し。見たことない大きさと鮮度。
真だちの天ぷらも感動するうまさです。

日本酒はこんな感じ
福司
北世界
ニセコ
北斗随想
北の錦
北育ち
北海道産で攻めました。
内地産もかなりたくさんあります。
ただし、単価は高いので、飲み過ぎ注意です。

堪能しすぎました。
単価がかなり高いので、本物を知り、本物を求める方だけが集まるお店だと思います。


ご馳走さまでした。

大阪へ戻る前に、空腹を満たすことに。
18時前だったので、どこでも空いているだろうと考え、1人で食べられそうな海鮮のお店を探して、このお店を選択しました。

扉を開けると、すでに満席。どうなってんの？
勤務時間帯が早い方が多いんでしょうか？
たまたまカウンターに1席空きができたので、早速席に着きました。

注文したのは刺身盛り小と作(ざく)。
念願の初ざくです。

刺身を見て驚きました。
ネタを確認して驚きました。
食べて驚きました。
日本酒とあいすぎて驚きました。

この種類、この量、この新鮮さ。
過去最高です。
東京の店も北海道の店も超えました。

素敵すぎました。

もう四日市に行くことはないと思いますが、そんな機会があれば必ず行きます。

人気のあるお店で、なかなか行く機会に恵まれませんでした。今回はたまたま予約できました。

お客さんの大半は女性。
全てのコンテンツが女性向けです。
でも男性がいても違和感はありません。
男性の団体はちょっと違うかもしれませんが。

コースメニューは、繊細に配慮された料理が多く、調理された方の意思が伝わる料理です。

前菜の内容、メイン料理の選択、追加注文可能、お酒の種類など、幅広くお客さんのリクエストを叶えるシステムは、ホスピタリティに溢れています。

また今度もお世話になった方を招待しようと思います。

201610再訪。
ぶつ切り盛りに日本酒。
この組み合わせは何度食べても文句なし。
東京に行くと必ず立ち寄ります。
次回も必ず。

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東京で一人で過ごす夜、楽しみにしていたお店の１つです。
営業開始と同時にお店に入りました。
一番奥の場所を確保し、刺身のぶつ切りと桃色にごりの大吟醸をいただきました。

刺身は本当に素晴らしい鮮度と内容です。
さわら、さば、サーモン、まぐろ、たこ、かんぱち？と魚もう1種、かまぼことたまご。
日本酒と合わないわけがないです。
特にこの時期はさわらがうまいです。

勤務地の近くにあれば間違いなく常連になっていると思います。
東京に行く際は、また寄りたいと思います。

2016.11再訪

最近ちょくちょくおじゃましています。
今回は寒ぶりとまぐろ中落ち、日本酒は白岳仙をいただきました。
少しだけ刺身を食べるにはいいお店ですね。
かつてと違い、私もいいお店を経験しているので、当時の感動はありませんが、十分楽しめました。

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先日、なんと6人で押しかけました。
しかも予約をして。立ち呑み屋を初めて予約してしまいました。

それだけ行きたかったお店です。非常にいい評判を聞いていましたので。

4人テーブルに無理矢理6人で立ち呑みスタイル。
これも天満ならではの光景だったと思います。

注文したのは、マグロの赤身、中落ち、きずし、てっさです。
てっさ以外は全て１つの大皿に盛ってもらったので素晴らしい絵になっていました。

6人それぞれがまず１つつまんで食べる。

顔を見合わせて「うまい！」と叫ぶ。

それから無言で我先にと箸を延ばす。

ということであっという間に完食してしまいました。

大満足であったことは言うまでもないです。

ちょっと物足りず、てっさを追加したので、こんどはみんなで仲良くいただきました。

魚介類が数百円の値段であれだけの質のものを食べられるとは驚きです。

今度は1人、または２，３人でゆっくりといろいろな料理を楽しみたいと思います。

必ず帰ってきます。

新橋でお酒を飲まずにとんかつ。
普段ならありえない選択ですが、間違いなかったです。

ビルの1Fの隅の、見逃しそうになるような場所にあります。看板は出ています。

お店はかなり狭いですが、椅子を高くしてスペースを作っています。

オーダーしたのはロースカツ定食。
なんと700円。
東京のとんかつで700円はチェーン店しかできないでしょう。

そのクオリティやサービスもすばらしい。
ごはんとしじみの味噌汁はお代わり自由。
かつの大きさも全く遜色ないです。

私がお店にいた間、お客さんの9割以上がロースカツ定食を頼んでいました。おひとりさまばかりでしたので、誰もしゃべらない。黙々ととんかつを食べており、聞こえるのは元気のいい店員さんの声をとんかつを揚げる音のみ。

いいお店に巡り会えました。

久々の沖縄そば。
たくさんお店がある中からこちらのお店を選びました。うまそうなそばの写真が多かったので。

お店は車でしかいけませんが、駐車場も広く安心です。
店内は想像していたよりも広く、テーブル席もあれば、小上がりの席もあります。

注文したのは定番の炙り島豚そばです。
このそばが思いのほかおいしかったです。
麺も特徴的で平麺、出汁のかつおも強めですごく満足感が高いです。

観光客もいましたが、地元のお客さんがかなり多かったので、
地元で人気にのあるお店ではないかと思います。

評価下げました。

営業開始直後にお店に入りました。
今回は5食限定のシーフードカレーを注文しました。

お客さんが後からぞくぞくとやってきて、一気に満席状態に。すごい。

しかし、そこから全員待ちの状態が20分以上続きました。急いでいるサラリーマンはそわそわ。

注文から25分後、ようやくカレーと対面。
ん？湯気が出てない。しかもルーが、冷めたカレーと同じ状態。
恐る恐る口に運ぶと、常温。。。
ごはんと接した部分だけ温かい。
シーフードカレーですが、ほとんどイカです。
エビとホタテが少し入っていました。
ルーも一番ポピュラーな市販品です。

失敗しました。
今度は海鮮系を頼んで、再評価したいです。
松江への出張時、いつも昼食に困っていました。
これといっていいところがない、これが悩みです。
他に何かないか調べているうちに見つけたお店がこちらです。

オープンとほぼ同時にお店に入りました。もちろんお客さんは一人。
看板メニューっぽい海鮮丼を注文しました。
入り口でお金を支払い、席で待ちます。

そうこうしている間に近所のサラリーマンがどっと押し寄せてきました。
取り合っていたのはシーフードカレー。限定5食。どうやら人気のようです。

私の海鮮丼はというと、これは素晴らしい内容です。
うに、いくら、たい、たこ、ひらまさ、あじ、すずき？、まぐろ、こんな内容です。
味噌汁もでかい！あらが入っていてうまさ満点です。

これで850円。信じられないです。

今後、松江の昼食はここにします。