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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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通常利用外口コミ
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メニュートリロジー
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舞鶴港、岩牡蠣
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イベリコ豚、万願寺とうがらし、コーンのリゾット、抹茶ソース
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2016/06/20 更新
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あるクーポンサイトからメルマガがたまに届く、新しいお店が載ってるのでたまにクーポンを買ったり、また高級店が載っていて、なぜクーポン出す意味あるのかなと思いながらも、これをきっかけにと食べに行く。ここもその一つ。乃木坂の駅の階段の上にすぐ。フランス国旗がはためいている。少し重たいガラス戸を開けると、カウンターバーになっていて、右奥にはテーブル席が少々薄暗い雰囲気で並んでいる。ただし、落ち着いていて居心地が良い。年齢層は40-60台といった感じだろうか。
一杯目はシャンパンをオススメしております。なぜか理由は聞かなかったが、そうらしい。炭酸水は3つあり、どれか炭酸の一番強いものをと言うと、ペリエですかね、と。在庫がなかったので、他のにした、名前はうろ覚えだが、フランスの炭酸水のようだった。とても強い炭酸、ペリエよりこっちのほうが強いかも。
本日の料理の説明があり、またサーブされる際に説明がある。岩牡蠣は少し火を入れてあり、そのブイヤベースのスープをジュレにして、冷製の前菜に。岩牡蠣がクリーミーで美味しく、ジュレは魚介の風味が重なる感じで奥行きがある。
温かい前菜は、ホタテとアカザエビ、どちらもレアで、火加減にこだわるお店はとても好きだ。
イベリコ豚をほろほろになるまで煮たものに、万願寺とうがらしとコーンのリゾット、抹茶のソースがアクセントに。万願寺とうがらしは京都からとのこと。岩牡蠣にせよ京都からの食材が多いが、なぜだったんだろう。
豚は煮込みではなく、さっと焼いたものが好きだ。煮込みはタンシチュー以外、牛も魚介もなぜか好きでない。歯応えが凡庸で肉肉さがなくなるからだろうか。
デザートはヨーグルトのシャーベットにオリーブオイルかけたものが一つ、もう一つは抹茶のミルフィーユのケーキとジェラート。甘いのが続く。フレンチの炭水化物がとても続くところが好きではない。健康的な感じがしないし、ワインも飲まないから、フレンチには縁がないんだなと、改めて思うの。とても素晴らしいお店でした。居心地が良かったです。