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宿泊者夕食付きメニュー
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丸いパンうまし
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鮎
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牛フィレとサマートリュフ
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ザプリンス軽井沢、以外ザプリ、に宿泊した際に夕食で訪れたフレンチです。
駅の南側からザプリまでは、車で15分ほど、広大な土地に高い樹々が広がり伸びやかな気分になります。
部屋数は100部屋少し、部屋は30年前から2012年7月の階層で綺麗にリニューアルしたそうで、それにあわせてこのお店も綺麗になったそうです。
さて、コースは三種類に、宿泊者専用のもの。30周年記念メニューはとっても豪華贅沢なものでした。記念メニューは数万円～（要確認）。
いただいたのは宿泊についていたもの。アミューズのコーンポタージュとシューに、ゼリー寄せのオマールと桃、魚は鮎、肉は牛フィレとサワートリュフ、デザートはガトーショコラ。
コーンポタージュは冷製で、枝豆のすりおろしたものが入っており、グリーン。
鮮やかで、夏らしく、冷たく甘く、濃厚でおいしい。
（パンについては、特筆すべきなのです。温めなおした温かいパンは、
どれをとっても適当な甘みと香りで、食感、温度、柔らかさ、どれをとっても最高で感動しました。）
オマール海老は、歯ごたえがキュキュっとしていて、伊勢海老とも小さなエビとも違う食感。
桃が入ったゼリー寄せのため、これまた夏らしく、さわやかな味。
あゆは、開いた身が2マイ、焼き加減がなんともいえず、うまい。
コースの序盤が過ぎた当たりえ、もう文句ないよ！大満足です、幸せ、好きにやっとくれ、という気分になります。
雰囲気も池を目の前にして、最高の雰囲気。
30年続く、プリンスの最高ランクのザ・プリンスの給仕の方々のサービス精神。
通いたいと思うこと間違いなしです。