『フロリダのワニパークでワニ肉を堪能します。』みちのく五郎さんの日記

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グルメハイになれるお店を中心に紹介します。

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みちのく五郎 (50代後半・男性・京都府) 認証済

日記詳細

フロリダのワニパークでワニ肉を堪能します。 (2016/04/14)

久方ぶりの日記であります。
２０１６年３月にフロリダ出張が入り、以前にも数回来ていたワニパークに参ります。ここでは、野生のワニをたくさん観れるのと、ワニ肉も提供しています。
どうも、こちらのシェフが変わったようで、ワニ肉のテイストがかなり変わりました。以前はほとんど鶏のささ身のような感じだったのですが、今回頂いたのは、かなりリアルなワニテイスト。ささ身の５倍くらいの噛みごたえと、スペアリブに至っては、かなりの獣臭・・・。これは、好みが分かれますね～。から揚げの方は結構好みかもしれません。
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