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ようやく、中国地方のレビューに戻ります。
出雲市内で大事な仕事を終え、夜仕事関係者で夕食を頂きに行くことに。
さて、どこに行くべきか。私は、お昼に頂いたカレー屋さんを応援する意味でも、カレー屋に行くことを提案するが、地元の方は、夜にカレーを食べるという気にはならないということで、却下。結局、地元の知る人ぞ知る、寿司屋に参ることに。
実は、こちらの寿司屋、最近、地元の方に教えてもらったお店であるのだが、この２ヶ月で４回目の訪問となる。正直、人に教えたくないお店で、食べログにもレビューアップが少ないお店ということもあり、今回アップするかどうか迷ったのであるが、やはり性格から黙っていることができず、今回ご紹介することに。
こちらのお店、実は、毎年恒例で海外からＶＩＰをお招きして、日本の料亭や寿司屋にお連れしているのだが、今年は出雲方面にお招きしたことから、こちらのＶＩＰもお連れしておりました。ＶＩＰとの訪問が終わったことから、今後は、少々流行って、自分達の予約が入りにくくなっても、さほど困らないということで、一気に４回訪問中、２回分の写真をアップします。（一部写真の写りが良くなく割愛しています）
正直、こちらのお店は、どのネタも美味しく、ハズレがありません。基本的には、最初の１０貫くらいまでは、お店のお任せでいいかと思います。その後、自分の好きな鮨をオーダーすることになりますが、こちらのお店、特にアナゴ系が美味しいです。というのは、個人的にあまりアナゴが好きでないのですが、ここのアナゴは例外で絶品であります。もちろん、アナゴ以外も、どのネタも新鮮で美味しく、申し分ありません。どのネタをとっても肉厚があり、シャリも見事です。仕込みと保存が上手なんでしょうね。
個別の鮨の紹介は致しませんが、写真から想像してみて下さい（笑）。
島根県は、日本海の美味しい魚が堪能でき、また、のどぐろなどの深海魚も美味しく、こちらのお店に限らず、全体的にレベルがとても高いです。
出雲で仕事をするようになって８年目になりますが、それまで、地元の方々（高校の先生が多いです）にたくさんの寿司屋をはじめ、美味しい魚の食べられるお店を回りましたが、こちらのお店は、私の中ではダントツであります。
とても、美味しいにもかかわらず、ＣＰも高く、安心して頂けます。鮨でお腹を満腹にさせて、１人３０００円前後（私以外は結構酒も飲まれておりました）というのは、破格かと思います（常連価格だったらすみません！）。私、酒には詳しくありませんが、地元のお酒好きの高校の先生方は絶賛されておられました。
とうとう、紹介してしまいました。地元の常連の皆さん、ごめんなさい！
別れ際に、お店の大将と女将さんの写真を１枚。どうですか、いい顔されてるでしょ！
大将の方は、どこか所ジョージさん似だと思うのは、私だけでしょうか？
女将さんも、優しく品があり、美人さんで、若い頃「も」相当もてたに違いありません。
大将さん、魚の鮮度を保つのが上手だけに、奥さんの鮮度も上手に保っておられるのでしょうね。明るく、おちゃめでどこかかわいらしいご夫婦に心癒され、出張の疲れが吹き飛びました！
次回から、出雲蕎麦をいくつか紹介します。ご期待下さい。