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夜の点数:-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:4.8
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味3.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ]
3000円コース、2人で8800円
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豚のコンフィ
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鰆のスモークとニョッキ
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ナイフが持ちやすい
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オレンジのレアチーズケーキ
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エビ、ナンプラー、ココナッツ、海老の火入れが左右違う
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牛フィレ、バター、
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白いフォンダンショコラ、
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2016/02/14 更新
ランチコース3000円台は安い。何より全てに気配りがある。料理、調理場と席の配置、予約の取り方、二度目以降の来店の対応、メニュー、プライシング、食材のバラエティ、調理の仕方、食材の組み合わせ方、毎回のテーブルセッティング、ナイフやフォークの選定、料理の出し方、タイミング、出る時の挨拶、会話、思いつくだけで、これらが全て事前に準備されていることだと気づく。なので、自然体で入ってるだけで、食べて帰ると、ものすごくおもてなしされて美味しいものを食べて、満足して帰ることができる。ここに訪れたことのない方は、休日ランチに予約して一度訪れるのをオススメします。こんなに完成度が高いお店はなかなかないと思います。
料理ですが、塩梅がいいですね。オーストラリアモダン、食材の西洋と東洋の融合感というのでしょうか、面白い斬新な組み合わせ方が、イタリアンやフレンチ、エスニック、中華で飽きていた舌に、新鮮な驚きをもたらします。
豚のコンフィ、柔らかくソースも美味しい。鰆のスモークにニョッキがあう。ソースは何かわからないから、今度はいろいろ聞きたい。デザートもよくできていて、甘過ぎず、ちょうど良い。カモミールティーがないのが残念だが、素晴らしい料理です。
3.59